Āfrikas trekulia sastāvs un kaloriju saturs. Šī eksotiskā augļa lietošanas priekšrocības un iespējamais kaitējums. Kā to ēd. Receptes, izmantojot šo produktu.
Āfrikas treculia derīgās īpašības
Neskatoties uz šī augļa nelielo popularitāti Eiropas valstīs, tas var ievērojami palīdzēt atrisināt dažas cilvēku veselības problēmas:
- Sirds un asinsvadu slimību profilakse … Āfrikas trekulia priekšrocības ir nenovērtējamas tiem, kam ir līdzīga problēma, jo šis auglis satur lielu daudzumu kālija. Tas ir nepieciešams arī tiem pacientiem, kuri cieš no paaugstināta asinsspiediena.
- Smadzeņu darbības uzlabošana … Šis produkts satur pietiekami daudz omega-3 un omega-6 taukskābju, lai uzlabotu garīgo sniegumu.
- Diabēta aprūpe … Treculia africana kaloriju saturs ir diezgan zems, un tas ir lielisks iemesls to iekļaut savā uzturā tiem, kam ir augsts cukura līmenis asinīs.
- Ķermeņa imunitātes stabilizācija … Pateicoties C un B1 vitamīniem, ar kuriem šis konkrētais auglis ir bagāts, cilvēki daudz retāk cieš no straujas gaisa temperatūras pazemināšanās un infekcijas slimību sekām.
- Novērst ādas problēmas … Dažas nebūtiskas aminoskābes, nonākot organismā C vitamīnam, kas ir pietiekams Āfrikas trekulijā, sāk aktīvi ražot šķiedru proteīnu kolagēna veidā. Tas ir tas, kurš uzlabo cilvēka ādas stāvokli.
Aprakstītā viesa no tālas Āfrikas derīgās īpašības galvenokārt slēpjas augstajā olbaltumvielu saturā. Tieši šī augstmolekulārā organiskā viela ir pamats šūnu veidošanai, bez kurām cilvēka organisms nespēj pienācīgi funkcionēt.
Kontrindikācijas un kaitējums Āfrikas trekulijai
Jebkura eksotiska produkta izmantošanai vajadzētu pievērsties ļoti uzmanīgi. Āfrikas trekulia kaitējums ir neliels, taču nevajadzētu to ēst lielos daudzumos. Turklāt tas satur pietiekamu daudzumu C vitamīna, kas var izraisīt alerģisku reakciju tiem, kam patīk ēst tropu augļus.
Grūtniecēm un barojošām mātēm arī ieteikts atturēties no nevajadzīgiem eksperimentiem pārtikas degustācijas jomā viņiem tik izšķirošā periodā.
Eksperti uzstāj, ka eksotiskus augļus nedrīkst dot bērniem līdz trīs gadu vecumam. Pat pēc skanētā vecuma iestāšanās labāk to spēlēt droši un papildināt bērna uzturu ar nelielām porcijām mazuļa kuņģim neparasta produkta.
Kā ēst Āfrikas treculia
Šī koka augļu apēstā daļa ir sēklas. Jautājot, kā viņi ēd Āfrikas trekuliju, jāatceras, ka vietējie iedzīvotāji jaunus dārzeņus gatavo kā dārzeņus. Kad augļi nogatavojas, tos iemērc ūdenī, atver ar mačeti (dažreiz vienkārši sasit pret akmeņiem), izņem saturu, ko pēc tam tvaicē 5-10 minūtes un sasmalcina līdz pulvera konsistencei. Šī auga sēklas nepārsniedz pupiņu lielumu, un tās izmanto miltu pagatavošanai, ja vēlaties mieloties ar tortiljām, cepumiem vai kūkām. Tie tiek arī vārīti vai cepti, veidojot eksotiskus ēdienus (jūs varat vai nu atstāt ādu no sākotnējā produkta, vai arī noņemt to no tā).
Mandeļu piena cienītāji (īpaši Nigērijā) to diezgan bieži aizstāj ar bezalkoholisko dzērienu no Āfrikas Treculia ekstrakta, kas palīdz vietējiem iedzīvotājiem cīnīties ar drudzi. Arī alus ražotāji ir pievērsuši uzmanību šim auglim, jo tā sēklas ir raudzēta (raudzējama) cukura avots.
