Hibiska ziedu apraksts. Kā tie ir noderīgi un kam tie ir kontrindicēti? Vai šis augs var veicināt svara zudumu? Dzērienu un neparastu gardumu receptes. Hibiska ārstnieciskās īpašības joprojām tiek novērtētas tautas medicīnā, īpaši Ķīnā un Āfrikā. Vidējā Karalistē, pamatojoties uz to, tiek veikti preparāti, kas uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Āfrikā augu izmanto kā antibiotiku, diurētisku, choleretic un pretkrampju līdzekli, kā arī dažādu ādas slimību ārstēšanai.
Hibiska ziedu kontrindikācijas un kaitējums
Diemžēl neatkarīgi no tā, cik noderīgi ir dzērieni un ēdieni no hibiska ziediem, ne visi var novērtēt to pozitīvo efektu - fakts ir tāds, ka šim produktam, tāpat kā jebkuram citam, ir kontrindikācijas.
Produkts ir aizliegts lietot:
- Cilvēki, kas cieš no gremošanas sistēmas slimībām, jo augs palielina skābumu, un tas var negatīvi ietekmēt gastrīta, peptiskās čūlas un citu kuņģa -zarnu trakta slimību klātbūtni.
- Grūtniece un plāno bērnu. Hibiskam ir estrogēna iedarbība, kas palēnina olšūnas nobriešanu, kā arī stimulē dzemdes kontrakcijas, kas var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību.
- Cilvēki ar nieru un urīnpūšļa slimībām - šajā gadījumā auga diurētiskā iedarbība var būt kaitīga, īpaši bīstami ir pacienti ar holelitiāzi un urolitiāzi.
Ir arī vērts teikt, ka ar piesardzību produkts jāievada alerģiju slimnieku uzturā. Individuāla neiecietība pret augu sastāvdaļām nav reta parādība, jo mums tā joprojām ir eksotiska. Tā paša iemesla dēļ nevajadzētu lietot līdzekli sievietēm zīdīšanas laikā un maziem bērniem.
Vēl viens svarīgs fakts, kas jums jāzina par hibiska ziediem, ir tas, ka tiem ir tendence uzlabot vairāku zāļu, tostarp pretvīrusu, pretvēža un citu zāļu, iedarbību. Tas nozīmē, ka šādas terapijas laikā ir jāatsakās no produkta lietošanas, lai neskaidrotu ārstēšanas ainu un neradītu zāļu blakusparādības.
Ir arī svarīgi atzīmēt, ka pat veselam cilvēkam, kurš nelieto nekādus medikamentus, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot dzērienus un ēdienus ar augu ziedlapiņām, pretējā gadījumā var rasties "pārdozēšanas" simptomi, kas galvenokārt izpaužas kā koncentrēšanās un uzmanības zudums.
Piezīme! Ja jūs ciešat no nopietnas slimības, kuru mēs iepriekš neminējām, pirms hibiska ziedu lietošanas labāk konsultēties ar savu ārstu, lai izvairītos no negatīvām sekām.
Hibiska ziedu dzērienu receptes
Rubīna krāsas aromātiskā hibiska ziedlapiņu infūzija ieguva savu īpašo nosaukumu - hibiska tēja. Šāda dzēriena pagatavošanai ir daudz veidu, šeit ir daži no tiem:
- Ātrs hibisks … Šī vienkāršā un ātrā recepte jāizmanto, ja jums īpaši nav laika tējas pagatavošanai. Pagatavošana ir ļoti vienkārša: ielieciet krūzē pusi ēdamkarotes ziedlapiņu un piepildiet to ar glāzi verdoša ūdens, pārklājiet ar vāku. Pēc 10 minūtēm dzērienu var dzert.
- Īsts hibisks … Bet, ja laiks atļauj, iesakām izmantot šo recepti, jūs iegūsit bagātīgāku un gaišāku dzērienu. Paņemiet ziedlapiņas (10 gramus) un piepildiet ar ūdeni istabas temperatūrā (1 litrs). Atstājiet ziedus atvērt nakti. No rīta ielieciet infūziju uz plīts, uzvāra un vāriet 5 minūtes. Atliek tikai sasprindzināt tēju un pēc garšas pievienot saldinātāju un garšvielas.
- Auksts hibisks … Ja vēlaties dzert dzērienu aukstu, tad arī ieteicams ievērot īpašu recepti. Ziedlapiņas (4 ēdamkarotes) ievieto nelielā katliņā un pārklāj ar aukstu ūdeni (500 ml), uzliek uguni, pievieno saldinātāju un vāra 3 minūtes. Vispirms atdzesējiet tēju istabas temperatūrā un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Kad hibisks kļūst pilnīgi auksts, varat to dzert, iepriekš to filtrējot. Dzērienam varat pievienot sagrieztus citrusaugļus; no vienas puses, tie akcentēs skābumu, bet, no otras, padarīs garšu bagātīgāku.
Ir vērts atzīmēt, ka hibiskus var dzert vismaz katru dienu, bet labāk nepārsniegt 2-3 tases normu. Turklāt, pastāvīgi lietojot dzērienu katru dienu, būs lietderīgi ik pa laikam veikt pārtraukumus.
