Kādus karstos ēdienus gatavot Jaunajam 2020. gadam? TOP 6 jaunas receptes ar fotogrāfijām. Vispārīgi ieteikumi ēdienkartēm 2020. Video receptes.
Jaunais 2020. gads ir Baltā metāla žurkas pakļautībā. Šis visēdājs dzīvnieks ir izvēlīgs ēdienam, bet mīl dažādus ēdienus. Tāpēc svētku ēdienkartei jābūt interesantai un oriģinālai. Šajā pārskatā mēs jums pateiksim, ko gatavot siltos ēdienus Jaunā gada galdam 2020, lai nomierinātu nākamā gada jauno saimnieci.
Vispārīgi ieteikumi ēdienkartēm 2020
Nākamajā Žurkas gadā nevar iztikt bez sātīgiem gaļas ēdieniem. Tomēr ir svarīgi, lai uz galda būtu daudzveidība. Lai nomierinātu nākamā gada saimnieci, izvēlieties augstas kvalitātes un dabiskus produktus. Jo Baltā žurka mīl garšīgi ēst. Grauzējs labprāt makšķerēs, gaļu, vistu un dārzeņus … Pietiks, ja no Jaungada ēdienkartes tiks izslēgta tikai talismana gaļa. Tāpat neaizraujieties ar eksotiskiem ēdieniem, jo gada simbols novērtē vienkāršību.
Lai nomierinātu gada patronesi, ir svarīgi ne tikai sagatavot pareizos kārumus, bet arī rūpēties par galda klāšanu. Noteikti pārklājiet galdu ar skaistu svētku galdautu, kas izgatavots no dabīga auduma šādās krāsās: balta, dzeltena, oranža, melna, pelēka, gaiši brūna, zeltaini sudraba. Izvēlieties salvetes tādā pašā krāsu paletē kā galdauts. Turklāt papildus papīra salvetēm nodrošiniet katram viesim personīgu drānu, kas izgatavota no tā paša auduma kā galdauts.
Karstie ēdieni Jaunajam gadam 2020 ar fotoattēlu
Zemāk ir grezna oriģinālo recepšu izvēle galvenajiem kārumiem Jaungada svinībām. Tie ir vienkārši un garšīgi. Iepriekš izvēlieties, ko gatavot Jaunajam 2020. gadam, jo svinību priekšvakarā grūstīšanās laikā jums var nebūt laika izveidot piemērotu ēdienkarti.
Sautēta liellopa gaļa ar sēnēm un žāvētām plūmēm lēnā plītī
Sautēta liellopa gaļa ar sēnēm un žāvētām plūmēm lēnā plītī iepriecinās visus ēdājus ne tikai Jaungada svinībās. Ēdiens ir ēstgribu, garšīgs un aromātisks. Gaļa ir maigākā, ar nelielu skābumu, un žāvētas plūmes tai piešķir nedaudz saldu garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 265 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 2 stundas 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 800 g
- Žāvētas plūmes - 100 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
- Šampinjoni - 400 g
- Krējums (15-20%) - 200 ml
Liellopa gaļas sautējuma gatavošana ar sēnēm un žāvētām plūmēm:
- Liellopu gaļu nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un liek lēnā plītī. Ielejiet ūdeni un iestatiet "dzēšanas" režīmu.
- Nomazgājiet sēnes, sasmalciniet un nosūtiet uz gaļu.
- Žāvētas plūmes iepriekš iemērc, sagriež mazos gabaliņos un pārnes bļodā uz ēdienu.
- Samaisiet ēdienu, sāli, pievienojiet garšvielas un atstājiet 1 stundu vārīties.
- Tad ielej krējumu, samaisa un vāra 20 minūtes.
- Atkarībā no gaļas maiguma jūs varat pievienot nedaudz ūdens un padarīt trauku tumšāku vēl 30 minūtes.
Piedzērusies vista
Vienkāršs, ātrs un garšīgs ēdiens Jaunajam gadam. Sautētas vistas aromātam alā nav iespējams pretoties. Trauks rotās jebkuru Jaungada galdu.
Sastāvdaļas:
- Vistas - 1 liemenis
- Tumšais alus - 550 ml
- Adžika - 2 ēdamkarotes
- Rozmarīns - 0,25 tējk
- Apiņi -suneli - 0,25 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
"Dzertas" vistas gatavošana:
- Nomazgājiet vistu, mizojiet un nosusiniet ar dvieli.
- Ielejiet alu (450 ml) burkā un novietojiet liemeni uz augšu.
- Apvienojiet atlikušo alu ar adžiku, rozmarīnu, suneli apiņiem, sāli un melnajiem pipariem.
- Izklājiet maisījumu pa vistu un novietojiet burku uz cepešpannas.
