Šodien mēs pieminēsim karūsu kā produktu ar augstu viegli sagremojamo olbaltumvielu saturu. Uzziniet, kā gatavot karūsu folijas mērcē uz tvaika vannas soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Mūsdienās ir daudz receptes zivju pagatavošanai gan upēs, gan jūrā, gan okeānā, sākot no vienkāršām līdz izsmalcinātām un ekskluzīvām šķirnēm. Bet lielākā daļa mājsaimnieču izvēlas izvēlēties vienkāršas receptes un, protams, garšīgas zivis. Pirmkārt, koncentrējoties uz ēdiena demokrātisko cenu un sāta sajūtu. Viena no vismīļākajām un izplatītākajām zivīm ir upes karūsa, kas ir slavena ar izcilo garšu. Krusti bieži izrādās aizmirsti saimnieki viņu kaulainības dēļ, un viņi ir nepelnīti un pilnīgi veltīgi. Zivis ir garšīgas un veselīgas, un, prasmīgi sagatavojoties, tā var dot izredzes pat cēlam izskatam.
Šodien mēs pagatavosim karūsu mērcē folijā uz tvaika vannas. Izrādās, ka jūs vienkārši laizīsit pirkstus - smaržīgus, maigus un sulīgus. Protams, daudzi ir pārliecināti, ka vienkāršākais un gardākais karūsas pagatavošanas veids ir tos apcept pannā vai cept cepeškrāsnī. Bet ne mazāk garšīgi ir tvaicēti karūsas, turklāt daudz veselīgāki. Šo ēdienu var ēst gan karstu, gan aukstu! Tas ir piemērots stingrā gavēņa laikā, kad ir atļauts lietot vienīgo dzīvnieku izcelsmes produktu - tas ir zivis.
Skatiet arī to, kā cept karūsu skābā krējuma mērcē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Karūsa - 1 gab.
- Pārtikas folija - sagriež divreiz lielāku par zivju liemeni
- Sinepes - 0,5 tējk
- Garšvielas zivīm - 0,5 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - šķipsniņš
- Citrons - 1 gab.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Pakāpeniska karūsas gatavošana mērcē folijā uz tvaika vannas, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomizojiet karpu ar skrāpi. Noņemiet žaunas un acis. Atveriet vēderu un noņemiet visas iekšas. Labi nomazgājiet liemeni un noņemiet melno plēvi no vēdera. Pēc tam nosusiniet karpu ar papīra dvieli.
2. Bļodā ielej sojas mērci, pievieno citrona sulu, šķipsniņu melno piparu sāls un zivju garšvielas.
3. Pievienojiet ēdienam sinepes un samaisiet mērci līdz gludai.
4. Uzlieciet karūsu uz folijas gabala, apsmērējiet to no iekšpuses un ārpuses ar sagatavoto mērci.
5. Cieši ietiniet zivis ar foliju, lai nebūtu tukšu vietu vai spraugu.
6. Ja ir dubults katls, šajā ierīcē pagatavojiet karūsu. Ja nē, izmantojiet veco vienkāršo metodi: ievietojiet zivju liemeni folijā caurdurī.
7. Ievietojiet zivju caurduri katlā ar verdošu ūdeni. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka verdošais ūdens nesaskaras ar trauku ar liemeni. Pārklājiet zivis ar vāku un, vidēji vārot, vāriet karūsu mērcē folijā uz tvaika vannas apmēram 20-30 minūtes. Pasniedziet liemeni pie galda pēc karstas vārīšanas ar jebkuru sānu ēdienu. Ēst ēdienu ir garšīgi, gan karstu, gan aukstu.
Skatiet arī video recepti, kā folijā pagatavot cepeškrāsnī ceptu karūsu.
