Šajā pārskatā jūs uzzināsit visizplatītāko, pārbaudīto un vienkāršāko veidu, kā salātiem salobīt un mizot mango. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Mango ir garšīgs eksotisks auglis ar sulīgu dzeltenu mīkstumu. Tās garšu ir grūti nenovērtēt. Šīs skaistules ir gaidīts viesis uz jebkura galda. Tas ir ļoti izdevīgi veselībai. To bieži izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai: mērces, salāti, marinādes … Tomēr, atvedis no lielveikala smaržīgus saulainus augļus, rodas jautājums: kā nomizot un sagriezt mango? Ir daudz veidu, kā to izdarīt, un šodien mēs iepazīsimies ar vienu no tiem. Pēc piedāvāto norādījumu izpētīšanas jūs varat viegli sagriezt augļus kubiņos vai dimantā, lai tos izmantotu salātos.
Pirms mango sagatavošanas jums jāizvēlas pareizais. Pērkot, jums vajadzētu to smaržot. Gataviem augļiem ir raksturīga smarža, īpaši ap asti. Ja tas ir nenobriedis, tas nemaz nesmaržo. Nogatavojušos mango mizā nav iespiedumu, depresiju un defektu, spīdīga un gluda. Tas var būt sarkans, dzelteni oranžs, dzeltenzaļš un pat violets. Nospiediet augļus - tiem nevajadzētu būt ne pārāk mīkstiem, ne pārāk elastīgiem. Parasti tas sver aptuveni 300 g. Bet ir 500 g vai vairāk kopijas. Visus augļus ieteicams uzglabāt istabas temperatūrā, sagrieztus ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Ir vērts zināt, ka mango noder ne tikai mīkstums, bet arī miza, kas satur daudzas veselībai vērtīgas vielas. To lieto saaukstēšanās ārstēšanai. Tomēr tam ir specifiska garša, un to ir grūti košļāt, tāpēc nav pieņemts to ēst.
Skatiet arī to, kā pagatavot mango smūtiju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 198 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
Mango - jebkurš daudzums
Soli pa solim instrukcijas, kā salātiem nomizot un sasmalcināt mango, recepte ar fotoattēlu:
1. Pirms mango mizošanas pārbaudiet, vai augļi ir nogatavojušies. Viegli saspiediet augļus ar plaukstām un pārbaudiet to stingrību. Pēc tam augļus nomazgā un nosusina ar papīra dvieli. Tā kā vidū ir liela bedre, turiet augļus vertikāli un ar asu nazi nogrieziet gabalu abās bedres pusēs.
2. Novietojiet mango gabaliņus uz līdzenas virsmas ar mīkstuma pusi uz augšu. Izmantojot mazu nazi, ar stiepļu plauktu sagrieziet mīkstumu vajadzīgā izmēra kubiņos. Dariet to uzmanīgi, lai nesagrieztu mizu.
3. Pagrieziet augļus, lai atdalītu kubiņus, un ar nazi nogrieziet visu mīkstumu no ādas.
5. Jums vajadzētu būt plānai ādai bez mīkstuma.
6. No vidēja gabala ar kaulu vispirms ar mazu asu nazi nogriež mizu.
7. Pēc tam nogrieziet mīkstumu no kaula, ejot ap to, nogriežot pēc iespējas vairāk mīkstuma. Sagrieziet sagriezto daļu tāda paša izmēra gabalos, kā sagriež visu mīkstumu. Ielieciet sagatavotos augļus šķīvī un pievienojiet visu sulu, kas apstrādes laikā noplūda no mango. Eksotiskie augļi ir gatavi, un jūs varat izbaudīt tā unikālo garšu vai izmantot to dažādu ēdienu pagatavošanai.
Skatiet arī video recepti, kā pareizi un skaisti sagriezt mango.
