Lietošanas noteikumi un stevijas veidi. Kontrindikācijas medus zāļu lietošanai. Stīvija ir Asteru dzimtas augs. Atrasts krūmos un zālēs Amerikā un Meksikā. Sakarā ar izteikto saldo garšu, to izmanto kā cukura aizstājēju diabēta un ķermeņa uzturēšanai.
Kādi ir stevijas veidi
Tagad lielo lielveikalu plauktos var atrast milzīgu cukura aizstājēju klāstu, kura pamatā ir medus zāle. To pārdod tablešu, pulvera, sīrupa veidā. Jūs pat varat iegādāties auga lapas. Šī vai tā produkta izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm.
Stevia tabletes
Pirmo reizi francūži no stevijas saņēma cukuru līdzīgu vielu. Pēc tam tika konstatēts, ka garšaugu ekstrakts ir 300 reizes saldāks par parasto cukuru. Šajā gadījumā vielas kaloriju saturs ir nulle. Attiecīgi bez lielām bailēm ir iespējams cukuru tējā vai kafijā aizstāt ar medus garšaugu tabletēm.
Lielākie stevijas tablešu ražotāji, vidējās izmaksas vienā iepakojumā:
- Stīvija (labāk Stēvija) … Iepakojumā ir 175 tabletes, ko ražo NOW Foods saldinātājs, ASV. Vidējā maksa par iepakojumu ir 12 ASV dolāri. Iepakojums ar dozatoru.
- Stevia Goodwill Invest, Ukraina … Iepakojumā ir 100 tabletes. Taisnstūra plastmasas kaste ar dozatoru. Cena par iepakojumu ir 2 USD.
- SteviaSan Ukraina … 100 gabalu iepakojumā norādīts, ka tās ir tabletes no medus garšaugu ekstrakta. Iepakojuma cena - 2 ASV dolāri.
- Stevioside Ķīna … Pārdots 100 g iepakojumā. Iepakojuma cena ir 8 ASV dolāri. Tas izrādās ļoti lēti, jo 100 g satur apmēram 1500 tabletes. Bet pircēji ir neapmierināti ar šī uzņēmuma aizstājēju, jo tas labi nešķīst šķidrumā.
- Stīvija Krima … Tas ir izgatavots Krimā, iepakojumā pa 60 tabletēm pa 0,4 g. Papildus stevijai, preparāts var saturēt mežrozīšu vai vilkābeleņu ekstraktu. Šīs tabletes lieto ne tikai kā cukura aizstājēju, bet arī kā zāles. Ir atļauts lietot ne vairāk kā 3-4 tabletes dienā.
- Huxol stevia, ražotājs Vācija … Pārdots iepakojumos pa 120 tabletēm. Iepakojuma cena - 5 ASV dolāri. Papildus augu materiāliem tabletes satur laktozi un skābuma regulatoru.
Stevia tablešu priekšrocības: ērta deva, jo saldinātāja tablete atbilst karotei cukura, salīdzinoši zema cena, iespēja iegādāties dabīgu produktu.
Uzmanīgi izpētiet tablešu sastāvu, ķīniešu saldinātājā tikai 10% stevijas ekstrakta, atlikušie 90% vielas ir polisaharīdi un aspartāms.
Stīvija atstāj
Šīs ir "medus zāles" lapas. Tos pārdod tējai līdzīgos iepakojumos. Parasti izmanto kā saldinātāju, pievieno dzērienu pagatavošanas laikā tējas maisiņiem vai tējām. Turklāt auga lapas ir piedzēries kā zāles.
Stēvijas lapu ražotāji:
- Naturalis … Krievija. Iepakojumā ir 50 g augu materiālu. Cena par iepakojumu ir 1 USD.
- Steviasan … Ukraina. Iepakojumā ir 50 g augu materiāla. Komplekta cena ir 2 ASV dolāri.
- Gaisa žāvēšanas loksne 25 g iepakojumā … Ražotājs - ASV. Cena ir 1 USD.
