Smaržīgā bizona apraksts. Tās izplatīšanas iezīmes. Kādas ķīmiskās sastāvdaļas ir iekļautas sastāvā. Vai augam ir ārstnieciskas īpašības? Pārmērīgas lietošanas risks. Kulinārijas receptes ar smaržīgu bizonu. Kumarīns ir iekļauts arī aromātiskajā bizonā. Pateicoties viņam, zālei ir īpašs aromāts. Turklāt to raksturo hipotensīvas un spazmolītiskas īpašības.
Ferulīnskābe, kas iekļauta auga ķīmiskajā sastāvā, kavē novecošanās procesu, stabilizē asinsspiedienu un sirdsdarbību.
Alkaloīdi palielina muskuļu tonusu un tiem ir bakteriostatiska iedarbība uz ķermeni.
Organiskās skābes, kas veido augu, palīdz stiprināt saistaudus, paātrina asins recēšanu, aizsargā epidermu no ultravioleto staru negatīvās ietekmes un normalizē vielmaiņas procesus.
Smaržīgo bizonu derīgās īpašības
Smaržīgais bizons satur unikālas sastāvdaļas, kas sniedz nenovērtējamu labumu organismam. Pateicoties uzturvērtībai, garšaugu bieži iekļauj uzturā.
Smaržīgo bizonu un to pievienoto produktu priekšrocības ir saistītas ar lielo minerālvielu, rūgtuma, tanīnu un alkaloīdu procentuālo daudzumu:
- Elpošanas ceļu slimību ārstēšanas paātrināšana … Garšaugu sastāvdaļas palielina svīšanu, izvada no organisma toksīnus un toksīnus, kā arī ražo antivielas cīņai pret vīrusu, infekcijas un baktēriju izraisītājiem. Metabolisms normalizējas, sausas acis pazūd, patogēna mikroflora tiek izvadīta, urinēšana tiek stabilizēta.
- Uzlabo kuņģa -zarnu trakta darbību … Kumarīns uzlabo apetīti un gremošanas funkcijas, regulē peristaltiku, stimulē kuņģa sulas veidošanos, novērš gļotādas bojājumus un grēmas. Turklāt tiek novērsta caureja, peptiskas čūlas, bagātīga gāzu veidošanās, holesterīna līmenis nepalielinās, un izdalās smago metālu sāļi.
- Sirds un asinsvadu sistēmas darbs tiek normalizēts … Auga sastāvdaļas stiprina asinsvadu sienas, padara tās elastīgas, stabilizē asinsspiedienu, izsit holesterīna plāksnes un atšķaida asinis. Novērš aterosklerozes, aortas aneirisma, stenokardijas un tromboflebīta rašanos.
- Ādas pigmentācija tiek atjaunota … Pateicoties B vitamīniem, palēninās ķermeņa novecošanās process, samazinās grumbu dziļums, tiek noņemts ādas iekaisums, neitralizējas pūtītes perēkļi, paātrinās šūnu vielmaiņa. Arī fotosensitivitāte palielinās, melanīns pārstāj uzkrāties, vecuma plankumi tiek balināti.
- Novērst plaušu tuberkulozes simptomus … Sumbu aromātiskās sastāvdaļas mazina drudzi, klepu, pārmērīgu nogurumu un sāpes krūtīs. Nakts svīšana pazūd, ķermeņa svars tiek atjaunots, gļotāda tiek nostiprināta.
- Novērš ļaundabīgu audzēju rašanos … Augu ķīmiskais sastāvs palīdz normalizēt starpšūnu metabolismu, stiprināt membrānas, paātrināt fermentāciju un uzlabot ķermeņa aizsargfunkciju. Turklāt šūnu mutācija tiek neitralizēta.
- Matu un nagu stāvokļa uzlabošana … Vitamīni pozitīvi ietekmē epidermu, piešķir tai veselīgu spīdumu, zīdainību un elastību. Mati nostiprinās saknēs, nesadalās, blaugznas pazūd, asins mikrocirkulācija stabilizējas, keratīns labāk uzsūcas.
- Laktācijas uzlabošana … Smaržīgā bizona sastāvdaļas labvēlīgi ietekmē piena kvalitāti un garšu, bērns saņem visas dzīvībai nepieciešamās sastāvdaļas.
- Nervu sistēmas darbība tiek normalizēta … Tiek mazināta spriedze, aizkaitināmība, tiek regulēta antihipoksiskā aktivitāte, tiek kontrolēta neironu izplatība, tiek pārveidota enerģija, pazūd problēmas ar bezmiegu. Turklāt palielinās smadzeņu darbība, uzlabojas informācijas iegaumēšana.
- Antileukodermisks īpašums … Tiek novērsta ligzdošana un pilnīga plikpaurība, mati kļūst biezāki, veidojas melanīna pigments. Smaržīgā bizona sastāvdaļām piemīt tonizējoša un P-vitamīna īpašība.
