Zema ogļhidrātu satura, garšīgs, veģetārietis, liess ēdiens ir sautēti kāposti ar sēnēm. Tas ir piemērots tiem, kas zaudē svaru, veselīgiem ēšanas paradumiem, veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem. Ja jūs esat viens no tiem, tad recepte ir paredzēta jums.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kāposti ir dārzeņi, kas satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, vienlaikus nesaturot daudz kaloriju. Un sautēti kāposti ir ne mazāk noderīgi kā svaigi, tie lieliski uzsūcas organismā. Ja pievienojat sēnes, tad arī veselīgs ēdiens kļūs apmierinošs. Turklāt kāposti, kas sautēti ar sēnēm, ir arī garšīgs ēdiens, kuram nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas un kas nesatur gaļu. Bet, ja jūs nevarat atteikties no karbonādes vai sulīga steika, tad šis ēdiens būs brīnišķīgs garnīrs. Sautēti kāposti ar sēnēm tiek pasniegti gan karsti, gan kā neparasta auksta uzkoda. Arī saskaņā ar doto recepti viņi gatavo pildījumu pīrāgiem, pīrāgiem, klimpām.
Ēdienu gatavošanai var izmantot jebkuras sēnes, sākot no šampinjoniem un austeru sēnēm līdz meža sēnēm (cūkgaļa, baravika, baravika). Turklāt tos izmanto arī jebkurā formā: svaigus, saldētus, sausus. Visas variācijas labi sader ar kāpostiem. Un, ja jūs vienlaikus izmantojat vairākas šķirnes, jūs saņemat sātīgu un mutē laistošu maltīti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 48 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45-50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 auss
- Žāvētas cūkgaļas sēnes - 30-40 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk
- Malti pipari - šķipsniņš
Sautētu kāpostu gatavošana ar cūkgaļas sēnēm
1. Ievietojiet sēnes bļodā un pārklājiet ar karstu ūdeni. Pārklāj ar vāku un nostāv 20-30 minūtes. Tos var arī ielej ar ūdeni istabas temperatūrā, bet tad tos vajadzētu mērcēt apmēram stundu.
2. Noskalojiet kāpostus, noņemiet augšējās ziedkopas un smalki sagrieziet kāpostu galvu. Ir vērts atzīmēt, ka ēdienam varat izmantot skābētus kāpostus vai kombinēt ar svaigiem augļiem. Ēdienam ir piemērota arī sarkana dārzeņu šķirne.
3. Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu un ielieciet kāpostus.
4. Cepiet kāpostus uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Uzkarsē līdz zeltaini brūnai.
5. Tad pievienojiet tam iemērcamās sēnes. Jūs varat tos ievietot veselus vai sagriezt mazākos gabalos. Ja izmantojat šampinjonus vai austeru sēnes, vispirms apcepiet tās pannā un pēc tam apvienojiet ar kāpostiem.
6. Filtrējot ielejiet pannā sālījumu, kurā sēnes iemērc. Dariet to uzmanīgi, lai nesaņemtu gružus. Ja lieto šampinjonus, tad sautēšanai pievieno dzeramo ūdeni vai buljonu (dārzeņu, sēņu, gaļas).
7. Garšojiet kāpostus ar sāli un maltiem pipariem. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras garšvielas un garšvielas pēc garšas. Piemēram, izmantojiet sēņu garšvielas, lai iegūtu vairāk garšas. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns pēc vārīšanas ar aizvērtu vāku apmēram 20 minūtes. Pēc tam pasniedziet ēdienu pie galda vai izmantojiet to citiem ēdieniem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sautētus kāpostus ar sēnēm.