Hibiska ziedu receptes
Kā jau teicām iepriekš, eksotiska auga ziedlapiņas ir piemērotas ne tikai dzērienu, bet arī ēdienu, galvenokārt saldo, gatavošanai - konservi, ievārījumi, sukādes. Jāatzīmē, ka pat slavenajā Ducan diētā ir hibiska ievārījuma recepte, kas vēlreiz apstiprina tās priekšrocības svara zaudēšanai.
Hibiska ziedu izmantošana receptēs ir populāra prakse izcilos restorānos. Garšīgus desertus rotā karamelizēti ziedi. Tomēr apskatīsim, kādus ziedu ēdienus jūs varat pagatavot pats mājās:
- Ducan ievārījums … Katliņā ielej ūdeni (0,5 litrus), liek ziedlapiņas (30 gramus), uzvāra, pievieno pēc garšas jebkuru saldinātāju - medu, agaves sīrupu, steviju utt., Vāra 5-7 minūtes. Noņemiet ievārījumu no uguns, ļaujiet tam atdzist un pēc tam pievienojiet želatīnu (20 gramus), ja esat veģetārietis, izmantojiet agaru. Ievietojiet nākotnes desertu ledusskapī vai saldētavā, lai ātrāk sacietētu. Kad ievārījums sacietē, to var uzreiz ēst. Tas garšos ļoti līdzīgi upeņu ievārījumam.
- Hibiska ziedi sīrupā … Lai pagatavotu šo neparasto desertu, ielieciet katliņu ar ūdeni (250 ml) uz uguns un, kad ūdens vārās, pievienojiet cukuru (1 glāze). Kad tas ir pilnībā izšķīdis, noņemiet sīrupu no karstuma un atdzesējiet līdz 60 grādiem. Kamēr sīrups atdziest, ievietojiet ziedus (50 gramus) cieši nelielā burkā un pēc tam ielejiet sīrupu vēlamajā temperatūrā. Tagad aizveriet burku ar ciešu vāku un ielieciet kārumu ledusskapī. Pēc 3-5 dienām to var ēst. Ja ziedlapiņas jums šķiet skābas, nākamajā reizē pievienojiet vairāk cukura un otrādi.
- Hibiska garšvielas … Samaisiet sarīvētu hibisku un rožu ziedlapiņas vienādās proporcijās, pievienojiet cukuru un / vai sāli pēc garšas. Pirmajā gadījumā dažādus saldos ēdienus būs iespējams papildināt ar garšvielām - biezpiena desertiem, augļu salātiem utt., Otrajā, ar garšvielu palīdzību, jūs varat radīt neparastas piezīmes visos sāļajos ēdienos.
Ir vērts atzīmēt, ka hibiska ziedlapiņas var pievienot dažādiem ievārījumiem un kompotiem, tas ne tikai padarīs tās veselīgākas un oriģinālākas, bet arī piešķirs bagātīgu, ēstgribu. Starp citu, rūpniecībā augu ziedlapiņas tiek izmantotas kā dabiska krāsviela.
Interesanti fakti par hibiska ziediem
Pēc bioloģiskajām īpašībām hibiskus nepieder pie tējas kultūrām, tomēr, ņemot vērā iedibinātās tā lietošanas tradīcijas, visi ir pieraduši no augu ziediem pagatavoto dzērienu saukt par tēju.
Senajā Ēģiptē hibraka ziedus drīkstēja dzert tikai faraoni un cienījamie cilvēki.
Mūsu klimatā hibiskus labi aug tikai iekštelpu apstākļos, taču ar pienācīgu rūpību vienu no tā šķirnēm, ko sauc par "dārza koka hibisku", var audzēt arī uz ielas. Kultūra ir krūms, tai nepieciešama brīva auglīga augsne, tai nepieciešama arī regulāra laistīšana, dzinumu apstrāde. Ar pienācīgu aprūpi hibisks aug vairāk nekā 20 gadus.
Augu ziedi tiek aktīvi izmantoti kosmetoloģijā, lietojot ārēji, tie ļoti labvēlīgi ietekmē ādu. Pamatojoties uz ziedlapiņām, tiek veidotas maskas pret novecošanos, līdzekļi problemātiskas ādas ārstēšanai utt. Ir pierādījumi, ka pati Kleopatra regulāri veica hibiska vannas, lai saglabātu jaunību un ādas kontūru.
Austrumos hibisks vienmēr ir bijis apveltīts ar maģiskām īpašībām, joprojām tiek uzskatīts, ka tas satur kustību, spēka, aktivitātes un vīrišķības enerģiju. Pastāv arī uzskats, ka auga ziedi spēj atgriezt izdzisušu kaisli.
Noskatieties video par hibiska ziediem:
Hibiska ziedi pasaulei ir pazīstami kopš seniem laikiem, un tie vienmēr ir novērtēti par daudzajām derīgajām īpašībām. Pat mūsdienās tos aktīvi izmanto tradicionālajā medicīnā. Tomēr, lai panāktu dziedinošu efektu, nav nepieciešams no tiem gatavot īpašas zāles, jūs varat vienkārši dzert tēju no ziedlapiņām un pagatavot no tiem dažādus desertus, ievērojot, protams, saprātīgu pasākumu. Turklāt pirms produkta ēšanas jums jāpārbauda kontrindikāciju saraksts un jāpārliecinās, ka hibiska ziedi jums nekaitēs.
