TOP 5 receptes ar salātu dekorēšanas fotogrāfijām Žurkas veidā Jaunajam gadam 2020. Idejas salātu dekorēšanai Jaungada tēmā. Video receptes.
Jaunais gads 2020 saskaņā ar austrumu kalendāru notiks Baltās žurkas paspārnē. Šis dzīvnieks ir visēdājs un ēd pilnīgi visu. Tāpēc Jaungada tabulā nav īpašu preferenču. Vienīgais, ko nevajadzētu aizmirst par sieru un graudaugiem, piemēram, to pašu konservētu kukurūzu. Vienlaikus der atcerēties, ka, lai iepriecinātu gada saimnieci, ēdieniem jābūt skaistiem un tematiski pasniegtiem. Tālāk ir sniegtas salātu receptes Jaunajam gadam 2020, kas palīdzēs padarīt svētku galdu neparastu un oriģinālu, skaistu un mutē laistošu, bet pats galvenais-garšīgu!
TOP 5 receptes salātiem žurkas formā
Tā kā gaidāmā 2020. gada simbols ir Žurka, tad oriģinālākā salātu dekorēšanas versija būs šī grauzēja tēlā. Traukus var dekorēt ar mazām pelēm vai izgatavot tieši pašas Žurkas formā.
Mimosa salāti ar trafaretu "peli"
Tas ir vienkāršākais salātu dekorēšanas veids. Lai to dekorētu, jums jāizmanto trafareta zīmējums "peļu" vai "žurku" attēlā, ko var izdrukāt no interneta un izgriezt. Šādā veidā zem kažokādas varat salikt jebkādus salātus, piemēram, Mimosa vai Siļķes. Lai to izdarītu, galvenais ir padarīt salātu virsējo pārklājumu gludu un caur trafaretu uzklāt peles zīmējumu ar citu smalki sarīvētu kontrastējošas krāsas produktu.
Skatiet arī TOP 7 gardo augļu salātu receptes Jaunajam gadam 2020.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 239 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Zivju konservi - 1 bundža (240 g)
- Diļļu zaļumi - ķekars
- Āboli - 1 gab.
- Majonēze - mērcei
- Vārīti kartupeļi - 2 gab.
- Vārīti burkāni - 2 gab.
- Vārītas olas - 5 gab.
- Siers - 150 g
Mimosa salātu gatavošana ar "peli", kas uzklāta caur trafaretu:
- Paņemiet visus zivju konservus (saury, sardīnes, rozā laša). Izņemiet ēdienu no kārbas un atcerieties ar dakšiņu. Ievietojiet zivis pirmajā kārtā uz apaļas plāksnes un pārklājiet ar majonēzes sietu.
- Nomazgājiet, nosusiniet, izņemiet serdi no āboliem, smalki sasmalciniet un uzlieciet virsū ar nākamo kārtu.
- Kartupeļus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, liek uz āboliem un bagātīgi apsmērē ar majonēzi.
- Burkānus nomizo, sarīvē un liek nākamajā kārtā, kas pārklāta ar mērci.
- Sarīvē sieru un liek uz burkāniem.
- Olas nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem. Smalki atcerieties dzeltenumus ar dakšiņu un novietojiet uz siera. Visus salātus bagātīgi ieziež ar majonēzi no visām pusēm.
- Sarīvē proteīnu uz vidējas rīves un pārklāj visus salātus, t.sk. un sāniem.
- Smalki sagrieziet diļļu zaļumus un apkaisa salātus caur trafaretu, lai izveidotu "peli". Arī salātu malas pārkaisa ar dillēm.
Olas "Žurka"
Jūs varat iet tālāk un izrotāt Jaungada salātus ar ēdamām figūriņām žurku mazuļu formā. Jūs varat izgatavot šādu dizaina elementu no vistas vai paipalu olām. Ir labi izmantot divus veidus, tāpēc mazas peles no paipalu olām un lieli žurku mazuļi no vistu olām šķīvī izskatīsies skaisti. Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot neatkarīgu uzkodu vai novietot peles uz salātu šķīvjiem, dekorējot visu Jaungada galdu.
Sastāvdaļas:
- Vistas olas (paipalas) - 1 gab.
- Neapstrādāti vai vārīti burkāni - 1 sloksne
- Sarkanie piparu graudi - 2 gab.
- Piparu zirņi - 1 gab.
- Zaļie - daži zari
"Žurku" olu gatavošana:
- Iepriekš vāriet olas līdz vēsai konsistencei, atdzesējiet un mizojiet. Ja vēlaties, to var sagriezt gareniski uz pusēm un pildīt ar iecienītāko pildījumu.
- Sagrieziet burkānus plānā sloksnē - tā būs aste un 2 apļi ausīm. Olas malās, noapaļotajā pusē, veiciet griezumus un novietojiet izgrieztos burkānu apļus. Olas otrā pusē izveidojiet griezumu un piestipriniet plānu burkānu sloksni.
- Duriet caurumus ar zobu bakstāmais un ievietojiet smaržīgos piparus deguna vietā, bet sarkano - acu vietā.
- No zaļumu zariem izveidojiet antenas ap degunu.
Piezīme: peles asti var izgatavot no desas vai siera, ausis - no siera vai redīsiem, acis - no melnajām sezama sēklām vai olīvu gabaliņiem.
