Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot uzpūtienus no gatavas mīklas ar ķirbi, āboliem, medu un garšvielām. Gatavošanas noslēpumi, sastāvdaļu kombinācijas un receptes video.
Vai vēlaties kaut ko saldu, bet nekas nav pa rokai? Pēkšņi ir ieradušies viesi, bet nav ko ārstēt? Lai ātri un vienkārši pagatavotu kaut ko garšīgu un mājās gatavotu, jums ir nepieciešama gatava saldēta mīkla, kas tiek pārdota katrā veikalā. Ja mājās ir šāda sagatave, jūs varat ātri pagatavot gardus mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus bez satraukuma. No gatavas mīklas jūs varat cept uzpūtienus ļoti ātri. Pildījumu var variēt, ņemiet visu, kas pa rokai, un nebaidieties eksperimentēt. Produkti ir pildīti ar biezpienu, sieru, šķiņķi, gaļu, olām, dārzeņiem, sēnēm, riekstiem, zivīm, jūras veltēm … Šajā pārskatā mēs apsvērsim recepti ar saldu uzpūtienu fotoattēlu ar ķirbi, āboliem, medu un garšvielām.
Neskatoties uz to, ka pildījumā dominē ķirbis, tas nemaz nav jūtams. Tā kā maltā muskatrieksta pievienošana pildījumam piešķir produktiem pikantumu, bet citronu sula - skābumu. Lai gan garšvielu komplektu var palielināt un dažādot. Receptē jūs varat izmantot maltu kanēli, ingveru, smaržīgos piparus uc Ķirbju šķirnei labāk ņemt saldu muskatriekstu, kā arī varat pievienot citrona vai apelsīna miziņu. Gatavie mazie ceptie uzpūtumi ir ļoti garšīgi, ar smaržīgu pildījumu un kraukšķīgu garoziņu. Produktiem ir pārsteidzošs gaisīgums un izpildes vienkāršība.
Skatiet arī to, kā no iepirktās mīklas pagatavot ābolus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kārtainā rauga mīkla - 300 g
- Mizotas ķirbju sēklas - 30 g
- Āboli - 1 gab.
- Malts muskatrieksts - 1 tējk
- Citronu sula - no pus citrona
- Ķirbis - 150 g
- Milti - apkaisīšanai
- Medus - 3 ēdamkarotes vai pēc garšas
Pakāpeniska uzpūšanās pagatavošana no gatavas mīklas ar ķirbi, āboliem, medu un garšvielām, recepte ar fotoattēlu:
1. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sagriež šķiedras. Nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos kubiņos vai sarīvējiet uz rupjās rīves.
2. Nomazgājiet ābolus, nosusiniet ar dvieli, ar speciālu nazi noņemiet sēklu kastīti un sagrieziet tāda paša izmēra kā ķirbi. Jūs varat mizu mizot, ja vēlaties, lai pildījums būtu mīkstāks. Tomēr tieši mizā ir maksimālais vitamīnu daudzums.
3. Ielieciet ķirbi un ābolus bļodā un apkaisa ar maltu muskatriekstu.
4. Žāvējiet ķirbju sēklas tīrā un sausā pannā un pievienojiet ēdienam.
5. Nomazgājiet citronu, pārgrieziet to uz pusēm un izspiediet sulu. Ja vēlaties, pievienojiet citrona miziņu.
6. Pievienojiet produktiem medu. Ja tas ir biezs, iepriekš izkausējiet ūdenī līdz šķidrai konsistencei, bet neļaujiet tam vārīties. Ja Jums ir alerģija pret bišu produktiem, nomainiet medu ar brūno cukuru.
7. Labi samaisiet pildījumu. Nogaršojiet, ja tas nešķiet pietiekami salds, pievienojiet vēl medu. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot rozīnes, žāvētus augļus, riekstus …
8. Iepriekš atkausējiet mīklu istabas temperatūrā. Šis process parasti ilgst 40-45 minūtes. Pēc tam sasmalciniet darba virsmu ar rullīti ar miltiem un izrullējiet mīklu plānā apmēram 5 mm biezā kvadrātveida vai taisnstūra kārtā.
9. Izgrieziet mīklu četros vienādos kvadrātveida gabalos ar 10 cm malām.
10. Uz katra mīklas gabala liek pildījumu.
11. Apvienojiet četras mīklas malas ar medu un labi nostipriniet, lai izveidotu aploksnes.
12. Liec maizītes uz viegli ieeļļotas cepešpannas. Eļļojiet produktus ar pienu, olu vai augu eļļu, lai tie iegūtu zeltaini brūnu garozu.
13. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta produktus cept pusstundu. Kad gatavas mīklas uzpūšanās ar ķirbi, āboliem, medu un garšvielām iegūst zeltainu nokrāsu, izņemiet tās no krāsns un atdzesējiet. Izņem tos no cepešpannas, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju un ābolu pufus.
