Garšīgs un veselīgs tējas kārums. Izlasiet soli pa solim recepti ar mājās gatavotu biezpiena cepumu fotoattēlu. Kādi produkti ir nepieciešami?
Receptes saturs ar fotoattēlu:
- Sastāvdaļas
- Biezpiena cepumu pagatavošana soli pa solim
- Video receptes
Biezpiena cepumi ir mājās gatavoti cepumi, kas papildus savai gaumei iepriecinās visu ģimeni ar savu noderīgo sastāvu. Fermentēts piena produkts mīklas pamatnē piesātinās ķermeni ar sabalansētu olbaltumvielu. Turklāt tas ir bagāts ar A, B2, B6, B12, E, P vitamīniem, folijskābi, dzelzs, magnija, kalcija, nātrija, cinka, fluora un fosfora sāļiem, pateicoties kuriem tas ir viegli uzsūcas un gandrīz pilnībā sagremojams.
Bērniem biezpienu ieteicams lietot no 5-7 mēnešiem, un pieaugušajiem un vecākiem cilvēkiem tas ir vienkārši nepieciešams. Labāk ir lietot mājās gatavotu vai pagatavot to no piena. Tas ir vienīgais veids, kā jūs varat būt pārliecināti par produkta kvalitāti un lietderību. Tam jābūt arī svaigam. Ir zināms, ka mājās gatavotu biezpienu uzglabā ne ilgāk kā 2 dienas.
Biezpiena cepumu gatavošana ir lielisks veids daudzām mātēm, jo bērniem tīrs biezpiens ļoti nepatīk. Un, slēpjot to glītajos sīkfailos, jūs varat būt pārliecināti, ka viņi prasīs vairāk. Un vecāki būs mierīgi par bērna uzturu, un bērni būs laimīgi.
Cepumu mīklu gatavo ar mīkstinātu sviestu, svaigu biezpienu, cukuru, kviešu miltiem un cepamo pulveri. Izrādās diezgan elastīgs un nelīp pie rokām. Tad jums tas nedaudz jāatdzesē, jāizrullē, jāatstumj veidnes un jācep.
Cepumi tiek pagatavoti ļoti ātri, bet tie tiek apēsti vēl ātrāk. Šī maigā garša un patīkamais aromāts neatstās jūs vienaldzīgu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 356 kcal.
- Porcijas - 45
- Gatavošanas laiks - 1 stunda un 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 350 g
- Vistas ola - 1 gab.
- Augstākās kvalitātes kviešu milti - 300 g
- Sviests - 150 g
- Cukurs - 125 g
- Vaniļas cukurs - 0,5 tējk
- Cepamā mīkla - 1 tējk
Soli pa solim mājās gatavotu biezpiena cepumu pagatavošana
1. Biezpienu sakuļ ar blenderi līdz pastas konsistencei. Tas ļaus mīklai būt gludai bez graudiem. Ja saimniecībā nav tādas vienības kā rokas blenderis, tas nav svarīgi, izmantojiet sietu. Izberzējiet tam biezpienu, tas arī būs piesātināts ar gaisu un iegūs krēmīgāku tekstūru.
2. Sadaliet olu dzeltenumā un baltumā. Pievienojiet dzeltenumu biezpienam, un olbaltumvielas mums būs vajadzīgas nedaudz vēlāk. Pievienojiet pusi cukura, vaniļas un mīkstinātu sviestu (tas jāizņem no ledusskapja vismaz 2 stundas pirms mīklas pagatavošanas un jāuztur istabas temperatūrā). Visas sastāvdaļas labi samaisa kopā.
3. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un vairākas reizes izsijājiet caur sietu. Tas ļaus vārītām aknām būt mīkstākām un pūkainām. Tad pievieno to biezpiena masai. Kontrolējiet miltu daudzumu pats, tas ir tieši atkarīgs no biezpiena mitruma un tauku satura.
4. Mīciet stingru mīklu. Tam jābūt pietiekami elastīgam. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes. Ar atdzesētu mīklu vienmēr ir vieglāk un vieglāk strādāt.
5. Pēc tam izņemiet mīklu no aukstuma un izrullējiet to ar rullīti, pievienojot miltus, apmēram 0,5 centimetru biezumā. Izspiediet formas ar iepriekš sagatavotiem cepumu griezējiem. Šajā brīdī jūs varat ieslēgt cepeškrāsni, lai sakarsētu par 180 grādiem.
6. Atlikušo olu baltumu ar dakšiņu samaisa līdz šķidram un ar to apslaka katru cepumu, tad virsū pārkaisa atlikušo cukuru. Šādi konditorejas izstrādājumi uzreiz piesaistīs visu to cilvēku uzmanību, kuriem ir salds zobs.
7. Pēc tam novietojiet visas figūriņas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un cepiet, līdz tās ir mīkstas. Tas prasīs apmēram 20 minūtes, atkarībā no krāsns.
No šī sastāvdaļu daudzuma es ieguvu 3 dažādu figūru cepšanas lapas. Cepu pa vienam, pa vienam. Ja jūs cepat visu kopā, tad jums jāpievieno temperatūra, un tas prasīs daudz vairāk laika, jo karstā gaisa cirkulācija tiks sadalīta nevis vienā, bet trīs cepšanas lapās. Gatavos cepumus atdzesē un pasniedz. Izbaudiet savu tēju!
Video receptes biezpiena cepumiem
1. Kā pagatavot cepumus no biezpiena:
2. Biezpiena cepumu recepte:
Sagatavojot šādus cepumus, jūs iegūsit smalku, aromātisku un, pats galvenais, veselīgu tējas piedevu.
