Kā pagatavot gardu, tomēr apmierinošu un zemu kaloriju pirmo ēdienu? Soli pa solim recepte ar diētiskās zupas fotoattēlu ar kotletēm. Kotlešu gatavošanas noslēpumi. Video recepte.
Mūsdienu dzīves ritmā dažreiz ir vieglāk uzkost sviestmaizi nekā pavadīt laiku ēdiena gatavošanai. Bet jums ir jāatbrīvojas no šī ieraduma, un šajā gadījumā palīdzēs garda ātras diētiskās zupas recepte ar kotletēm. Turklāt tas ir garšīgs, un tā pagatavošana prasa apmēram pusstundu. Ar šādas diētiskās zupas palīdzību jūs varat atjaunot nepieciešamo šķidruma līdzsvaru organismā. Trauks uzlabo vielmaiņu un stimulē gremošanu. Tāpēc ir ļoti svarīgi pagatavot šādu pirmo ēdienu vismaz reizi nedēļā bez kaitīgām piedevām.
Kotletes ir kotletes, kas var būt tik lielas kā liels valrieksts vai mazas kā lazdu rieksts. Kotletes zupa ir viegla un ar zemu kaloriju daudzumu, tāpēc to iesaka daudzas diētas. Piemēram, ar gastrītu, pankreatītu, peptisku čūlu. Arī šo zupu ieteicams iekļaut Pjēra Dukana diētas ēdienkartē. Turklāt šāda zupa ir barojoša, bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Kotletes zupa ir iekļauta arī bērnu pārtikā. Vēl viena šī ēdiena priekšrocība ir tā vienkāršā un ātrā pagatavošana. Tāpēc pat iesācēji virtuvē to var pagatavot.
Skatiet arī to, kā pagatavot vitamīnu zupu diētai bez ogļhidrātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 145 kcal.
- Porcijas - 4-5
- Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa vai malta gaļa - 300 g
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Ziedkāposti - 0,5 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Žāvēti malti ķiploki - 1 tējk
- Žāvēti malti zaļie sīpoli - 1 tējk
- Adžika tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Zaļie (jebkuri) - ķekars
- Burkāni - 1 gab.
- Tomāti - 1 gab.
- Žāvētu dārzeņu maisījums - 1 ēdamkarote
Diētiskās zupas pagatavošana soli pa solim ar kotletēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Lai pagatavotu kotletes, varat izmantot gatavu malto gaļu, kas nopirkta veikalā. Tomēr zupa, kas pagatavota no šādām kotletēm, var nebūt pilnībā diētiska un dažreiz pat neveselīga. Lai diētiskā zupa būtu patiešām diētiska, iegādājieties svaigu gaļu. Tas var būt liesa cūkgaļas vai liellopa fileja, vistas krūtiņas fileja, liesa tītara fileja utt. Lai to sasmalcinātu, izmantojiet gaļas mašīnā, virtuves kombainā vai blenderī. Gatavai maltai gaļai pievieno garšvielas, sāli, piparus utt.
2. Pēc tam vairākas reizes sakuļ malto gaļu, lai atbrīvotos lipeklis, kas labi saglabās kotlešu formu, un gatavošanas laikā tās nesadalīsies. Lai to izdarītu, paņemiet malto gaļu savās rokās un ar spēku metiet atpakaļ uz dēļa. Dariet to 5-7 reizes.
3. Veidojiet vidēja izmēra apaļas kotletes.
4. Nomazgājiet ziedkāpostu, sagrieziet ziedkopās un nosūtiet uz pannu. Burkānus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlītēs un novieto blakus kāpostiem. Ielejiet ēdienu ar dzeramo ūdeni un novietojiet katlu uz plīts.
Diētiskā zupa ar kotletēm tiks sagatavota, pamatojoties uz dārzeņu buljonu. Kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām, tāpēc tie labi piesātinās ķermeni un izslāps bada sajūtu.
5. Pievienojiet katliņā sauso malto dārzeņu maisījumu.
6. Dārzeņus uzvāra un katliņā liek kotletes. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka tos vajadzētu iegremdēt tikai verdošā ūdenī, pretējā gadījumā gaļa kļūs cieta.
7. Tad zupai pievieno žāvētus ķiplokus un zaļos sīpolus.
8. Vāra zupu pēc atkārtotas vārīšanas 10 minūtes un pievieno tomātu adžikas pastu.
9. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām zupu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, pievieno lauru lapas un smaržīgos zirņus. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlītēs un arī nosūtiet tos uz zupu.
10. Vāra diētisko kotletes zupu un 1-2 minūtes pirms vārīšanas pievieno sasmalcinātus garšaugus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kotletes zupu.
