Kārums svētku galdam - zaļie salāti ar garnelēm, sarkanām zivīm un krabju nūjiņām. Receptes ar fotoattēlu sagatavošanas iezīmes. Video recepte.
Visnoderīgākā delikatese, piemēram, jūras veltes, vienmēr atradīs vietu uz galda. Svētku maltītei vai ģimenes vakariņām noderēs oriģinālu zaļo salātu pasniegšana ar garnelēm, sarkanajām zivīm un krabju nūjiņām. Viņš būs iecienīts jebkuros svētkos un iepriecinās pat visprasīgāko gardēdi. Šī recepte iekaro ar garšu kontrastu, kur parādās svaigu zaļo garšaugu un eksotisko produktu "duets". Ar minimālu sastāvdaļu daudzumu ēdiens var būt diezgan piesātināts.
Šādu delikatesi labāk pasniegt atsevišķi, lai sajustu dažādas garšas. Receptei galvenais ir ņemt labas kvalitātes produktus. Lasis, forele, lasis, čum lasis, rozā lasis ir piemēroti kā sarkanās zivis. Kārums ir sālīts, bet jūs varat pagatavot ēdienu ar kūpinātām zivīm. Ja tas ir stipri kūpināts, samaziniet skarbu garšu, pievienojot vairāk dārzeņu. Ņemiet garneles ar vidēju izmēru 90/120. Tos var arī vārīt vai apcept pannā eļļā. Jūs varat eksperimentēt ar mērci - olīveļļu, sviesta mērci, citronu sulu, sojas mērci - izbaudiet garšu. Gatavošanas metožu izvēle ir ļoti liela un atstāj daudz vietas eksperimentiem.
Skatiet arī to, kā pagatavot lapu salātus ar jūras veltēm un sautētu olu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 129 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ramsons - 15-20 lapu ķekars
- Krabju nūjas - 3-4 gab.
- Cilantro - mazs ķekars
- Sālītas sarkanās zivis - 100 g
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Vārītas -saldētas garneles - 100 g
Soli pa solim zaļo salātu pagatavošana ar garnelēm, sarkanām zivīm un krabju nūjiņām, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet koriandru, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
2. Nogrieziet savvaļas ķiploku lapas no kāta, nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet.
3. Atkausējiet krabju nūjas dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Noņemiet no tiem iesaiņojuma plēvi un sagrieziet kubiņos vai sloksnēs.
Piezīme. Ņemiet krabju nūjas, kas iepakotas rūpnīcas porciju maisos, kur tika izmantota šoka sasaldēšana.
4. Garneles atkausē vai pārlej ar verdošu ūdeni. Nomizojiet tos un noņemiet galvu.
5. Sarkanās zivis sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Jūs varat izmantot sarkanās zivis ne tikai filejas, bet arī vēderus, no kuriem vispirms ir jānoņem āda. Piemērotas ir arī grēdas, no kurām noņemt gaļu. Jūs varat mājās marinēt filejas, vēderus un grēdas. Tas tiek darīts ļoti ātri un viegli. Izmantojot meklēšanas joslu, vietnes lapās varat atrast detalizētas šo recepšu receptes.
6. Apvienojiet produktus vienā traukā, pievienojiet olīveļļu, sāli un samaisiet. Atdzesējiet zaļos salātus ar garnelēm, sarkanajām zivīm un krabju nūjiņām ledusskapī 15 minūtes un pasniedziet. Šie salāti lieliski izskatās gan uz lielas šķīvja, gan porcijās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kārtaino salātu ar sarkanajiem ikriem.