- Nosūtiet to uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepiet putnu 1 stundu.
Cepta skumbrija
Vārīta cepta skumbrija ir universāls ēdiens, kas var būt karsts ēdiens, ko pasniedz ar sānu ēdienu. Un pēc zivju atdzesēšanas ir garšīgi to pasniegt kā aukstu uzkodu.
Sastāvdaļas:
- Skumbrija - 2 gab.
- Citronu sula - 2 ēdamkarotes
- Citrona miziņa - 1 tējk
- Smaržīgi garšaugi (rozmarīns, timiāns, oregano) - neliels šķipsniņš vienlaikus
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Cepta skumbrijas pagatavošana:
- Apvienojiet eļļu, aromātiskos augus, melnos piparus, sāli, smalki sagrieztus ķiplokus un citrona miziņu.
- Nomazgājiet zivis, izķidājiet iekšas, nogrieziet galvu un asti, sagrieziet gareniski filejās un noņemiet grēdu.
- Nomazgājiet skumbriju, nosusiniet to ar dvieli un bagātīgi apkaisa ar marinādi no visām pusēm.
- Ievietojiet liemeni karstumizturīgā traukā, kas izklāta ar pergamentu, un cepiet 20 minūtes sakarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā pusstundu.
- Gatavo zivi pārlej ar citrona sulu un pasniedz.
Vistas ruļļi ar pildījumu
Cepti vistas rullīši ar siera pildījumu ar skābā krējuma-riekstu mērci. Iegūtais ēdiens ir garšīgs, maigs un ar izteiktām riekstu notīm.
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņas - 4 gab.
- Šķiņķis - 280 g
- Cietais siers - 370 g
- Rīvmaize - 50 g
- Olas - 2 gab.
- Krēms - 250 ml.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
Pildītu vistas ruļļu pagatavošana:
- Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet vistas krūtiņas gareniski, nesagriežot līdz galam, lai tās varētu izvērst par grāmatu.
- Atklājiet filejas, nedaudz sakuliet, sāli un piparus.
- Šķiņķi un sieru sagriež plānās šķēlītēs un liek uz sakultās gaļas.
- Krūtiņas sarullē ruļļos un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Izņemiet tos no ledusskapja un katru rullīti iemērciet sakultās olās un apviļājiet rīvmaizē.
- Pannā uzkarsē lielu augu eļļas slāni un iemērc tajā ruļļus.
- Apcep tos līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
- Pārvietojiet pusfabrikātu ruļļus uz cepešpannas, pārklājiet ar krējumu un nosūtiet cept cepeškrāsnī 180 grādos 12-15 minūtes.
Franču gaļa ar ananāsiem
Ar tādu ēdienu kā franču gaļa ar ananāsiem Vecgada vakars paliks atmiņā uz ilgu laiku. Ēdiens ir skaists, tas rotās svētku galdu un piešķirs noskaņu.
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas kakls - 800 g
- Sīpolu sīpoli - 2 gab.
- Majonēze - 250 g
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Siers (ciets) - 300 g
- Konservēti ananāsi - 150 g
- Etiķis (ābols vai vīnogas) - pēc garšas
- Sāls un pipari pēc garšas
Franču gaļas gatavošana ar ananāsiem:
- Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet un sagrieziet gareniski 1,5 cm gabaliņos, viegli sakuliet katru, apkaisa ar sāli un pipariem.
- Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež 3-5 mm gredzenos.
- Marinējiet sīpolus etiķī un tādā pašā daudzumā ūdens un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ielieciet uz tās sakulto gaļu.
- Virs šķēlītēm liek marinētos sīpolus un pārlej ar majonēzi. Uz tā liek ananāsu gredzenus un pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Nosūtiet gaļu cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 160 ° C 20-30 minūtes.
Cepta liellopa gaļa
Krāsnī cepta liellopu gaļa ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens. Trauku var pasniegt karstu vai atdzesētu kā aukstos gabalus.
Sastāvdaļas:
- Liellopa fileja - 1-1,5 kg
- Sinepes (franču graudi) - 45-50 g
- Sinepes (parastās) - 40-50 g
- Rīvēti mārrutki - 55-60 g
- Ķiploki - 3-5 krustnagliņas
- Timiāns - 0,25 tējk
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Cepta liellopa gaļas gatavošana:
- Liellopu gaļu nomazgā, nosusina un pannā apcep nedaudz augu eļļas, līdz veidojas gaiši brūna garoziņa.
- Apvienojiet divu veidu sinepes, mārrutkus, timiānu un ķiplokus, kas izspiesti caur presi.
- Gaļu bagātīgi ieeļļojiet ar maisījumu un novietojiet uz cepešpannas.
- Ielieciet to uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 1-1,5 stundas.
