Kopš seniem laikiem, kad nebija iespējams saglabāt augļus svaigus, cilvēki tos žāvēja. Mēs iemācīsimies pareizi žāvēt aprikozes, lai tajās saglabātu maksimālo vitamīnu daudzumu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Žāvētu aprikožu pagatavošana soli pa solim
- Video recepte
Mēs visi ar nepacietību gaidām vasaru, lai mielotos ar sulīgajiem augļiem, ko piedāvā pati daba. Bet sezona iet, un līdz ar to beidzas arī svaigi augļi. Tāpēc jums ir jābūt apmierinātam ar saglabāšanu vai sasaldēšanu, lai visu gadu baudītu ogas. Bet aprikožu sezona paiet īpaši ātri, jo saulaini augļi nogatavojas pēkšņi un pazūd tikpat ātri. Šis auglis tiek uzskatīts par ātri bojājošos, jo ļoti ūdeņains. Šī iemesla dēļ jums ir jāēd pietiekami daudz no tiem. Bet vissvarīgākais nav tas, bet gan, lai papildinātu ķermeni ar noderīgiem vitamīniem. Saglabājot, termiskās apstrādes dēļ tiek zaudētas visas augļa ārstnieciskās vielas. Un, lai visu gadu ēst aprikozes un piesātinātu ķermeni ar vitamīniem, ogas ir jāizžāvē. Parunāsim par žāvētām aprikozēm un to ieguvumiem cilvēkiem.
Pateicoties spējai lietot žāvētas aprikozes jebkurā gada laikā, mēs saglabājam imunitāti pat ziemā. Žāvētas aprikozes ir barojoša uzkoda pat sievietēm, kuras rūpējas par savu figūru. Un tas notiek neskatoties uz to, ka žāvētas aprikozes ir saldas. Tāpēc jūs varat droši ēst saldu šķēļu ēdienkarti, nebaidoties iegūt svaru. Tā kā produkta sastāvdaļas ir viegli sagremojami ogļhidrāti, kas ir sadalīti fruktozē un saharozē. Tāpēc sāta sajūta iestājas diezgan ātri, kas ļauj apmierināt pēkšņu izsalkumu. Turklāt saules augļi dod daudz enerģijas, spēka un spēka pat pēc smagas dienas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 232 kcal.
- Porcijas - 300-350 g
- Gatavošanas laiks - 30 minūšu sagatavošanās darbs, plus laiks vārīšanai un žāvēšanai
Sastāvdaļas:
- Aprikozes - 1 kg
- Citrons - 0,25
Soli pa solim žāvētu aprikožu sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Sakārtojiet ogas, šķirojot nogatavojušās un nesabojātas. Aprikozēm jābūt cietām un stingrām. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet tos ar papīra dvieli vai nolieciet uz letes, lai dabiski izžūtu. Uzmanīgi sagrieziet pusi augļa ar nazi, pieliekot nazi pie kaula, un noņemiet kaulu. Šajā gadījumā aprikozei jāpaliek neskartai.
2. Ievietojiet aprikozes vārīšanas katlā.
3. Nomazgājiet citronu, nogrieziet 0,25 gabalus un izspiediet sulu katliņā.
4. Piepildiet aprikozes ar ūdeni, novietojiet uz plīts un uzvāra. Vāra 3-5 minūtes un izslēdz uguni. Atstājiet augļus ūdenī, līdz tie ir pilnībā atdzisuši un ievadīti.
5. Izņemiet aprikozes no šķidruma un novietojiet uz cepešpannas tā, lai tās nesaskartos. Nosūtiet tos uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 60 grādiem un nosusiniet, nedaudz atverot durvis. Periodiski pagrieziet ogas, lai tās vienmērīgi izžūtu. Nosakiet sausuma pakāpi pats. Ja vēlaties mīkstas žāvētas aprikozes, tad žāvēšanas laiks aizņems apmēram 3 stundas, ja vēlaties iegūt ļoti sausas aprikozes, tad palieliniet laiku par 1-2 stundām.
Skatiet arī video recepti, kā ziemai pagatavot žāvētas aprikozes.
