Sātīgas un gardas brokastis - omlete. Tas ir sagatavots dažādos veidos, un katrai receptei ir savas īpašības. Šodien gatavojam omleti pienā ar cukini un sieru. Kādi ir tā sagatavošanas noslēpumi un smalkumi? Kopā izdomāsim.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vai nezināt, ko gatavot brokastīs? Tad jūs izglābs universāls ēdiens - omlete, kas pagatavota no olām un piena. Šim ēdienam bieži tiek pievienoti dažādi produkti, piemēram, dārzeņi, šķiņķis, siers. Šodien es ierosinu pagatavot gardu un maigu cukini omleti ar sieru. Mēs to pagatavosim pannā, kas ievērojami ietaupīs laiku. Tās būs brīnišķīgas rīta brokastis, veselīgas un garšīgas. Un gatavā ēdiena virspusē varat ne tikai apkaisīt ar sieru, bet arī garšaugus. Tomēr prezentācija ir atkarīga no noskaņojuma un vēlmes.
Pirms gatavošanas apsveriet dažas nianses. Pirmkārt, cukīni labāk izmantot jaunus, pat nedaudz zaļganus. Tie garšo maigāk un gatavo ātrāk. Otrkārt, tā kā dārzeņi ir iepriekš cepti, to vajadzētu rupji sasmalcināt. Un, ja cukini sajauc ar olu maisījumu, tad to sarīvē uz vidējas rīves. Treškārt, tā kā cukini nav īpaša aromāta, tad ēdienam var pievienot aromātiskus garšaugus, garšvielas un citas aromatizējošas piedevas.
Šādam ēdienam ir ļoti maz kaloriju, kas ļauj to pasniegt pusdienās un vakariņās, nebaidoties no liekajiem kilogramiem. Bet labākais risinājums, protams, būtu brokastīs pasniegt omleti. Tas ir barojošs, enerģisks, enerģisks, atsvaidzinošs un tikai padara rītu laipnāku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 72 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Siers (jebkurš) - 50 g
- Piens - 100 ml
- Cukini - 200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Pakāpeniska omletes pagatavošana pienā ar cukini un sieru:
1. Nomazgājiet cukīni un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet dārzeņu 5-7 mm šķēlītēs vai rupjās sloksnēs vai nūjiņās.
2. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Ievietojiet cukini tā, lai tie būtu vienā slānī gar dibenu, lai tie būtu vienmērīgi cepti. Ieslēdziet vidēju siltumu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Lai gan jūs pats varat pielāgot cepšanas pakāpi.
3. Apgrieziet kabačus un apkaisa ar sāli.
4. Ieduriet olas dziļā bļodā.
5. Ielejiet pienu un pievienojiet šķipsniņu sāls.
6. Ar dakšiņu samaisiet ēdienu, līdz masa kļūst viendabīga. Jums nav nepieciešams pārspēt ar mikseri, jums tas vienkārši jāmaisa ar dakšiņu.
7. Sieru sagriež nelielās šķēlītēs vai sarīvē.
8. Cukini pārlej ar olu maisījumu un uzkarsē līdz vidējai temperatūrai.
9. Omlete ir cepta.
10. Kad olu masa nedaudz apcepusies, liec uz tās sieru. Samaziniet temperatūru, pārklājiet pannu un pagatavojiet omleti 5 minūtes, līdz olas ir pilnīgi sarecējušas. Pasniedziet uzreiz, ja vien tas ir maigs, silts un garšīgs. Nav pieņemts to gatavot turpmākai lietošanai, jo pēc iesildīšanās tas jau garšos nepareizi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pūkainu omleti ar sieru un tomātiem.
