Pildītu cukini ar biezpienu gatavošanas recepte cepeškrāsnī. Nedaudz garšvielas, sīpoli, olas un piens ar miltiem - tas ir sastāvdaļu komplekts, kas viesus pārsteigs pie galda.
Ir pienācis cukini sezona, un, kā vienmēr, mājā valdīja jautājums: "Kas būtu gatavot no tiem?" Parastās ceptās cukīni ģimenē jau ir kļuvušas garlaicīgas, un jūs vēlaties pagatavot kaut ko neparastu un tikpat garšīgu ēdienu, un vēl jo vairāk, ja esat aizņemts ar svētku galdu. Šim nolūkam šis dārzenis ir piemērots pildīšanai, tāpat kā nekas labāks … Un šeit jūs jau varat fantazēt tādā mērā, kā jums ir no sastāvdaļām. Tāpēc es vēlos jums piedāvāt ļoti vienkāršu un garšīgu recepti pildītu cukini ar biezpienu gatavošanai cepeškrāsnī.
Es pildīju vienu lielu dārzeņu, bet jūs varat ņemt vairākas mazas cukini kopā par 1 kilogramu un pagatavot to kā mazu uzkodu, nevis kā pamatēdienu un salikt svētkos viesiem. Trauku var pasniegt gan siltu, gan aukstu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 69, 9 kcal.
- Porcijas - 1 cukini
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab. (pievilkšana pēc svara par aptuveni 1 kg)
- Biezpiens - 100 g
- Piens - 100 ml
- Milti - 1 ēdamkarote
- Olas - 2 gab.
- Sīpolu sīpoli - 2 gab. (mazs)
- Augu eļļa vai sviests - cepšanai
- Sāls un pipari pēc garšas
Pildītu cukini gatavošana ar biezpienu:
- Uzvāra ūdeni lielā katliņā vai zosu pannā. Cukini nomazgā un nomizo. Cukini iemērciet verdošā ūdenī, ļaujiet tai vārīties, noņemiet no pannas, ļaujiet atdzist. Sagrieziet dārzeņu uz pusēm gareniski un noņemiet vidu ar ēdamkaroti vai nazi. Izgriezto mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
- Augu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus, pannā pievieno sasmalcinātu cukini viduci. Kad dārzeņi kļūst mīksti, masu nepieciešams sālīt un piparot, pievienot miltus (1 ēdamkarote), labi samaisīt. Nenoņemot no karstuma, ielejiet pannā pienu (100 gramus), maisot sastāvdaļas. Masa kļūs bieza, tā jānoņem no uguns, jāļauj nedaudz atdzist, lai olas netiktu apceptas karstā pannā. Vai arī pārlejiet pannas saturu citā traukā.
- Pievienojiet biezpienu un ielejiet pārējās sastāvdaļās neapstrādātas olas, labi samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls. Sadaliet iegūto masu vienādās daļās un ar to uzmanīgi piepildiet cukini pusītes. Uz cepešpannas ar augstām malām, bagātīgi ieeļļotas, ielieciet pildītās cukini pusītes. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
- Sagatavotos cukīnus ļoti rūpīgi pārnes uz sagatavoto ēdienu, jo pildījums var izkustēties no savas vietas.
Jūs varat arī mēģināt pagatavot baklažānus līdzīgā veidā. Neparasts, bet ļoti interesants pēc garšas ēdiens!
Video recepte: cukini ar biezpienu un zaļumiem
[media =
