Uzziniet, kāpēc sports + diēta nes rezultātus, par kuriem sapņojat? Un kāpēc sportā nav ko darīt bez pienācīga uztura. Pareiza uztura problēma ir aktuāla ne tikai sportistiem, bet arī parastajiem cilvēkiem. Šeit uzsvars jāliek uz vārdu “pareizi”. Mūsdienās pārtikas ražošanā izmantotās tehnoloģijas daudziem cilvēkiem ir radījušas nopietnas problēmas. Lielākā daļa ražotāju cenšas pēc iespējas samazināt ražošanas izmaksas uz produkcijas vienību, lai iegūtu pēc iespējas lielāku peļņu. Tā rezultātā mums ir jālieto pārtikas produkti, kurus organisms nespēj pārstrādāt.
Galvenā problēma ar mūsdienu uztura programmām
Mūsdienās daudzi cilvēki cieš no slikta uztura. Pacientu ar aptaukošanos skaits nepārtraukti pieaug, diabēts un ateroskleroze progresē utt. Aknas, gremošanas trakts un viss ķermenis katru dienu tiek pakļauti pārtikas toksīniem. Tas viss tieši ietekmē mūsu pārtikas kvalitāti.
Pēdējā laikā cilvēki ir izgudrojuši milzīgu skaitu lētu produktu. No ekonomiskā viedokļa tas ir ļoti izdevīgi, jo tagad ir lielākas izdzīvošanas iespējas. Iepriekš daudzās pasaules valstīs bija kaloriju deficīts, un pēdējos gados problēma, šķiet, ir atrisināta.
Bet dzīvē nekas netiek dots tāpat vien. Mums bija iespēja ietaupīt naudu par produktiem, taču mēs zaudējām kvalitāti un diezgan dziļi. Tieši ar to ir saistītas lielākās daļas cilvēku galvenās problēmas.
Salīdzinājumam var minēt augstākās klases automašīnu, kas var nodrošināt lielu ātrumu, bet tā darbībai nepieciešama augstas kvalitātes degviela. Ja jūs nolemjat ietaupīt naudu un A-98 vietā jūs uzpildīsit degvielu ar maisījumu A-80 un A-92, tad brīnišķīgā automašīna vairs neiepriecinās jūs ar tādu pašu ātrumu, un tad tā pilnībā nolietosies.
Cilvēka ķermenis ir milzīga bioķīmiskā laboratorija, kas ir daudz sarežģītāka nekā automašīna. Kad mēs ēdam nepareizu ēdienu, kas viņam vajadzīgs, viņš sāk darboties nepareizi un galu galā sabojājas.
Kāda diēta nekaitēs jūsu veselībai?
Evolūcijas gaitā viss organisms, ieskaitot gremošanas sistēmu, pielāgojas ārējās vides izmaiņām. Bet tas ir ļoti ilgs process, kas var ilgt vairāk nekā simts tūkstošus gadu. Vienkārši sakot, mūsu ķermenis joprojām ir noregulēts, lai izmantotu pārtiku, ko mūsu tālie senči izmantoja akmens laikmetā. Tas, ko tagad var iegādāties tuvākajā lielveikalā, ķermenim ir svešs.
Ja nedaudz iedziļināties vēsturē, tad apmēram pirms miljona gadu sāka veidoties mūsdienu cilvēku pamati. Tas bija saistīts ar pāreju no meža vācējiem uz zemienes medniekiem-plēsējiem. Līdz šim pirmie cilvēki bija primāti, kuri ēda dažādus augus. Viņu uzturā bija pārtika un dzīvnieku izcelsme, bet nelielos daudzumos. Visbiežāk tie bija mazi grauzēji, dažādi kukaiņi un olas. Varbūt šī iemesla dēļ olām tagad ir visaugstākais absorbcijas līmenis, jo cilvēki tās ir patērējuši miljonu gadu. Protams, šis laiks ir vairāk nekā pietiekams, lai organisms iemācītos iegūt maksimālo uzturvielu daudzumu no šī produkta. Tādējādi cilvēku civilizācijas rītausmā mūsu senči bija veģetārieši un dzīvības uzturēšanai izmantoja galvenokārt augu pārtiku. Pēc tam, kad cilvēki ieradās līdzenumā, viņi bija spiesti kļūt par medniekiem, un šajā periodā parādījās pirmais Pithecanthropus. Tas bija arī brīdis, kad mūsu ķermenis sāka pielāgoties jaunam ēdienam un ir šādā stāvoklī līdz šai dienai.
