Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot kefīra pankūkas ar kazenēm. Pasniegšanas iespējas, desertu kaloriju saturs un video recepte.
Fritters ir vienkāršs ēdiens, kas steigā tiek pagatavots ļoti ātri. Tas ir arī lielisks veids, kā “pārstrādāt” rūgušpienu. Tomēr pankūkas var būt ne tikai parasta ikdiena, bet arī neparasta un interesanta. Lai to izdarītu, mīklai jāpievieno dažas garšīgas piedevas. Piemēram, kazenes! Šī aromātiskā saldskābā meža oga lieliski uzsvērs smalku un gaisīgu pankūku garšu. Sulīgas ogas mīklas iekšpusē piešķir desertam īpašu miziņu un pikantumu!
Receptes ogām nav jābūt svaigām, derēs saldēti augļi. Pēc garšas kazenes var aizstāt ar citām sezonas ogām: zemenēm, mellenēm, mellenēm, jāņogām, avenēm. Kefīru mīklai, ko iesaka šajā receptē, var aizstāt ar rūgušpienu vai jogurtu. Kefīra pankūkas ar kazenēm ir lieliski piemērotas gardām vieglām brokastīm visai ģimenei. Īpaši garšīgi ir tos pasniegt ar skābo krējumu, putukrējumu, saldējumu, pārlej ar šokolādes pastu vai iebiezināto pienu, vai vienkārši pasniedz ar tasi svaigas tējas / kafijas / kakao.
Skatiet arī to, kā pagatavot jogurta banānu pankūkas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 159 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 150 ml
- Cukurs - 3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
- Kazenes - 10 gab.
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Milti - 200 g
Soli pa solim pankūku pagatavošana uz kefīra ar kazenēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Bļodā ielej istabas temperatūras kefīru, pievieno cepamo sodu un samaisa. Uz masas virsmas veidojas gaisa burbuļi. Tas nozīmē, ka cepamā soda ir ievadījusi pareizo reakciju. Lai to izdarītu, ievērojiet ēdiena termisko režīmu. Kefīram, olām un citām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Tāpēc iepriekš izņemiet tos no ledusskapja, lai tiem būtu laiks sasilt.
2. Pievienojiet kefīram neapstrādātu olu, šķipsniņu sāls un cukuru.
3. Saputojiet ēdienu līdz gludai un gludai.
4. Pārtikai ielej caur smalku sietu izsijātus miltus, lai tas būtu bagātināts ar skābekli un pankūkas būtu mīkstākas.
5. Mīklu sakuļ viendabīgā masā, lai nebūtu kunkuļu. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābam krējumam, lai pankūkas būtu maigas un plānas. Ja vēlaties, lai pankūkas būtu garākas, pievienojiet dubultu miltu. Bet tad tie būs blīvāki un barojošāki.
6. Kazenes nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, sagriež gabaliņos un pievieno mīklai.
7. Ar ēdamkaroti samaisiet mīklu, lai ogas vienmērīgi sadalītos visā tilpumā.
8. Ielejiet pannā nedaudz augu eļļas, lai tā aptvertu tikai dibenu, un labi sasildiet. Karote mīklu ar ēdamkaroti un lej pannā, veidojot apaļas vai ovālas pankūkas.
9. Cep pankūkas uz kefīra ar kazenēm no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tie tiek cepti ļoti ātri, burtiski 2 minūtes katrā pusē. Pasniedziet tos karstu, svaigi pagatavotu. šobrīd tie ir visgaršīgākie.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pūkainas kefīra pankūkas.