Lapas nav ļoti ērti izmantot kā saldinātāju, jo tās ir jāpagatavo un pēc tam jāfiltrē. Tējas un kafijas pagatavošana ir apgrūtinoša un laikietilpīga, tāpēc cilvēki ar lieko svaru un diabētu dod priekšroku šo cukura aizstājēju lietot tabletēs.
Stevia tēja
Pārdots filtra maisiņos vai kā pagatavota tēja. Jūs varat iegādāties steviju kombinācijā ar citiem garšaugiem. Filtra maisiņos ir gaisa žāvēta lapa un ekstrakts. Tas ļauj pēc iespējas ātrāk pagatavot gardu un uzmundrinošu dzērienu.
Stevia tējas pagatavošanas instrukcijas:
- Paņem maisiņu vai tējkaroti olu krējuma tējas un ielej tasē;
- Ielejiet karstu ūdeni (nevis verdošu ūdeni);
- Atstājiet to 15 minūtes;
- Jūs varat dzert karstu vai aukstu.
Stīviju bieži apvieno ar palīgu. Tagad tēju var iegādāties aptiekā vai tējas veikalā. Aptiekā jūs atradīsit parastos filtra maisiņus. Veikalos ir plašāks sortiments. Šeit jūs varat iegādāties steviju ar rožu gurniem, kizilu, mate un vilkābele.
Stevia sīrups
Šo produktu sauc arī par ekstraktu. Tas satur 40-50% steviozīdu (augu materiāli) un 60-50% destilēta ūdens. Sīrupu gatavo, ekstrahējot auga lapas augstā temperatūrā. Lai iegūtu saldu dzērienu, tasi tējas pietiek ar 3-5 pilieniem.
Stevia sīrupa izmaksas un ražotāji:
- Stīvijas ekstrakts ar Goji ogām 20 ml … Ražots Sevastopolē. Pārdots nelielā pudelē ar pilinātāju (dozatoru). Cena - 1-1,5 dolāri par pudeli. Sīrups satur 40% dārzeņu izejvielu.
- Miss Slim ekstrakts … Sevastopole. Pudelē ir 50 ml sīrupa. Salduma koeficients attiecībā pret cukuru ir 1:30. Saskaņā ar pētījumiem, svara zudums 30 dienu laikā, lietojot šo sīrupu, bija 4-7 kg. Pudeles cena ir 10 ASV dolāri.
- Stevia ūdens sīrups … Sevastopole. 50 ml pudelē cena ir 8 USD. Augu sastāvdaļu saturs ir 50%.
- Stiprinošs stevijas sīrups … Šis ir komplekss līdzeklis, kas satur ehinaceju, asinszāli un planšeti. To var lietot kā cukura aizstājēju vai medicīniskiem nolūkiem, lai uzlabotu imunitāti. Ražotājs - Krimas Stevia, Sevastopole. Pudelē ar 50 ml sīrupa.
Stevia pulveris
Ja jūs ēdat veselīgu uzturu un nelietojat cukuru, tad stevijas pulveris ir jums. Tējas vai kafijas saldināšanai pietiek ar šķipsniņu pulvera. Turklāt tabletes ir neērti lietot konditorejas izstrādājumu un saldo piena graudaugu pagatavošanā. Vispirms tie jāsasmalcina vai jāizšķīdina karstā ūdenī. Pulveris ir ekonomiskāks un ir viskoncentrētākais medus garšaugu produkts.
Stevia pulvera ražotāji un izmaksas:
- Tagad pārtika labāk stevia … Pulveris ražots ASV, sertificēts. Iepakojumā ir 28 g, un tajā ir mērkarote. Burkas cena ir 12 ASV dolāri.
- Stīvija no NuNaturals … Amerikāņu dabiskās diētas pārtikas uzņēmums. Iepakojumā ir 100 paciņas. Iepakojuma izmaksas ir 15 ASV dolāri.
- Stīvija Sveta … Iepakojumā ir 1 kg pulvera. Komplekta cena ir 50 ASV dolāri.
