Uzziniet, kā zaudēt svaru ar zaļajiem zirnīšiem. Rakstā mēs jums pastāstīsim par šīs kultūras derīgajām īpašībām, sastāvu un kontrindikācijām, mēs jūs iepazīstināsim ar receptēm. Zirņi ir ikgadēja zāle, kas pieder pākšaugu ģimenei. Tiek uzskatīts, ka šī kultūra cilvēcei bija zināma pirms daudziem gadiem. Par to liecināja zirņu ēdienu paliekas, ko arheologi atklāja izrakumos Tuvajos Austrumos. Šīs atliekas ir vairāk nekā 10 tūkstošus gadu vecas, kas savukārt pierāda šīs kultūras milzīgo vērtību un ieguvumus mūsu senčiem. Pateicoties viņiem, mēs zinām par šo produktu, kas šodien ir ļoti populārs. Kultūras izcelsmes vieta Āzija un Ziemeļāfrika. Tieši no turienes tika atvesti zirņi, kas galu galā kļuva par neaizstājamu sastāvdaļu daudziem mūsu valsts ēdieniem.
Zaļo zirņu sastāvs
Patiesībā ir vairākas zirņu šķirnes, starp kurām ir lobīti zirņi, cukurzirņi, lauka zirņi utt. Savukārt tie ir sadalīti arī dažādos veidos. Bet jaunie zaļie zirnīši tiek uzskatīti par visvērtīgākajiem un noderīgākajiem. Tas satur lielu skaitu noderīgu sastāvdaļu, kas pozitīvi ietekmē ķermeni. Galvenā sastāvdaļa ir proteīns, kas 100 g zirņu satur apmēram 5 g. Zaļajos zirņos olbaltumvielu ir daudz vairāk nekā liellopu gaļā, turklāt organismam ir vieglāk to absorbēt, jo tās ir augu izcelsmes. Šķiedra arī ieņem nozīmīgu vietu, kur uz 100 g produkta tā ir 5,4 g. Tieši šķiedra aktīvi piedalās papildu mārciņu zaudēšanā, jo tai ir pozitīva ietekme uz gremošanu. Turklāt zaļie zirnīši satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Pirmkārt, tie ir visi B grupas vitamīni, kā arī A, E, C, K, H vitamīni utt. Starp minerālvielām tie ir: kalcijs, kālijs, fosfors, dzelzs, magnijs un mangāns.
Ir arī vērts atzīmēt, ka zaļie zirnīši ir zemas kaloritātes produkts, jo uz 100 g kultūras ir ne vairāk kā 50 kcal. Turklāt tajā ir ļoti zems tauku procents (0, 2 g), kas padara to neaizstājamu uztura uzturā. Tāpēc, ja jūs nolemjat ieturēt stingru diētu, lai zaudētu svaru, tad zaļajiem zirnīšiem jābūt klāt jūsu uzturā. Pēc tā lietošanas jūsu ķermenis saņems visus nepieciešamos noderīgos komponentus, savukārt skaitlis necietīs.
Zaļo zirņu priekšrocības ķermenim
Neskatoties uz to, ka zirņi ir ļoti noderīgi svara zaudēšanai, tos izmanto arī dažādu slimību profilaksei:
- Novērš cukura diabēta attīstību, jo palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
- Augsts vitamīnu un minerālvielu saturs, kas stiprina imūnsistēmu.
- Aizsargā ķermeni no ļaundabīgiem audzējiem.
- Diētiskās šķiedras, kas atrodas zaļajos zirnīšos, novērš aizcietējumus, jo to bieža lietošana normalizē gremošanu.
- Tam ir labs diurētisks efekts, tāpēc to lieto nierakmeņu noņemšanai.
- Regulāra šīs kultūras lietošana normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
- Sakarā ar augsto fosfora saturu zirņu ēšana palīdz stiprināt visu skeleta sistēmu.
- Šī kultūra uzlabo redzes asumu un novērš kataraktas attīstību.
- Piemīt nomierinoša iedarbība un novērš nervu traucējumu parādīšanos.
- Kultūra ir efektīva kariesa un periodonta slimību ārstēšanai, novērš smaganu asiņošanu. Interesanti, ka šim nolūkam viņi izmanto gan zirņus, gan to "lāpstiņas" kā novārījumus skalošanai.
Novājēšanu zaļie zirnīši
Zaļie zirnīši to unikālā sastāva dēļ tiek izmantoti svara zaudēšanai. Fakts ir tāds, ka šāda pārtika lieliski uzsūcas organismā un satur minimālu kaloriju daudzumu. Turklāt kultūras izmantošana aktīvi piedalās šādos procesos:
- Pirmkārt, regulāri lietojot zaļos zirnīšus kā svara zudumu, tiek attīrīts viss ķermenis. Visi toksīni un toksīni tiek izvadīti no kuņģa -zarnu trakta, kas savukārt ir ļoti svarīgi svara normalizēšanai. Ja ķermenis ir "tīrs" no iekšpuses, tajā netiks uzkrāti liekie tauki, un tas netiks atspoguļots sagrīgušu sānu un neglīta vēdera veidā.
- Sakarā ar to, ka augam ir nomierinoša iedarbība, tas ievērojami uzlabo cilvēka stāvokli kopumā. Galu galā, nav nekas neparasts dzirdēt, ka: "Es esmu tik nervozs, es iešu ēst." Patiešām, ir tāds cilvēku tips, ka viņi "satver" visu uztraukumu un stresu, kas galu galā noved pie liekā svara. Šajā gadījumā zirņi piesātina ķermeni ar noderīgām sastāvdaļām, un tajā pašā laikā pozitīvi ietekmē tā psihi. Izrādās, ka, ēdot to, mēs ne tikai zaudējam svaru, bet arī kļūstam mierīgi un jautri. Vai nav lieliski?
