Vai jūs domājat, ka smalkmaizītes ir tikai saldas, bagātas ar augļiem un ogām? Tad jūs kļūdījāties! Tie ir arī sēņu, dārzeņu gaļa utt. Kā sagatavot pēdējo iespēju, es jums tagad pastāstīšu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lai pagatavotu šos smalkmaizītes, būs nepieciešami gandrīz tādi paši produkti kā gaļas pīrādziņiem. Bet atšķirība starp tām ir tāda, ka smalkmaizītes tiek ceptas cepeškrāsnī porciju mafinu formiņās. Un olas ievieto maltā gaļā, saputo stingrās, pūkainās putās, kas produktam piešķir gaisīgumu un maigumu. Pats gatavošanas process, kā redzat, ir pavisam vienkāršs. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās ļoti garšīgs un var viegli kļūt par galda rotājumu. Galu galā vienmēr svarīga ir interesanta prezentācija un spilgts ēdiena izskats.
Šī sānu ēdienu gatavošanas metode ir laba arī tāpēc, ka cepšana cepeškrāsnī ir visnekaitīgākais pārtikas pārstrādes veids nekā cepšana eļļā pannā. Turklāt šo ēdienu var variēt. Piemēram, pagatavojiet pildījumu no rīvēta siera, ceptām sēnēm, vārītām paipalu olām utt. Es arī atzīmēju, ka šie smalkmaizītes ir ļoti garšīgas pat nākamajā dienā. Pietiks tikai ar to sasildīšanu un viss. Kopumā, ja jums ir apnikuši parastie kotleti, tad šie smalkmaizītes ir lieliska iespēja pārsteigt savus mīļos ar kaut ko neparastu un jaunu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 172 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jebkura gaļa - 700 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Malts muskatrieksts - 1 tējk
Gaļas kūku gatavošana
1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Nogrieziet plēvi, taukus un vēnas. Lai gan, ja jums patīk taukaini ēdieni, tad jūs nevarat nogriezt taukus. Nomizojiet un izskalojiet sīpolu un ķiplokus. Ielieciet gaļas mašīnā ar smalku režģi un pagrieziet gaļu ar sīpolu un ķiplokiem. Pārtiku var sasmalcināt arī ar virtuves kombainu, tad maltās gaļas konsistence būs maigāka.
2. Malto gaļu garšojiet ar sāli, pipariem, cepamo sodu un maltu muskatriekstu. Pēc izvēles jūs varat pievienot malto gaļu ar visiem produktiem, kurus parasti izmantojat kotletēm.
3. Labi samaisiet ēdienu, līdz tas ir gluds un viendabīgs.
4. Ieduriet olu dziļā traukā.
5. Sakuļ olu ar mikseri vai blenderi, līdz veidojas gaisīgas gaišas putas ar maziem burbuļiem.
6. Ielejiet sakulto olu traukā maltai gaļai.
7. Viegli iemaisiet olu, lai pēc iespējas saglabātu pilnību un apjomu.
8. Mafinu krūzītes iesmērē ar sviestu un piepilda ar malto gaļu. Aizpildiet tos 2/3 no ceļa, jo cepšanas laikā tie nedaudz palielināsies. Ja jūs izmantojat silikona veidnes, tad jūs nevarat tās iesmērēt ar neko.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta produktu cept 40-45 minūtes. Kad tie ir zeltaini brūni, tos var izņemt no krāsns un pasniegt.
10. Ja vēlaties, smalkmaizītes virspusē var dekorēt ar zaļumiem, pārkaisa ar ceptām sēnēm vai sautētiem sīpoliem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas smalkmaizītes.