Turklāt augs stimulē bioķīmiskās reakcijas un vienmērīgi sadala slodzi pa visiem orgāniem. Stabilizējas aknu un nieru darbība, tiek ražoti imūnglobulīni, tiek kontrolēts lipīdu metabolisms, izdalās aizkuņģa dziedzera sula, tiek regulētas gļotādu kontrakcijas.
Kaitējums un kontrindikācijas smaržīgu bizonu lietošanai
Neskatoties uz plašo augu ārstniecisko īpašību sarakstu, ja to lieto pārmērīgi, var rasties blakusparādības. Nekontrolēta garšaugu iekļaušana uzturā var izraisīt kuņģa -zarnu trakta traucējumus un negatīvi ietekmēt vielmaiņas procesus.
Smaržīgo bizonu ļaunprātīgas izmantošanas sekas:
- Notiek alerģiskas reakcijas … Vitamīni var izraisīt niezi, kairinājumu, pūtītes, gļotādas pietūkumu. Arī temperatūra paaugstinās, ir drudzis, spēcīga svīšana, slikta dūša, ko papildina vemšana, skāba atraugas, aknu un nieru darbības traucējumi, paātrināta sirdsdarbība.
- Neuzmanība un neuzmanība … Augu sastāvdaļām ir kaitīga ietekme uz centrālo nervu sistēmu, tiek novērota aizkaitināmība un nemotivēta agresija. Garīgais darbs palēninās, smadzenēs nonāk mazāk skābekļa, neironi ilgāk pārnēsā informāciju.
- Biežas galvassāpes tempļa zonā … Sakarā ar lielo kumarīna satura procentu, var rasties reibonis, slikta dūša, samaņas zudums, depresija, neirozei līdzīgi stāvokļi. Turklāt tiek novērota migrēna, vājums, spēka zudums, apātija un asinsvadu spazmas.
- Individuāla neiecietība pret atsevišķām smaržīgu bizonu sastāvdaļām … Izkārnījumi ir traucēti, urinēšana kļūst biežāka, divpadsmitpirkstu zarnas darbības traucējumi, acu sklēra kļūst dzeltena, tiek izskalots fosfors un kalcijs. Iespējama arī glomerulārā nefrīta attīstība un asinsspiediena izmaiņas.
Nav ieteicams kombinēt smaržīgos bizonus ar produktiem, kas satur kumarīnu un kanēļa eļļu. Var rasties problēmas ar gremošanu un aizkuņģa dziedzera darbību.
Absolūtās kontrindikācijas smaržīgajiem bizoniem:
- Akūtas gremošanas sistēmas slimības … Tiek novēroti izkārnījumu traucējumi, abscesi uz kuņģa gļotādas, grēmas, sausums un rūgtums mutē, rīšanas traucējumi, žagas. Pastāv arī miega traucējumi, vispārējs vājums, apetītes zudums, svara zudums, regurgitācija un aerofagija.
- Grūtniecība … Augu sastāvdaļas var negatīvi ietekmēt augļus, izraisīt attīstības traucējumus, samazināt sarkano asins šūnu un hemoglobīna saturu. Imūnsistēma ir novājināta un parādās astēniskais sindroms.
- Neirozes … Centrālās nervu sistēmas darbība pasliktinās, rodas pārveides traucējumi, garastāvoklis ir nestabils, cilvēks nostiprinās pie problēmas, palielinās neaizsargātība un garīgais nogurums. Uzmanības koncentrācija pasliktinās, rodas nenoteiktības sajūta par veikto darbību pareizību un nepamatota trauksme.
- Kuņģa -zarnu trakta slimības … Sāpes nabas rajonā, vēdera uzpūšanās, aizcietējums, caureja, vielmaiņas traucējumi, paaugstināts skābums un pat kuņģa perforācija.
- Urīnpūšļa disregulācija … Miegs pasliktinās, jo bieži rodas vēlme doties uz tualeti, kalcijs tiek izskalots no kauliem, gļotādu ietekmē smaržīgā bizona sastāvdaļas.
- Aritmija … Sirdsdarbības ātruma izmaiņas no lēnas uz ātru, kompresija krūtīs, samaņas zudums un elpas trūkums.
Pirms garšaugu pievienošanas pārtikai, jums jāpārbauda fitoterapeits un jānoskaidro, vai jums ir individuāla neiecietība pret tā sastāvdaļām. Nav ieteicams lietot smaržīgus bizonus ilgāk par 10 dienām pēc kārtas. Kumarīna klātbūtnes dēļ pastāv aknu darbības traucējumu risks, jo vielai piemīt toksiskas īpašības.
Receptes ar smaržīgu bizonu
Aromātiskie bizoni ir populāri ēdiena gatavošanā un tiek izmantoti daudzās tradicionālajās virtuvēs. Visbiežāk to pievieno stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, marinādēm, garšvielām un ceptiem izstrādājumiem.