Siera salāti
Tā kā siers ir iecienītākais jaunā gada simbola kārums, to var izmantot arī ēdienu dekorēšanai. Piemēram, sakārtojiet mazus gabaliņus ap pelēm, kas izgatavotas no olām, vai sakārtojiet salātus siera tāfelītes veidā, kā norādīts zemāk.
Sastāvdaļas:
- Cietais siers ar lieliem caurumiem - 250 g
- Vistas olas (vārītas) - 3 gab.
- Majonēze - mērcei
- Krabju nūjas - 5-6 gab.
Salātu gatavošana sierā:
- No katras siera puses sagrieziet kārtīgās 5 mm plānās šķēlītēs, kas kalpos kā rāmis salātiem. Pārējo sieru sagriež vidēja izmēra kubiņos.
- Olas nomizo un kopā ar krabju nūjiņām sagriež gabaliņos, piemēram, sieru.
- Apvienojiet ēdienu, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
- Savienojiet plānas siera šķēles kopā, lai izveidotu trīsstūrveida siera gabalu, kā jūs to iegādājāties, un piepildiet to ar salātiem. Izklājiet sēklinieku peles ap salātiem.
Žurku salāti
Sarežģītāks, bet interesants salātu dizains, kas izgatavots pēc Žurkas tēla. To var veidot mazu peļu veidā, kuras var novietot aplī uz šķīvja vai izgatavot vienu lielu žurku.
Sastāvdaļas:
- Vārīta vistas krūtiņa - 300 g
- Vārīti kartupeļi - 4 gab.
- Vārīti burkāni - 2 gab.
- Šampinjoni - 200 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Olas - 5 gab.
- Siers - 200 g
- Sāls pēc garšas
- Majonēze - mērcei
Žurku salātu gatavošana:
- Kartupeļus un burkānus nomizo un sarīvē uz smalka smalcinātāja.
- Sagrieziet vistu sloksnēs vai šķiedrās.
- Nomizojiet un sasmalciniet olas atsevišķi uz smalkākās rīves, olu dzeltenumus un baltumus.
- Arī sieru samaļ uz tās pašas rīves.
- Sēnes un sīpolus sagrieziet kubiņos un apcepiet pannā eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
- Salātus salieciet slāņos: 1/3 kartupeļu, sēņu un sīpolu, vistas, kartupeļu atlikumi, burkāni, olas dzeltenums un olu baltums. Katru kārtu, izņemot pēdējo, ieziež ar majonēzi.
- Veidojiet salātus peles formā, t.i. ovāls, bet vienā pusē ar noapaļotu malu (žurkas aizmugure), bet otrā pusē - ar asu malu (žurkas seja).
- Dekorējiet salātus no visiem pieejamajiem produktiem, dekorējot grauzēju ausis, degunu, antenas, acis un asti.
Peļu ūdeļu salāti
Šos salātus var pagatavot no jebkādiem produktiem, galvenais ir tematiski izrotāt to ūdeles formā, kurā sēdēt mazās peles no sēkliniekiem.
Sastāvdaļas:
- Vārīti kartupeļi - 3 gab.
- Vārīta -kūpināta desa - 70 g
- Vārītas vistas olas - 2 gab.
- Olīvas bez kauliņiem - 10 gab.
- Svaigs gurķis - 0, 5 gab.
- Sasmalcināti zaļie sīpoli - 2 ēdamkarotes
- Cietais siers - 60 g
- Svaigas dilles - daži zari
- Sāls pēc garšas;
- Majonēze - mērcei
- Vārītas paipalu olas - 2 gab. pelēm
- Melnie piparu graudi - 6 gab. (peļu caurumam un degunam)
- Svaigi burkāni - 4 mazi apļi (peles ausīm)
- Dilles vai pētersīļu zari - dažas spalvas (peles antenām)
Piena ūdeļu salātu gatavošana:
- Plakanā šķīvja vienā pusē pie malas novietojiet glāzi vai glāzi, ap kuru puslokā ielieciet mizotus un sarīvētus kartupeļus un apsmērējiet ar majonēzi.
- Pa virsu kartupeļiem turpina izplatīt šādus slāņus, apsmērējot tos ar majonēzi: smalki sagrieztu desu, olīvu šķēles, sasmalcinātu gurķi, sasmalcinātus zaļos sīpolus, sarīvētas olas uz vidējas rīves un visu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru ar sasmalcinātām dillēm vidēja rīve.
- Nomazgājiet paipalu olas un izveidojiet no tām mazas peles, izmantojot iepriekš aprakstīto tehnoloģiju.
- Noņemiet glāzi no salātiem un ievietojiet peles atlikušajā caurumā.
Kā tematiski izrotāt salātus Jaunajam gadam
Āra salātu mērce ir īsta māksla. Pateicoties kulinārijas speciālistu mākslinieciskajai gaumei, svētku mielastu rotā pazīstami ēdieni, bet šedevrs. Salātus uz Jaungada galda var dekorēt ne tikai 2020. gada aizbildņa tēlā, bet arī Jaungada tēmā. Šādu salātu dizaina process nav sarežģīts, un zemāk ir sniegtas salātu dekorēšanas iespējas.