Āfrikas Treculia receptes
Garšīga un veselīga ēdiena piekritējiem jācenšas dažādot savu ēdienkarti ar šādiem kulinārijas jaunumiem:
- Āfrikas biezputra … Lai pagatavotu šo ēdienu, trīs reizes jāizskalo ar 400 g Treculia africana sēklu, jāievieto spiediena katlā un ielej 200 ml ūdens pamatnē nākamajām pusdienām. Pēc tam, kad produkts ir kļuvis mīksts, tas jāievieto atsevišķā traukā. Sasmalcinātu sīpolu vajadzētu apcept ar 1 tējk. sarkanie pipari, divi vārīti vēži un četri lieli kūpinātu samu gabali (var aizstāt ar jebkura cita veida zivīm). Ir nepieciešams ielej buljonu skanētajās sastāvdaļās, kurās tika termiski apstrādātas Āfrikas treculia sēklas, un sautējiet trauku 5-10 minūtes. Lai putra būtu pilnīgi gatava, pievienojiet tvaicētos Treculia africana graudus šķidrumam ar vēžiem un zivīm un atstājiet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
- Vistas zupas zupa … 500 g mājputnu pusstundu jāvāra 2,5 litros ūdens. Glāze Āfrikas treculia sēklu, kas iepriekš iemērc līdz maiguma stāvoklim, jāievieto verdošā šķidrumā. Kamēr buljons gatavojas, jums vajadzētu sagriezt kubiņos trīs kartupeļus, vienu burkānu un sīpolu, un pēc tam apcept dārzeņus ar balsi. Zupa ir gatava pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sautētas 20 minūtes, pievienojot sautējumam pēc garšas 2 ķiploka daiviņas un zaļumus.
- Pildīti pipari … Vislabāk ir izmantot sarkanās paprikas, lai ēdienam pievienotu papildu miziņu. Āfrikas treculia recepte šajā gadījumā ir pavisam vienkārša. Cilvēkiem ar cukura diabētu vislabāk ir atturēties no malto gaļas pievienošanas baltajiem rīsiem. Ieteicams to aizstāt ar brūnu analogu un ideālā gadījumā ar vārītām un sasmalcinātām Āfrikas Treculia sēklām.
- Garšīgi cepumi … Tās pagatavošanai parasto kviešu vai auzu miltu vietā varat izmantot aprakstīto augļu žāvētās un pulverveida sēklas. Sakuļ 100 g mīkstināta sviesta ar 200 g cukura un divām olām. Sastāvdaļas jāsajauc ar 400 g ultraskaņas izstrādājumu sēklu miltiem. No iegūtās mīklas jums jāveido mazas bumbiņas valrieksta lielumā un jāizrullē 2 tējk. vanilīns un kukurūzas pārslas. Cepumi jācep 20 minūtes uz ietaukotas cepešpannas ar sviestu.
Interesanti fakti par Āfrikas trekuliju
Izskanējuša dabas dāvana ļoti patīk ziloņiem, kuri vienmēr priecājas par tiem mieloties. Tajā pašā laikā zirgiem nav ieteicams ēst augļus, jo viņiem šāda diēta var kļūt par indīgu papildbarību.
Pētnieki, novērojot pērtiķus, kuri rūpējās par Gvinejas kalniem kā mājokli, atklāja interesantus faktus izrunāto dzīvnieku uzvedībā. Šie ātrā prāta primāti ir iemācījušies diezgan kompetenti un lietderīgi griezt aprakstītos augļus, izmantojot tā sauktos pašmāju āmurus, kas izgatavoti no akmens un koka.
Kad Āfrikas trekūlija izžūst, no tās tiek izgriezti dēļi jaunu mājokļu celtniecībai vai laivu izgatavošanai. Turklāt šī koka sveķi palīdz padarīt laivu par uzticamāku pārvietošanās līdzekli pa ūdeni. Šī auga lāste ir lielisks materiāls paklāju aušanai. Koks arī palīdz cīnīties ar augsnes eroziju un ir atzīts par lielisku organisko mulčas avotu.
Ir trīs Treculia šķirnes: Treculia africana var. africana (audzēšanas apgabali: Senegāla, Dienvidsudāna, Angolas dienvidu krasts, Mozambikas centrālā daļa), Treculia africana var. inversa (Nigērijas austrumu štati), Treculia africana var.mollis (Kamerūna, Kongo u.c.). Tomēr to izmantošanas priekšrocības ir maz atkarīgas no augļu koka atrašanās vietas.
Noskatieties video par Āfrikas trekūliju:
Aprakstītais produkts ir papildinājums vispārējai diētai, kas ir noderīga cilvēku veselībai. Lietojot to mērenībā, jūs varat ne tikai gūt baudu no garšīga ēdiena, bet arī atvieglot organismā jau esošo patoloģiju simptomus, pat zināmā mērā tos novēršot.
