Garšīgs, veselīgs, viegls, liess, veģetārs … vinegrets ar sēnēm. Kā pagatavot šo kārumu, izlasiet šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Klasiskajā vinigretes receptē ietilpst: iepriekš vārīti un atdzesēti dārzeņi (bietes, burkāni un kartupeļi), skābēti kāposti, marinēti gurķi, sīpoli vai zaļie sīpoli. Bet katrai mājsaimniecei ir tiesības pielāgot produktu sastāvu, pamatojoties uz savu gaumi un pieejamajiem produktiem. Es vēlos piedāvāt modificētu neparastu vinigreta recepti, pievienojot marinētas sēnes, kas aizstās skābētos kāpostus. Pievienojot sēnes, vinegrets kļūst daudz gaišāks, bagātāks, intensīvāks un pikantāks. Turklāt traukā nav kartupeļu, kas padara vinegretu kuņģim daudz vieglāku un mazāk kaloriju. Tas ļauj to lietot neierobežotā daudzumā vakarā vakariņās.
Šāds kārums kļūs par lielisku rotājumu ne tikai ikdienas galdam, bet arī svētku mielastam. Šo vinaigrette ar sēnēm recepti var attiecināt uz ziemas salātiem, kuriem tiek izmantoti mūsu iecienītākie rullīši, kas tika rūpīgi sagatavoti vasarā un rudenī. Aukstajā un salnajā sezonā jūs varat atpūsties un izbaudīt to lielisko garšu. Lai gan šo kārumu var lietot jebkurā gada laikā. Tas ir īpaši lieliski piemērots badošanās, diētas ievērošanai un veģetāriešiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 64 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes ēdiena griešanai, plus laiks dārzeņu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Marinētas sēnes - 150 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim vinigretes sagatavošana ar sēnēm, recepte ar fotoattēlu:
Piezīme: pirms vārīšanas vāriet bietes un burkānus uniformās. Pēc tam dārzeņus labi atdzesē. Tie tiks pagatavoti vismaz stundu un atdzesēti divas stundas. Tāpēc es iesaku tos sagatavot vakarā, un nākamajā dienā vienkārši ātri sagrieziet salātus.
1. Tātad, nomizojiet sagatavotās bietes un sagrieziet tās kubiņos ar apmēram 8 mm malām.
2. Burkānus, kā arī bietes nomizo un sagriež kubiņos. Visus trauka produktus vajadzētu sagriezt vienādos gabalos, lai vinegrets izskatītos skaisti.
3. Nosusiniet marinētos gurķus ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko marinējumu. Tad sagriež atbilstošā izmērā un nosūta uz bļodu ar dārzeņiem.
4. Sālītās sēnes liek uz sieta, noskalo ar tekošu ūdeni un atstāj nožūt. Tad sagriež mazos gabaliņos un pievieno salātiem.
5. Garšojiet dārzeņus ar augu eļļu, pievienojiet sāli un samaisiet. Pirms lietošanas to var atdzesēt ledusskapī apmēram 15-20 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vinegretu ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem.
