2019. gada Jaunā gada galda galvenais varonis ir dzeltenā zemes cūka. Tāpēc vismaz vienam salātam jābūt cūkas formā. Ja jūs baidāties eksperimentēt ar jauniem ēdieniem, pagatavojiet siļķu salātus cūkas formā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu.
Salāti uz Jaungada galda var būt jebkuri, bet dekorēti Jaungada tēmā: Ziemassvētku eglītes, vainagi, sniegpārslas, krāsainas bumbiņas, pulksteņa ciparnīcas … Un, protams, mēs nedrīkstam aizmirst par 2019. gada simbolu - Dzelteno Zemi Cūka. Tāpēc Jaungada salātiem obligāti jāizgatavo salāti cūkas figūriņā. Un, tā kā cūka ir lauku iedzīvotāja, viņai patīk vienkāršs, bet apmierinošs ēdiens. Tas nozīmē, ka visas vienkāršās un tradicionālās receptes ir piemērotas Jaunajam 2019. gadam, piemēram, labi zināmie un iemīļotie salāti “Siļķe zem kažokādas”. Pievienojot jaunas sastāvdaļas un rotājumus, ēdiens pārvērtīsies par izsmalcinātu svētku ēdienu, un šādi salāti ieņems galveno vietu Jaungada mielastā. Cūkas izskats, protams, ir atkarīgs no saimnieces prasmes un mākslinieciskās gaumes. Bet nebaidieties eksperimentēt.
Cūkas tēlā jūs varat pagatavot pilnīgi jebkurus salātus: Olivier, galvaspilsēta, mimoza, krabis … Galvenais ir izlemt, ko var un ko nevar pasniegt uz Jaungada galda 2019. Neskatoties uz to, ka cūka ir visēdājs dzīvnieks, tas nepieņem ēdienus no savas gaļas … Visos citos aspektos ierobežojumu nav. Tāpēc "siļķe zem kažokādas" ir labākais risinājums, lai nomierinātu un neapdusinātu svētku galveno varoni. Un ēdiena pasniegšana burvīga sivēna formā noteikti nomierinās nākamā gada saimnieci!
Skatiet arī to, kā pagatavot siļķu salātu rullīti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 299 kcal.
- Porcijas - 1 salāti
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes salātu lasīšanai, plus laiks dārzeņu vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Siļķes - 1 gab.
- Majonēze - salātu mērcei
- Kartupeļi - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Bietes - 2 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Burkāni - 2 gab.
Soli pa solim salātu "Siļķe zem kažokādas" sagatavošana Jaunajam gadam 2019 Cūkas veidā, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos ceturtdaļgredzenos. Ja vēlaties un ir pieejams brīvais laiks, sīpolus var marinēt etiķī un cukurā.
2. Bietes iepriekš izvāra mizā, atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Burkānus novāra mizā, atdzesē, nomizo un sarīvē uz tās pašas rīves.
4. Kartupeļus izvāra uniformās, atdzesē, nomizo un sarīvē.
5. Pēc vārīšanas 8 minūtes vāriet cieti vārītas olas. Pēc tam atdzesē ledus ūdenī, nomizo no čaumalas, atsevišķi sarīvē uz rīves baltumus un dzeltenumus.
6. Noņemiet plēvi no siļķes, nogrieziet spuras, asti un galvu. Atgrieziet vēderu, noņemiet iekšas, noņemiet melno plēvi no vēdera un atdaliet fileju no kores. Siļķu gaļu nomazgā zem auksta ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež sloksnēs vai kubiņos.
7. Paņem iegarenu formu un virs tās liek siļķes.
8. Pa virsu uzber sīpolus un pārlej ar majonēzi ēdienam.
9. Ievieto nākamo kārtu sarīvētu kartupeļu, kas arī ir garšoti ar majonēzi.
10. Uz kartupeļiem ielieciet rīvētu burkānu ar olas dzeltenumu un apsmērējiet ar majonēzi.
11. Tad pievieno sarīvētas bietes.
12. Apberiet bietes ar majonēzi un novietojiet rīvētu proteīnu ap malu.
13. No vārītām bietēm izveido asti ar ausīm un degunu, uz kuras nāsis rotā ar majonēzi. Izgatavojiet acis no vārīta vistas proteīna vai sīpolu gredzeniem ar zīlītēm no krustnagliņu pumpura. Gatavos salātus "Siļķes zem kažokādas" atstājiet Jaunajam 2019. gadam Cūkas veidā ledusskapī, lai tie uzsūcas 1-2 stundas un pasniedz svētku mielastam.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot Jaungada cūku salātus līdz 2019. gadam.