- Kā minēts rakstā, kad augs tiek patērēts organismā, cukura līmenis asinīs tiek normalizēts. Tas, savukārt, ne tikai novērš dažādas slimības, bet arī novērš holesterīna uzsūkšanos zarnās, kas ir galvenais liekā svara pieauguma iemesls.
- Metabolisma uzlabošana ir vienlīdz svarīga pareizai svara zaudēšanai. Zaļie zirnīši to dara lieliski, turklāt tie ilgstoši nodrošina sāta sajūtu, kā rezultātā cilvēks nepārēd. Tas arī uzlabo gremošanu, jo satur daudz uztura šķiedrvielu, kas pozitīvi ietekmē kuņģa -zarnu traktu.
Tā kā šī kultūra tiek plaši izmantota uztura uzturā, no tās tiek gatavoti dažādi ēdieni, kas ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Kā uzzināt, kā no zaļajiem zirnīšiem pagatavot mutē laistošas diētiskās maltītes, varat uzzināt tālāk.
Novājēšanas receptes ar zaļajiem zirnīšiem
- Zaļo zirņu salāti. Lai iegūtu garšīgus un veselīgus salātus, mums vajag: 1 ēdamkarote. zaļie zirnīši, 1 skābs ābols, viens neliels ķekars zaļo sīpolu, pus citrona sula, 250 g zemu tauku biezpiena, sāls, pipari pēc garšas. Ābolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos, pievieno citrona sulu, lai tie nekļūst tumšāki. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un biezpienu, piparus un sāli.
- Zupa ar zaļajiem zirnīšiem. Lai pagatavotu diētisko zupu, mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 1 litrs. buljons ar zemu tauku saturu, 2 ēdamk. zaļie zirnīši, 1 puravi. Sagatavojiet arī 2-3 ēdamk. l. zema tauku satura skābs krējums, dilles, sāls, garšvielas. Sīpolu balto daļu sagriež gredzenos un apcep līdz caurspīdīgai. Gatavo sīpolu pārnes katliņā ar biezu dibenu un pārlej ar buljonu, pievieno zirņus un vāra, līdz zirņi ir mīksti (15–20 min.). Piecas minūtes pirms gatavības zupai pievieno skābo krējumu, bet beigās - sāli, garšvielas un dilles. Zupu var ēst gatavojot, vai arī sasmalcināt blenderī. Tad jūs saņemat gardu biezeņa zupu. Abos gadījumos ēdiens izrādīsies garšīgs un, pats galvenais, veselīgs.
- Dārzeņu kastrolis. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas: 3-4 ēdamk. l. zaļie zirnīši, apmēram 6 brokoļu zari, 1 liels burkāns, ķekars zaļo sīpolu un 2 ēdamk. piens ar zemu tauku saturu, 2 olas un 2 ēdamk. auksts vārīts ūdens. Sadaliet brokoļus vairākās mazās ziedkopās, sagrieziet burkānus šķēlītēs, sāli un salieciet dārzeņus traukā, kas saldināts ar olīveļļu, un virsū pievienojiet zirņus. Visu pārkaisa ar sīpoliem. Pēc tam sagatavojiet ielejamā mīklu: apvienojiet pienu, olas un ūdeni. Iegūto maisījumu ielej dārzeņos formā un cep cepeškrāsnī 150 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Jūs varat arī dekorēt gatavo ēdienu ar jebkādiem svaigiem garšaugiem.
- Omlete ar zaļajiem zirnīšiem. Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša: ja brokastīs gatavojat omleti, desas vai speķa vietā pievienojiet zaļos zirnīšus. Pēc garšas varat pievienot arī citus dārzeņus: papriku, tomātus, zaļumus, brokoļus vai ziedkāpostu. Šāds ēdiens palīdzēs ne tikai uzturēt sevi formā, bet arī dos spēku un enerģiju visai dienai.
Dažas no šīm receptēm nav ierobežojums! Jūs varat eksperimentēt ar jebkādām sastāvdaļām un ēdieniem. Galvenais, lai produkti būtu svaigi, veselīgi, un vēlams tos kombinēt ar zaļajiem zirnīšiem.
Kontrindikācijas
Kopumā zirņu ēšanai nav īpašu kontrindikāciju. To var ēst gandrīz ikviens un nebaidās par savu veselību. Bet ir reti izņēmumi, kad kultūra var negatīvi ietekmēt noteiktus procesus organismā. Piemēram, pārāk daudz zaļo zirnīšu var palēnināt gremošanas procesu, kas savukārt var izraisīt aizcietējumus. Jāpatur prātā arī tas, ka pēc lietošanas tas satur lielu daudzumu purīnu, no kuriem veidojas urīnskābe. Tāpēc cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem šis produkts ir jāēd piesardzīgi.
Tas ir normāli, ja pēc produkta lietošanas jūtat vēdera uzpūšanos. Bet tas kaitēs cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, tāpēc zirņus vajadzētu ēst reti un nelielos daudzumos.
Kā saka: "Visam jābūt mērenam!" Tā tas ir arī mūsu gadījumā. Neskatoties uz to, ka zaļie zirnīši ir ļoti noderīgi, īpaši svara zaudēšanai, tos vajadzētu ēst mērenībā. Galu galā, ja jūs domājat, ka liela "deva" ātri ietaupīs jūs no papildu mārciņām, tad jūs maldāties. Dažreiz pat vismazākās darbības var dot pārsteidzošus rezultātus. Tāpēc sekojiet mūsu padomam un vienmēr esiet formā!
Uztura speciāliste vairāk par zaļo zirņu priekšrocībām stāsta šajā video:
