Kad silta vasaras saule sasilst, jūs nevēlaties ilgi stāvēt pie plīts, gatavojot labumus. Tajā pašā laikā jūs vēlaties garšīgu un veselīgu ēdienu. Šādos gadījumos palīdzēs salāti ar tomātiem, papriku un garnelēm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
10 minūšu laikā savā virtuvē varat izveidot sulīgus un košus salātus ar tomātiem, papriku un garnelēm. Trauks ir lieliski piemērots ikdienas rīta vai vakara maltītei, uzkodai, romantiskam vakaram … Šī ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga maltīte. Tā kā garneļu derīgās īpašības ir vitamīni D, E, A, PP, B12, fosfors, varš, dzelzs, nātrijs, magnijs, kālijs. Tas aktivizē šūnu augšanu, uzlabo orgānu un ķermeņa sistēmu harmonisku darbu - aminoskābes, jodu un sēru, kas atrodas jūras veltēs. Tās pašas vielas labvēlīgi ietekmē arī matu, ādas, nagu stāvokli. Turklāt garneles satur astaksantīnu, kas stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, novērš sirdslēkmes, koronāro sirds slimību un insultu veidošanos.
Ir vērts atzīmēt, ka garneļu un citu sastāvdaļu zemā kaloriju satura dēļ ēdienu var lietot jebkurā diennakts laikā un nebaidīties iegūt papildu mārciņas. Tas ir iekļauts arī diētā.
Lai salāti izskatītos pievilcīgāki, izvēlieties garneles bez liela ledus slāņa daudzuma, ar spīdīgu čaumalu un mēreni spilgtu krāsu. Ļoti bālas garneles - tas norāda uz to daudzo atkausēšanu un atkārtotu sasaldēšanu. Un ļoti spilgti - tas nozīmē, ka jūras veltes tika tonētas ar ķimikālijām. Ja vēlaties, garneļu vietā varat izmantot mīdijas, langoustines, kalmārus utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Vārītas-saldētas garneles-150-200 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Saldie pipari - 1 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Baziliks, koriandrs, pētersīļi - daži zariņi
- Rūgtie pipari - 1 gab.
Soli pa solim gatavo salātus ar tomātiem, papriku un garnelēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet vidēja izmēra šķēlītēs vai kubiņos. Nesasmalciniet ļoti smalki, pretējā gadījumā tomāti plūdīs un salāti būs ūdeņi.
2. Nomazgājiet un nosusiniet papriku. Nogrieziet kātiņu, noņemiet iekšējos defektus un notīriet sēklas. Sagrieziet augļus sloksnēs.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un sagrieziet pusgredzenos 3-4 mm.
4. Smalki sagrieziet mizotos ķiplokus un nomizotos asos piparus.
5. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet zaļumus.
6. Garneles atkausē dabiski vai pārlej ar verdošu ūdeni 5 minūtes. Pēc tam noņemiet čaumalu un nogrieziet galvu.
7. Ielieciet visu ēdienu dziļā bļodā, pievienojiet sāli un pārklājiet ar augu eļļu. Salātus apkaisa ar tomātiem, papriku un garnelēm un pasniedz. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas atdzesējiet 15 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot garneļu un paprikas salātus.
