Smaržīga sautēta cūkgaļa ar žāvētām plūmēm savā sulā. Tas izskatās garšīgi, garša ir brīnišķīga, aromāts ir lielisks. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Mūsu nacionālā kultūra ļauj lietot cūkgaļu ar dārzeņiem un augļiem. Turklāt cūkgaļas sautējumi ar dažādiem dārzeņiem un žāvētiem augļiem ir ļoti izplatīts ēdiena gatavošanas veids. Piemēram, jebkura veida gaļa labi sader ar žāvētām plūmēm. Tāpēc nedomājiet, ka žāvētas plūmes to sabojās, gluži pretēji, tas padarīs gaļu neparastu, piešķirs tai pikantu garšu un pārsteidzošu aromātu. Daudzas saimnieces bieži gatavo cūkgaļas sautējumu ar žāvētām plūmēm. Šāds kārums ir lieliski piemērots jebkurai maltītei, t.sk. un svētku galds. Tāpēc, ja jūs nekad neesat gatavojis šādu ēdienu, es ierosinu to apsvērt. Ar minimālu piepūli jūs iegūsit gardu maltīti, kas ir pildīta ar daudzām labvēlīgām uzturvielām.
Jūs varat pagatavot šo kārumu biezu sienu kastrolī, dziļā pannā, dziļā pannā vai gailī. Paņemiet ērtus pieejamos ēdienus. Ja jūs neēdat cūkgaļu, varat izmantot jebkura veida gaļu. Liellopu gaļa, mājputni, tītars derēs. Žāvētas plūmes var izmantot kūpinātus vai žāvētus augļus. Traukā tie kļūst īpaši, iegūst nesalīdzināmu garšu. Šī recepte ir vienkārša un daudzpusīga. Nav nepieciešams izmantot lielu daudzumu sastāvdaļu un nepārspējamas kulinārijas spējas. Pat bērns var tikt galā ar šo ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 235 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500-700 g
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Lauru lapa - 1 gab.
- Žāvētas plūmes vai žāvētas plūmes - zhmenya
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Itāļu garšaugi - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim sautētas cūkgaļas gatavošana ar žāvētām plūmēm savā sulā, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. No filmas nogrieziet vēnas. Ja vēlaties, noņemiet taukus. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.
2. Gaļu liek katliņā, pievieno lauru lapu, piparu graudiņus, nomizotu ķiploka daiviņu un pārlej ar ūdeni, līdz tā tikko sasniedz gaļas līmeni.
3. Nomazgājiet žāvētas plūmes un pievienojiet pannai gaļai. Ja viņiem ir kauls, vispirms noņemiet to.
4. Garšojiet gaļu ar sāli, maltiem pipariem, itāļu garšaugiem un citām garšvielām pēc garšas.
5. Novietojiet katlu uz plīts ar vidēju siltumu.
6. Uzkarsē, līdz parādās burbuļošana, pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns 1, 5 stundas.
7. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Gaļa izdalīs savu sulu, tāpēc tā nebūs sausa. 10 minūtes pirms vārīšanas nogaršojiet trauku un, ja nepieciešams, noregulējiet to.
8. Pasniedz siltu sautētu cūkgaļu ar žāvētām plūmēm savā sulā. Ir ļoti garšīgi to lietot kopā ar kartupeļu biezeni, spageti vai rīsiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot liellopa gaļas sautējumu ar žāvētām plūmēm.