Stevijas priekšrocības
Pašlaik Japānā 30% cilvēku lieto cukuru, bet 70% stevijas ir pulvera, sīrupa un tablešu veidā. Tas ir saistīts ar tautas aptaukošanos, un stevija ir saldinātājs, kas nesatur ogļhidrātus.
Medus zāles noderīgās īpašības:
- Piedalās vielmaiņas procesos … Medus garšaugs satur pektīnu, aminoskābes un vitamīnus. Sakarā ar to tiek aktivizēts metabolisms un tauki tiek ātri sadalīti.
- Samazina holesterīna līmeni … Sakarā ar pektīnu un antioksidantu klātbūtni augs piesaista kaitīgo holesterīnu un izvada to no ķermeņa.
- Var lietot cukura diabēta gadījumā … Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka cukurveida viela no auga nav ogļhidrāts, tā nesatur kalorijas. Attiecīgi pēc vielas uzņemšanas glikozes līmenis nepalielinās.
- Var izmantot ilgu laiku … Atšķirībā no aspartāma vai saharīna, medus garšaugu var lietot daudzus gadus. Zinātnieki nav atklājuši kaites cilvēkiem, kuri cukuru jau sen ir aizstājuši ar steviju.
- Uzlabo gremošanu … Šo augu ieteicams lietot kā piedevu maziem bērniem, kuri cieš no atopiskā dermatīta. Kā jūs zināt, šī ir funkcionāla slimība, kas saistīta ar zarnu, aknu un aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem.
Stevijas ārstnieciskās īpašības
Papildus saldajai garšai augam ir ārstnieciskas īpašības. Interesantākais ir tas, ka Amerikā indiāņu ciltis ļoti ilgu laiku izmantoja cukura zāli klepus, infekcijas slimību un pat vēža ārstēšanai.
Stevia lietošana ārstēšanai:
- Uretrīts, cistīts, pielonefrīts … Vieglas diurētiskās iedarbības dēļ stevija ir paredzēta pacientiem ar pielonefrītu un uretrītu. Tas veicina tūskas izzušanu un izvada no organisma lieko šķidrumu.
- Apdegumi un griezumi … Stevijas eļļu var izmantot ekzēmas un apsaldējumu gadījumos. Tas ir iespējams, pateicoties aminoskābēm, kas aktivizē ādas atjaunošanās procesus.
- Zobārstniecībā … Novārījumus no stevijas lapām ieteicams lietot periodonta slimību, kariesa un smaganu slimību gadījumos. Novārījums stiprina smaganas un novērš zobu bojāšanos. Izmantojiet produktu kā skalošanas līdzekli.
- Palielināts kuņģa skābums … Ja jums ir pastāvīgas grēmas pat diētas laikā, iekļaujiet diētā medus garšaugu tēju. Tas veicina gļotādu dzīšanu un novērš čūlu veidošanos.
- Depresīvs … Ja jūs ciešat no bezmiega un bieži esat nervozs, ņemiet augu novārījumu. Lai to izdarītu, steviju sajauc ar vilkābele vienādos daudzumos un 200 ml verdoša ūdens ielej ar karoti maisījuma. Uzstājiet 20 minūtes un izdzeriet 80 ml pirms ēšanas.
- Samazina temperatūru … Lai to izdarītu, steviju sajauc ar piparmētru un salvijas lapām un sagatavo tinktūru. Zāles lieto trīs reizes dienā, 120 ml.
- Dziedina kaklu … Ja esat saaukstējies, novārījuma pagatavošanai varat droši lietot steviju kopā ar plūškoka un kliņģerīti. Zāļu tēju dzer mazos malciņos vai skalojam.
Interesantākais ir tas, ka steviju izmanto arī kosmetoloģijā. Maskas un ietīšanas tiek gatavotas no svaigām lapām.
