Vai vēlaties nobaudīt patiešām garšīgu ēdienu? Apskatiet mūsu soli pa solim foto recepti un uzziniet, kā pagatavot gardākās saldūdens zivis-karpas folijā tvaika vannas mērcē. Video recepte.
Karpas ir svinīga zivs - sulīga un salda! Šī zivs bieži atrodama uzturā, tāpēc ir daudz iespēju tās pagatavošanai. Daži ir pārliecināti, ka gardas karpas var tikai cept vai cept, bet pagatavotas tvaika pirtī, tas ir ne mazāk garšīgs. Šī opcija ļauj mājās pagatavot ne tikai ļoti garšīgu un skaistu ēdienu, bet arī veselīgu. Šādu kārumu var droši pagatavot ne tikai ikdienas ēdienkartei, bet arī iekļaut ēdienkartē svētku vakariņām. Ēdiens ir piemērots bērnu un diētas ēdienkartei, kas vēlas zaudēt liekos kilogramus un tiem, kas uzrauga ķermeņa formas. Arī recepte ir noderīga gavēņa laikā, kad tiek izslēgti dzīvnieku izcelsmes produkti.
Karpu tvaicēšana neradīs daudz nepatikšanas, sagatavošanās procesiem būs nepieciešams minimāls laiks un nelielas pūles. Tas ir vienkāršs un "tīrs" veids, kā pagatavot garšīgas un veselīgas zivis. Garšvielas un mērce zivīm piešķir īpašu garšu, apburošu un elpu aizraujošu smaržu. Ja vēlaties, varat vienlaikus gatavot dārzeņus ar liemeni, piemēram, ar saldajiem pipariem, cukini, kartupeļiem utt. Jebkuras zivis var pagatavot, izmantojot to pašu recepti. Jo treknāka zivs, jo bagātāka iznāks garša.
Skatiet arī to, kā grilēt karpas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 105 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Karpas - 2 steiki
- Pārtikas folija - 2 izcirtņi 2 reizes lielāki nekā steiku izmēri
- Garšvielas zivīm - 0,5 tējk
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sinepes - 0,5 tējk
- Sāls - šķipsniņš
Pakāpeniska karpu gatavošana folijā mērcē uz tvaika vannas, recepte ar fotoattēlu:
1. Ja jums ir vesels karpu liemenis, nomizojiet to no svariem, noņemiet iekšas, nomazgājiet un sagrieziet porcijās, kas tiek žāvētas ar papīra dvieli.
Marinādei nelielā bļodā apvienojiet sojas mērci, sinepes, zivju garšvielas, šķipsniņu sāls un melnos piparus. Mērci labi samaisa.
2. Uzlieciet sagatavoto zivju steiku uz pārtikas folijas gabala.
3. Pārlej ar bagātīgi vārītu mērci. Ja vēlaties, zivīm pievienojiet visus dārzeņu gabaliņus.
4. Aptiniet steikus pārtikas folijā tā, lai tie būtu labi noslēgti no visām pusēm.
5. Nosūtiet zivis, kas ietītas folijā, uz caurduri, kuru ievieto katlā ar verdošu ūdeni. Pārklājiet liemeņus ar vāku un sautējiet karpu folijā mērcē uz tvaika vannas mērenā vārīšanās temperatūrā. Pārliecinieties, ka verdošais ūdens nesaskaras ar caurduri, jo zivīm jābūt tvaicētām. Ja jums ir divkāršs katls, pagatavojiet tajā karpu.
Pasniedziet gatavo ēdienu pie galda tieši folijā, jo atlocot zivis, tajā savāksies sula, kurā būs garšīgi iemērkt zivju gabaliņus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptas karpas ar sieru.
