Soli pa solim recepte Jaungada deserta pagatavošanai ar avenēm-Panna Cotta, pēc kuras būs garda pēcgarša. Sastāvdaļas, padomi un soli pa solim fotoattēli.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet panna cotta
- Video receptes
Pie Jaungada galda jūs vēlaties baudīt vieglu un garšīgu saldu ēdienu, pēc kura nebūs smaguma sajūtas, bet tikai garšīga pēcgarša. Pagatavojiet aveņu panna cotta. Šis Jaungada deserts ir tas, ko jūs meklējāt! Pateicoties vieglajai, gaisīgajai tekstūrai, tas vienkārši izkusīs mutē. Aveņu garša priecēs bērnus, un viņu mātes - diezgan zemu kaloriju daudzumu. Šādu desertu var uzdāvināt pat vismazākajam, jo tas gatavots no piena, krējuma, ogām-dabīgiem produktiem, kas ir pat gadu veca bērna uzturā. Tātad, atliek tikai uzlocīt piedurknes un sākt gatavot.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 150 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Krējums 30% - 200 ml
- Piens - 200 ml
- Cukurs pēc garšas
- Aveņu biezenis bez kauliņiem - 70 g
- Želatīns - 4 g
- Ūdens - 50 ml
Soli pa solim pagatavojiet panna cotta ar avenēm
Sāksim ar iepriekšēju sagatavošanu: iemērciet želatīnu ūdenī. Ļaujiet tai brūvēt un uzbriest labi 10-15 minūtes (jūs redzēsiet, ka želatīna kristāli palielināsies vairākas reizes un kļūs caurspīdīgi).
Šajā laikā uzsildiet pienu un ielejiet tajā krējumu, uzvāra un noņemiet.
Pievienojiet cukuru un nedaudz želatīna piena krējuma maisījumam, apmēram divas trešdaļas. Mums vajag vienu trešdaļu aveņu biezeņa kārtai. Labi samaisa. Želatīns karstā pienā pilnībā izšķīst.
Ielejiet veidnēs pannakotu, atdzesētu līdz istabas temperatūrai. Tās var būt skaistas bļodas, bļodas vai krūzes. Mēs to nosūtām uz ledusskapi, lai apakšējais slānis sasalst.
Uzkarsē aveņu biezeni uz uguns līdz 80 grādu temperatūrai, saldina pēc garšas un apvieno ar daļu no mūsu atstātā želatīna. Kad panna cotta sacietējusi, virs tās uzsmērē aveņu biezeni. Ja laiks ir tuvu, jūs varat pagatavot augšējo slāni bez želatīna: vienkārši ielieciet saldo aveņu biezeni uz pannu cotta.
Dekorējiet desertu ar svaigām vai saldētām veselām ogām.
Kā mākonis, viegls un gaisīgs, karaliski gardais Jaungada Panna Cotta deserts ar avenēm ir gatavs! Labu apetīti un laimīgu Jauno gadu!
Skatiet arī video receptes:
1. Kā pagatavot vaniļas panna cotta ar ogu sīrupu
2. Garšīga panna cotta ar avenēm
