Kā mājās pagatavot sviestmaizes no cukini un tomātiem? Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Piegādes iespējas. Video recepte.
Ir pienākusi ilgi gaidītā cukini, tomātu un citu veselīgu dārzeņu sezona. Un ir pienācis laiks, kad ir pienācis laiks iepriecināt sevi un savus mīļos ar oriģinālām cukini un tomātu sviestmaizēm. Trauks ir sezonāls, un tam nebūs laika garlaikoties. Oriģinālās sviestmaizes ir ļoti apmierinošas, sulīgas un aromātiskas. Viegla vasaras uzkoda nav īpaši grūta, jo var pagatavot ātri, vienkārši un no lētiem produktiem.
Cukini un tomātu sviestmaizes ir ļoti daudzpusīgas. Viņi rotās jūsu svētku galdu un pārsteigs visus viesus. Izmantojot pāris vienkāršus produktus ledusskapī, jūs varat ātri noorganizēt neparastas brokastis visai ģimenei, kas dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti. Tie papildinās pusdienu galdu un aizstās parasto maizi ar bļodu ar zupu vai boršču. Sulīgas un spilgtas dārzeņu sviestmaizes ir lieliski piemērotas ātrai uzkodai. Tie būs alternatīva klasiskajām desu un siera sviestmaizēm, īpaši vasarā, kad šie produkti ir garlaicīgi. Šāda neparasta uzkoda priecēs arī tos, kuri neēd gaļas produktus un ievēro pareizu un veselīgu uzturu. Lai uzzinātu, kā pagatavot gardas cukini un tomātu sviestmaizes, izlasiet šo soli pa solim recepti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 115 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Maize (jebkura) - 6 šķēles
- Zaļie (jebkuri) - pēc garšas
- Tomāti - 1-2 gab.
- Cukini - 0,5 gab.
- Majonēze - 1-2 ēdamkarotes (nav nepieciešams)
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
Cukini un tomātu sviestmaižu pagatavošana soli pa solim:
1. Nomazgājiet cukīni un nogrieziet galus abās pusēs. Sagrieziet to apmēram 5-7 mm biezās šķēlēs. Ja jūs izmantojat vecus augļus (parasti tie ir vasaras beigās un rudens sākumā), tad mizojiet tos un izņemiet lielas sēklas.
2. Labi uzkarsē pannu ar augu eļļu un izklāj cukini gredzenus. Cepiet vienu pusi uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
3. Apgrieziet, sāliet un brūniniet otru pusi uz mērenas uguns. Nepārklājiet pannu ar vāku, pretējā gadījumā cukini tiks tvaicēti, nevis cepti, un jūs nesaņemsiet kraukšķīgu un zeltaini brūnu garoza. Ceptu cukini liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
Pirms cepšanas dažas mājsaimnieces vispirms no abām pusēm izrullē cukīni miltos vai sakultā olā ar sāli. Ja esat pieradis to darīt, tad apcepiet cukīni pēc savas pārbaudītās receptes. Man vairāk patīk sajust dārzeņu garšu nekā miltus un mīklu.
4. Sagrieziet maizi apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Maizi var izmantot, vai nu baltu, vai rudzu, kā bageti vai klaipu, atkarībā no vēlmēm. Es neko nedaru ar maizi, es vienkārši uzlieku pāris šķēles ceptu cukini. Bet šeit jūs varat improvizēt. Piemēram, sagrieztu maizi sarullē sakultajā olā un ātri apcep, līdz uz lielas uguns no abām pusēm kļūst brūna. To var arī žāvēt tosterī vai tīrā un sausā pannā bez eļļas, lai maize kļūtu kraukšķīga. Un, ja jūs gatavojat sviestmaizes svētku galdam, es iesaku izmantot kulinārijas gredzenu un izgriezt skaistus vienmērīgus apļus ar diametru, piemēram, cukini, apmēram 6-7 cm. Ja jums tāda nav, izmantojiet parasto glāzi.
Jebkura veida maizes izmantošanai atdzesētās šķēles pēc vēlēšanās var ieziest ar majonēzi. Es to daru reti, jo nevēlos papildu kalorijas.
5. Ķiplokus nomizo un izspiež caur ķiplokiem vai sarīvē. Uz kabača virsmas izklājiet ķiploku maisījumu. Bet, ja brokastīs gatavojat sviestmaizes, iesaku atturēties no ķiplokiem un aizstāt tos ar dažiem aromātiskiem un pikantiem garšaugiem, piemēram, koriandru vai baziliku. Tā kā ķiploki rada noturīgu nepatīkamu smaku.
6. Labi nomazgājiet tomātu un nosusiniet ar papīra dvieli. Izvēlieties gaļīgus un nogatavojušos dārzeņus vai rozā tomātus. Sagrieziet tos līdz 1 cm biezās šķēlēs un novietojiet uz cukini. Apkaisiet tos nedaudz ar sāli. Bet paturiet prātā, ka tad sviestmaize nekavējoties jāpasniedz. Tā kā sāls veicina šķidruma izdalīšanos, tomāts sāks sulu.
7. Gatavas sviestmaizes ar cukini dekorējiet ar tomātiem pēc saviem ieskatiem ar jebkādiem zaļumiem, piemēram, pētersīļu zariņu.