Stīvija kaitē
Šobrīd notiek diskusijas starp stevijas cienītājiem un tās pretiniekiem. Daudzi zinātnieki uzskata, ka jebkurš saldinātājs ir ļoti kaitīgs, un tā lietošana ir jāierobežo. Nepārkaisa steviju no pīrāga uz tēju. Tajā pašā laikā ir pierādīts, ka medus zāles lietošana ar ogļhidrātiem var krasi paaugstināt glikozes līmeni asinīs.
Stevia kaitīgās īpašības:
- Lietojot vienlaikus ar pienu, tas var izraisīt caureju.
- Līdzeklis ievērojami pazemina asinsspiedienu, tāpēc pacientiem ar hipotensiju vajadzētu aizmirst par augu.
- Kancerogenitāte. Pirms vairākiem gadiem plašsaziņas līdzekļos parādījās informācija, ka stevija ir kancerogēns. Bet japāņu zinātnieki šo faktu noliedza.
- Mutagenitāte. Līdzīgi klīst baumas, ka zāle provocē šūnu mutācijas un var izraisīt vēzi. Bet patiesībā pētnieki nav apstiprinājuši šo auga īpašību.
- Antiandrogēna iedarbība. Šis augs ir dabisks estrogēns, un vīriešiem tas jālieto ierobežotā daudzumā.
Kontrindikācijas stevijai
Neskatoties uz šī saldinātāja relatīvo drošību, ir cilvēki, kuriem vajadzētu atturēties no tā lietošanas.
Kontrindikācijas:
- Alerģija … Šī ir katra organisma individuāla iezīme. Attiecīgi pirms lietošanas krūzītei pievieno tikai vienu tableti un novēro reakciju.
- Traucējumi sirds darbā … Ja Jums ir aritmija vai sirds defekti, nevajadzētu lietot medus zāles. Tas var paātrināt vai palēnināt sirdsdarbību.
- Zems spiediens … Garšaugs pazemina asinsspiedienu, tāpēc cilvēki ar hipotensiju, lietojot garšaugu, var noģībt un reibt.
- Vecums līdz 3 gadiem … Nedodiet garšaugu un cukura aizstājējus mazuļiem līdz trīs gadu vecumam.
- Elpošanas sistēmas slimības … Astmas vai hroniska bronhīta gadījumā nelietojiet medus zāles. Tas var izraisīt astmas lēkmi.
- Pēcoperācijas periods … Ja nesen esat operējis, pārtrauciet lietot saldinātāju.
Stīvija valda
Lai gan uz steviju balstīti cukura aizstājēji ir dabiski, to lietošanai ir noteiktas vadlīnijas. Nelietojiet medus garšaugus neierobežotā daudzumā. Galu galā auga ietekme uz ķermeni vēl nav pietiekami izpētīta.
Stevia lietošanas iezīmes:
- Ja izmantojat lapu novārījumu, uzglabājiet to ledusskapī. Derīguma termiņš ir 1 nedēļa.
- Pārmērīga steviozīdu lietošana var izraisīt caureju un kuņģa -zarnu trakta slimības.
- Ja plānojat ilgstoši izmantot dabīgu saldinātāju, iegādājieties medus garšaugu pulveri, tas labi izšķīst ūdenī un tiek patērēts taupīgi.
- Pērkot stevijas tabletes, esiet piesardzīgs attiecībā uz sastāvu. Negodīgi ražotāji cukura aizstājējā ievieš konservantus un polisorbātu.
- Samaziniet stevijas lietošanu līdz 3-4 reizēm nedēļā. Nepievienojiet saldu garšaugu visām ēdienreizēm.
- Ja jūs nolemjat lietot augu diabēta ārstēšanai, konsultējieties ar ārstu.
- Nelietojiet zāles zīdīšanas laikā. Tas bērnam var izraisīt alerģiju.
Kā lietot steviju - skatieties video:
Medus zāle ir unikāla zāle, kas palīdzēs jums zaudēt svaru un uzlabot vielmaiņu. Steviosīdi ir neaizstājami Ducan diētā, ja cukurs ir aizliegts jebkurā formā. Medus garšaugu saldinātājs ir drošākais.
