Heks, sautēts skābā krējuma-sinepju mērcē, ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, vienlaikus garšīgs un barojošs. Tas dažādo ikdienas un svētku galdu. Soli pa solim fotoattēlu receptē uzziniet, kā pagatavot gardas zivis. Video recepte.
Vai vēlaties kaut ko vieglu, veselīgu, bet apmierinošu? Piedāvāju vienkāršu un gardu ēdiena recepti, kurā izmantots heks, labi zināma un par pieņemamu cenu pieejama zivs. Heks ir veselīgs, garšīgs un ērts mencu šķirņu pārstāvis. Tā gaļa satur svarīgus vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas un taukus. No tā gatavotie ēdieni vienmēr ir garšīgi, it īpaši, ja tie ir sautēti skābā krējuma-sinepju mērcē. Izrādās, ka zivs ir ļoti maiga un noteikti patiks visiem bez izņēmuma, īpaši zivju ēdienu cienītājiem. Un saldskāba skābā krējuma-sinepju mērce, kurā tā sautēta, būs lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam. Viena no šī ēdiena priekšrocībām ir tā, ka tas tiek pagatavots ļoti ātri un labi sader ar gandrīz jebkuru sānu ēdienu. Jūs varat pasniegt sautētu heku aukstu, bet tas ir garšīgāks karsts ar jebkuru sānu ēdienu: dārzeņiem, drupinātiem graudaugiem, makaroniem, kartupeļu biezeni. Ēdiens ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Trauku, lai dažādotu ikdienas ēdienkarti un svētku galdu.
Saskaņā ar šo recepti, jūs varat gatavot ne tikai heku, bet arī pollaku vai telapiju. Cepšanai izmantojiet augu eļļu bez smaržas, bet arī olīveļļa ir piemērota. Papildus sāli un pipariem pievienojiet receptei dažādas garšvielas un sausus garšaugus.
Skatiet arī to, kā pagatavot ceptu heku rīvmaizē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 189 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Heks - 2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
- Sinepes - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Skābais krējums - 150 ml
Sautēta heka pagatavošana skābā krējuma-sinepju mērcē, recepte ar fotoattēlu:
1. Tā kā heks mūsu lielveikalos tiek pārdots saldēts, atkausējiet to dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni vai karstu ūdeni. Dariet to pareizi, ilgu laiku, ledusskapja apakšējā plauktā.
Pēc tam nogrieziet asti ar spurām no liemeņa. Nomazgājiet zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet apmēram 4 cm platās porcijās.
2. Bļodā samaisiet skābo krējumu ar sinepēm, sāli, melnajiem pipariem un zivju garšvielām.
3. Mērci labi samaisiet līdz viendabīgai masai.
4. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un labi sasildiet. Pēc tam nosūtiet zivju gabalus uz pannu. Pēc izvēles varat tos iepriekš maizīt miltos vai maltā rīvmaizē.
5. Cepiet zivis no abām pusēm uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai un pievienojiet pannā skābā krējuma-sinepju mērci.
6. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj pannu ar vāku, samazina siltumu līdz minimālajam līmenim un vāra zivis pusstundu.
7. Gatavo sautēto heku pasniedz skāba krējuma-sinepju mērcē karstu vai atdzesētu ar jebkuru sānu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot heku skābā krējuma mērcē.