Mūsdienās no veģetārisma piekritējiem bieži dzirdēts, ka cilvēki nekad nav bijuši plēsēji. Tas nav pilnīgi taisnība, jo cilvēki ir visēdāji. Tas ir vienīgais veids, kā mūsu senči varētu izdzīvot visu šo laiku. Mēs varam ēst ne tikai augu pārtiku, bet arī dzīvniekus. Par pēdējo daiļrunīgi liecina augsta sālsskābes koncentrācija kuņģī. Turklāt jāatceras ledus laikmets, kad nepieciešamība lietot augstas kaloritātes pārtikas produktus kļuva par priekšnoteikumu izdzīvošanai. Tie galvenokārt ietver gaļu.
Labība mūsu senču uzturā parādījās daudz vēlāk, kad notika pāreja no medībām uz lauksaimniecību. Tajā pašā laikā cilvēki gatavošanai sāka izmantot uguni.
Šī vēsturiskā atkāpe bija nepieciešama, lai jums būtu vieglāk saprast, kādiem pārtikas produktiem mūsu ķermenis ir pielāgots. Daudzi produkti, kurus mēs šodien izmantojam, vienkārši nav paredzēti šim nolūkam. Ķermenis vislabāk darbojas, ja tas iegūst tos pārtikas produktus, kas cilvēkiem bija pamata pirms miljona gadu, bet ne mūsdienīgus.
Cilvēkiem salīdzinoši jauns ēdiens ir graudaugi, piens (daudzi cilvēki cieš no laktozes nepanesības), sviests, mājdzīvnieku gaļa (tajā ir vairāk tauku salīdzinājumā ar medījumu), cukurs utt. Mūsdienās lielākajai daļai cilvēku ir diēta ar augstu kaloriju daudzumu, maz šķiedrvielu.bet liels tauku daudzums, kā arī dažādi pārstrādāti pārtikas produkti. Pretēja diēta ir dabiska ķermenim. Pagaidām apskatīsim, kādam vajadzētu izskatīties pareizam uzturam veselībai sportā.
Ogļhidrāti uztura programmās
Būtībā ogļhidrātus vajadzētu lietot kopā ar dārzeņiem un augļiem. Katru dienu jums ir nepieciešams patērēt daudz augu pārtikas. Ja finanses neļauj izmantot lielu daudzumu dārzeņu un augļu, tad varat izmantot graudaugus vai kartupeļus (bet tajā ir daudz cietes, kas nav ļoti labi). Ir tikai viens īkšķa noteikums, kas jāatceras attiecībā uz ogļhidrātu uzņemšanu - jo vairāk šķiedrvielu satur kāds ēdiens, jo labāk organismam.
Ir arī nepieciešams ēst pārtiku, kas satur neapstrādātus ogļhidrātus vai vismaz vārītu.
Olbaltumvielu savienojumi diētā
Mēģiniet ēst dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu savienojumus, bet ar zemu tauku saturu. Jums jau vajadzētu zināt, ka labākie olbaltumvielu avoti ir zivis, gaļa (liesa), olas un piens. Šajā gadījumā priekšroka jādod olām, vistas gaļai un zivīm. Tas ir šādā secībā. Tikai pēc šiem produktiem jūs varat pievērst uzmanību cita veida gaļai un pienam.
Tādējādi ir iespējams apkopot un noteikt, kādam vajadzētu izskatīties pareizam uzturam veselībai sportā. Vispirms mēģiniet lietot dārzeņus, augļus, gaļu (nevis taukainu), olas un zivis.
Uzziniet vairāk par pareizu uzturu šajā video:
