Kas ir kakadu plūme. Augļu sastāvs un kaloriju saturs. Noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Ēdienu gatavošanas izmantošanas iezīmes, gardu un oriģinālu ēdienu receptes.
Kontrindikācijas un kaitējums kakadu plūmēm
Ir zināms, ka Murunga ir veselīgāka neapstrādāta, taču, pirms to lietojat, jums joprojām vajadzētu padomāt par blakusparādībām. Bez termiskās apstrādes tukšā dūšā ir aizliegts lietot augļus cilvēkiem ar gastrītu, holecistītu, peptiskas čūlas slimībām, kā arī augstu skābumu, jo skābi augļi var saasināt slimību, un jūs saskarsities ar kakadu kaitējumu. plūme.
Ēdot lielu daudzumu augļu, var rasties alerģiska reakcija. Arī askorbīnskābes pārpalikums veicina asins sabiezēšanu, tāpēc nepārsniedziet kakadu plūmju patēriņu cilvēkiem, kuri cieš no tromboflebīta.
Lietojot tādus jēdzienus kā individuāla neiecietība, nevajadzētu izslēgt. Tāpēc jums ir ļoti rūpīgi jāievada produkts bērnu un barojošo māšu uzturā.
Visbeidzot, mēs varam teikt, ka Austrālijas plūme ilgtermiņā var nodarīt kaitējumu ikvienam, kurš to ļaunprātīgi izmantos.
Kā ēst murunga
Neapstrādātā veidā augļus ēd kopā ar mizu, izspiežot sēklas. Viens no izplatītākajiem plūmju pasniegšanas veidiem tūristiem tiek uzskatīts par bezalkoholiskajiem dzērieniem: no augļa izņem kaulu, sasmalcina ar cukuru, pārlej ar soda un pasniedz slāpes. Tiek gatavoti arī gardi kompoti.
Ēdienu gatavošanā kakadu plūmes var atrast dažādos desertos, ievārījumos vai želejās kā galveno sastāvdaļu. To pievieno arī eksotiskiem salātiem, sānu ēdieniem, gatavām mērcēm no ekstrakta vai izmanto kā garšvielu.
Austrālijas plūmju receptes
Vislabāk augļus vispirms pārgriezt uz pusēm, noņemt kaulu un pēc tam izmantot ēdiena gatavošanai kopā ar mizu, jo tas ir arī piepildīts ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Garšīgas plūmju kakadu receptes:
- Uzpūtenis … Lai to sagatavotu, jums jāsit 4 olbaltumvielas ar vienu glāzi cukura līdz stabilām putām, līdz tās pilnībā izšķīst. Viegli samaisiet ar 100 gramiem putukrējuma. Plūmēm, apmēram 300 gramiem, jābūt kauliņiem un biezeni. Tas tiek darīts kopā ar mizu, jo tie ir mazi un tos ir diezgan grūti noņemt. 6 gramus agara agara 10 minūtes iemērciet aukstā ūdenī, pēc tam viegli saspiediet un izšķīdiniet plūmju biezenī, uzkarsējot to uz plīts. Pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai un sajauc ar olbaltumvielu-krēmveida maisījumu. Sadaliet putas caurspīdīgā stikla glāzēs, atdzesējiet vairākas stundas un pasniedziet aukstu kā desertu.
- Saldējums … Sarīvējiet divus vidēji banānus kartupeļu biezenī. Plūmes (apmēram 200 gramus) pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un ar rokas blenderi sasmalcina. Pēc tam berzējiet masu caur sietu, lai atbrīvotos no lielām ādas daļiņām. Apvienojiet ar banānu biezeni. No 100 gramiem cukura un 70 mililitriem ūdens uzvāra sīrupu. Atdzesē un pievieno augļu-banānu masai. Pievienojiet tasi kokosriekstu piena un vaniļas ekstrakta. Visu samaisa līdz viendabīgai masai, liek veidnēs un liek saldētavā, līdz tas pilnībā atdziest. Ir nepieciešams periodiski atvērt un maisīt krēmu, lai tas nepārvērstos par parastajām popsiku. Ieteicams pasniegt bļodās, skaisti dekorējot ar piparmētru zariem vai riekstiem.
- Ārstnieciskais kokteiļu plūmju kokteilis … Šo attīrošo un atjaunojošo kokteili daudzi austrālieši no rīta lieto tukšā dūšā. To vajadzētu pagatavot vakarā un visu nakti turēt ledusskapī. Lai to sagatavotu, kratītājā vai blendera bļodā jāapvieno viens mazs banāns, viena tējkarote šķidra medus, 200 grami Austrālijas plūmju biezeņa, 2 ēdamkarotes auzu pārslu, viena glāze olbaltumvielu vai vaniļas buljona un jāizklāsta viss šādi pārlejiet to ar tasi mandeļu piena, nemaisiet. Liek ledusskapī uz nakti, kā ir. Visas sastāvdaļas labi apvienosies visu nakti. No rīta maisītāju sakuļ blenderī līdz gludai vai sakrata ar kratītāju un dzer.
Interesanti fakti par plūmju kakadu
Šis auglis ir ļoti noderīgs ādai. Augļu ekstraktu plaši izmanto kosmetoloģijā. Tas tiek pievienots dažādu krēmu, serumu un masku ražošanā ar atjaunojošu un barojošu iedarbību, kuru lietošanas laikā āda atgūst dabisko mirdzumu un elastību.
C vitamīns ir ļoti nepieciešama ādas sastāvdaļa. Tas cīnās ar tumšiem plankumiem, izlīdzina rētas un palīdz absorbēt ultravioletos starus. Un plūme satur milzīgu šī komponenta daudzumu. Arī askorbīnskābe veicina prolīna ražošanu, kas rada kolagēnu.
Plūmju kakadu ekstraktu pievieno matu maskām un šampūniem. Tas mitrina matus, pateicoties kolagēnam un elastīnam, kas ir būtiski veselīgām un spīdīgām cirtām.
To izmanto kosmetoloģijā un šī augļa tīrā mīkstumā. Ja jūs to sajaucat ar mālu, jūs varat viegli atbrīvoties no mazām pūtītēm, un rezultāts būs pamanāms 10 minūšu laikā pēc uzklāšanas. Un, ja jūs veicat šādu masku vairākas reizes nedēļā, tad pēc ceturtās lietošanas būs acīmredzami uzlabojumi. Āda būs tīra un mirdzoša.
Plūme vairojas ar sēklām. Aug mitros mežos Austrālijas ziemeļos, izolētas kopienas tuksnesī. Tas nozīmē, ka tas dod sociāli nozīmīgu kultūru pamatiedzīvotājiem. Cilvēki audzē stādus, novāc ražu un pārdod tos Austrālijas tirgos. Tas viņiem rada darba vietas un padara dārzkopību par stabilu nozari.
Noskatieties video par kakadu plūmēm:
Neskatoties uz to, ka augļi ir tik noderīgi un plaši izmantoti gan medicīnā, gan kosmetoloģijā, tikai austrāliešiem ir lemts nogaršot augļus, un, protams, tūristiem. Un visiem pārējiem planētas iedzīvotājiem būs jābūt apmierinātiem ar kosmētikas līdzekļiem ar kakadu plūmju ekstraktu. Alternatīvi, jūs varat pasūtīt to sausā veidā.