Izšķir šādas kulinārijas receptes smaržīgiem bizoniem, kam raksturīga izteikta garša un aromāts:
- Tinktūra "Zubrovka" … 2 sausas sumbru zāles stiebrus sasmalcina un ievieto pudelē. Ēdamkaroti cukura atšķaida 2 ēdamkarotes verdoša ūdens. Ja nepieciešams, noņemiet putas. Visas sastāvdaļas ielej ar litru degvīna, rūpīgi samaisa. Pudele ir noslēgta ar vāku un divas nedēļas tiek ievietota tumšā, siltā vietā. Pēdējā posmā šķidrumu filtrē caur marli, kas sarullēts trīs kārtās. Dzērienu ielej kannās un atkal sarullē.
- Jūras salāti … 100 gramus mīdiju un 50 gramus kalmāru gredzenu apcep pannā, kas ieziesta ar olīveļļu. 8 ķiršu tomātus un 100 gramus mocarellas sasmalcina mazos gabaliņos. Atsevišķā traukā apvienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes sojas mērces, 10 gramus Provansas garšaugu un šķipsniņu sausu saldu bizonu. 100 gramus arugula tiek saplēstas ar rokām. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pārkaisa ar sauju sasmalcinātu priežu riekstu.
- Dārzeņu salāti ar mocarellu … Zaļo salātu ķekars tiek mazgāts un sasmalcināts. 2 tomātus, 2 gurķus un 100 gramus mocarellas sagriež kubiņos. Mērci sagatavo atsevišķā traukā. 3 ēdamkarotes olīveļļas apvieno ar tējkaroti sinepju, šķipsniņu Provansas garšaugu, tējkaroti žāvētu bizonu, ēdamkaroti medus un sāli pēc izvēles. Sastāvdaļas izklāj traukā, pārlej ar smaržīgu mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.
- Itāļu salāti siera grozā … Sakuliet 5 vistas olas ar sāli un 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes. Pankūkas tiek ceptas iepriekš uzkarsētā un eļļotā pannā. Tad tos sagriež plānās sloksnēs. 100 gramus kūpinātas vistas filejas sagriež kubiņos un apvieno ar melnajiem pipariem, rīvētu ābolu, pankūkām, šķipsniņu sausa un sasmalcināta bizona. Sastāvdaļas ir garšotas ar majonēzi. Parmezāna šķīvi novieto uz dziļas šķīvja un uz dažām minūtēm ievieto mikroviļņu krāsnī. Kad tas izžūst, to var viegli izņemt no konteinera. Tādējādi jūs saņemat siera grozu. Visas sastāvdaļas tiek ievietotas tajā. Salātus var dekorēt ar pētersīļiem un piparmētru ziedlapiņām.
Garšaugs ir harmonijā ar sēnēm, liellopu gaļu, mājputniem, olām, graudaugiem, riekstiem, sīpoliem, gurķiem, baklažāniem, rutabagas, zirņiem, kartupeļiem, tomātiem un kāpostiem.
Interesanti fakti par saldajiem bizoniem
Pirms bizonu medībām indiāņi aizdedzināja sausu bizonu lapas. Tas bija upurēšanas rituāls, kas palīdzēja aizsargāties pret tumšajiem spēkiem un atvieglot zvēra ķeršanu. Un žāvēto augu pulveri pievienoja pasaules rituālajai caurulei.
Maiju cilts šamaņi pīja bizītes no smaržīgajiem sumbriem un nodedzināja tās iniciācijas vai attīrīšanas rituālu laikā. Tika pieņemts, ka augs atvieglo elpošanas ceļu slimības, tonizē ķermeni un novērš drudzi.
Prusaki, kukaiņi, odi, mušas un zirnekļi nepieļauj īpašo zāles aromātu. Šī iemesla dēļ spilvenus un matračus agrāk pildīja ar bizonu, tika austi paklāji un grozi.
Tulkojumā no latīņu valodas bizons nozīmē "svēta zāle", un no grieķu valodas tas tiek tulkots kā "svētais zaļums". Viduslaikos, reliģisko svētku laikā, ar to tika pakārtas baznīcas, lai radītu smaržīgu aromātu. Eiropā saldos bizonus alkoholiskajiem dzērieniem pievieno kopš 17. gadsimta beigām. Krievijā bizoni sauc tā, jo tas piesaista bizonus ar savu aromātu un ir viņu iecienītākā delikatese. To pašu analoģiju sauc par Turovku.
17. gadsimtā Polijā viņi sāka eksperimentēt ar tinktūrām uz saldajiem bizoniem. Tikai 1926. gadā viņi sāka ražot alkoholiskos dzērienus ar zāles lapu pudelē. PSRS spirta rūpnīcā tika pārstrādātas aptuveni 500 tonnas augu.
Starp visiem augiem tikai bizoniem ir iespēja saritināties caurulītē, žāvējot saulē. Citi augi apstrādes laikā paliek plakani.
Noskatieties video par bizonu:
Smaržīgā bizona plašā popularitāte ir saistīta ar tā ērtu transportēšanu, bagātīgām aromātiskām īpašībām, saldu garšu un nenovērtējamu labumu ķermenim.
