Klasisko franču gaļas recepti var papildināt ar visu veidu iecienītākajām sastāvdaļām un iegūt jaunu ēdienu. Viena no šīm modifikācijām ir viegls un vienkāršs ēdiens, kas izgatavots no cukini un maltas gaļas zem siera garozas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ēdot ļoti lētu dārzeņu, piemēram, cukini, jūs varat bagātināt ķermeni ar minerālvielām, vitamīniem un citām noderīgām vielām. Nu, jebkura veida gaļa viņiem labi der. Turklāt olbaltumvielas, kas ir ļoti svarīga gaļas sastāvdaļa, uzlabo dārzeņu labvēlīgo ietekmi. Un cukini savukārt uzlabo tās gremošanu un palīdz normalizēt skābumu kuņģī. Un garšas ziņā produkti ir ideāli.
Šo divu produktu kombinācijai ir daudz gatavošanas iespēju. Piemēram, jūs varat pagatavot sautējumus vai kotletes, pildīt cukini vai sautēt sastāvdaļas. Bet šeit jāpatur prātā, ka cukini tiek pagatavoti diezgan ātri, tāpēc gaļa ļoti bieži tiek iekļauta receptē maltas gaļas veidā, jo gatavošanai nepieciešams mazāk laika nekā veseliem gabaliņiem. Otra populārākā ēdiena sastāvdaļa ir siers. Tas uzlabo gan ēdiena garšu, gan estētiskās īpašības, jo cepta ruddy siera garoza izskatās ļoti ēstgribu un rada apetīti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 128 kcal.
- Porcijas - 30
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Maltā gaļa - 300 g
- Tomāti - 2 gab.
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Siers - 200 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Rafinēta augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
Kā pagatavot franču cukīni ar gaļu
1. Malto gaļu veikalā var iegādāties gatavu, bet labāk to pagatavot pašam. Tātad tas būs kvalitatīvāks, garšīgāks un svaigāks. Lai to izdarītu, noskalojiet gaļu zem ūdens un sagrieziet gabaliņos, lai tie iekļaujas gaļas mašīnā. Ievietojiet vidējo sprauslu ierīcē un izlaidiet gaļu caur stiepļu plauktu. Malto gaļu apkaisa ar sāli un pipariem un labi samaisa. Jūs varat arī sasmalcināt gaļu virtuves kombainā vai blenderī. Tā šķirne var būt jebkas, sākot no diētiskās vistas līdz treknai cūkgaļai.
2. Nomazgājiet kabačus, nosusiniet un sagrieziet 5-7 mm gredzenos. Cepšanas paplāti ieziež ar plānu augu eļļas kārtu un cieši pieliek cukini gredzenus. Garšojiet tos ar sāli un pipariem.
Es iesaku jums izmantot jaunos cukīnus, jo tiem ir maz sēklu un maiga āda, kuru nevar nogriezt.
3. Ielieciet malto gaļu uz katra cukini gredzena. Ņemiet daļu no tā, netālu no deserta karotes, izrullējiet no tās bumbiņu, kuru nospiežat uz leju. Novietojiet iegūto kūku uz dārzeņa.
4. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet gredzenos, kas nav biezāki par 5 mm, un novietojiet uz gaļas. Viegli sāliet tos.
5. Sarīvē sieru un apkaisa ar to tomātus.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un nosūta uzkodu cept pusstundu. Ja vēlaties, lai siers būtu elastīgs, tad 10 minūtes pirms ēdiena gatavošanas ielieciet to uz cepešpannas. Pēc manas receptes tas izrādās cepts ar kraukšķīgu brūnu garoziņu.
7. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Pirms pasniegšanas to var dekorēt ar svaigiem garšaugiem.
Kā redzat, ēdiena pagatavošana ir pavisam vienkārša. Dekorēti ar siera garozu, gredzeni izraisa apetīti un izskatās ļoti eleganti. Turklāt ēdiens ir ļoti garšīgs un apmierinošs. Nu, lai dažādotu ēstgribas garšu, varat izmantot dažādas garšvielas un garšaugus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukīni ar dārzeņiem un gaļu.
