Elegantas pildītas kartupeļu laivas rotās jebkuru svētku galdu. Šis krāsnī ceptais pildītais ēdiens ir viens no garšīgākajiem un skaistākajiem kartupeļu ēdieniem. Uzziniet receptes un padomus, kā to izdarīt pareizi.
Receptes saturs:
- Piepildītas kartupeļu laivas
- Kartupeļu laivas
- Kartupeļu laivas ar sēnēm
- Kartupeļu laivas ar vistu
- Video receptes
Kartupeļi ir garšīgs un barojošs universāls dārzenis. Tas ir cepts, vārīts, sautēts, cepts, pievienots zupām, dārzeņu sautējumiem, vārīts zrazy, kotletes, sautējumi, pildīti ar pelmeņiem, pīrāgiem un daudz ko citu. Tomēr no šī dārzeņa ir viens ēdiens, kas izrādās īpaši elegants un garšīgs! Tās ir kartupeļu laivas. Tās var būt karstas uzkodas uz svētku galda vai pamatēdiens ģimenes vakariņām.
Lai pildītais kartupelis izdotos lieliski, jums jāzina tā sagatavošanas vispārīgie principi, uz kuru pamata ēdiens izrādīsies ēstgribu un garšīgs.
- Es pildu kartupeļus ar jebkādām sastāvdaļām, pievienojot sastāvdaļas, mērces, mērces un dārzeņus.
- Pildījumam vēlams izvēlēties lielus kartupeļus. Tad pildījums no tā neizkritīs.
- Uz bumbuļiem nedrīkst būt tārpu caurumu trūkumu.
- Lai kartupeļi būtu trausli, ir lietderīgāk izvēlēties dzeltenas šķirnes.
- Pildot neapstrādātus kartupeļus, pirms pildīšanas laivā ieteicams ievietot svaigu speķa gabalu.
- Maigumam un sulīgumam ieteicams kartupeļus pildījumam iepriekš vārīt vai cept ar mērci un zemisku.
- Olīveļļa, kas jāpārklāj ar kartupeļiem, palīdzēs iegūt gardu garoza un ēdiena zeltainu krāsu.
- Pildīto kartupeļu virspusi ieteicams apkaisīt ar rīvētu sieru. Tas palīdz saglabāt maigumu un sulīgumu.
Piepildītas kartupeļu laivas
Ja neskaita kalorijas, tad pilda kartupeļus ar vairākiem pildījumiem vienlaikus. Tāpat zeltaini brūnai garozai vispirms kartupeļu laivas var apcept pannā augu eļļā. Tas bumbuļiem piešķirs papildu sulīgumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 106, 2 kcal.
- Porcijas - 12 laivas
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Vistas fileja - 2 gab.
- Šampinjoni - 150 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sviests - 70 g
- Zaļie - ķekars
- Kausēts siers - 80 g
- Parmezāns - 100 g
- Kečups - 100 g
Soli pa solim gatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. Nav nepieciešams tīrīt. Pārgrieziet to uz pusēm, lai izveidotu 12 laivas.
- Cep šīs laivas mikroviļņu krāsnī apmēram 5 minūtes. Ir nepieciešams, lai tie kļūtu nedaudz mīksti, pusgatavi.
- Ar tējkaroti uzmanīgi noņemiet mīkstumu no laivām, lai nesabojātu dārzeņu sienas.
- Sasmalciniet kartupeļu mīkstumu un apcepiet ar sviestu 2 minūtes.
- Smalki sagrieziet šampinjonus un apcepiet pannā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Apkaisiet ar sāli un pagatavojiet, lai iztvaikotu viss šķidrums.
- Vistas fileju savērpiet gaļas mašīnā un apcepiet pannā ar garšvielām.
- Apvienojiet ceptu kartupeļu mīkstumu, sēnes un malto gaļu. Garšojiet pēc garšas ar sāli, maltiem pipariem un iecienītākajām garšvielām. Ielejiet mērci un samaisiet, lai pildījums būtu sulīgs.
- Samaisiet sviestu ar sāli un ķiplokiem. Ievietojiet tējkaroti ķiploku eļļas laivas apakšā.
- Virsū uzliek kausētu siera šķēli.
- Pildiet kartupeļus ar malto gaļu un virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
- Novietojiet kartupeļu laivas uz cepešpannas un cepiet sakarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
Kartupeļu laivas
Protams, kartupeļu laivas ar malto gaļu nav diētisks ēdiens. Tomēr tas ir tik apmierinošs, aromātisks un garšīgs, ka vienkārši nav iespējas tam pretoties. Dažādojiet savu uzturu un palutiniet sevi un savu ģimeni ar tik gardu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 1 gab.
- Maltā gaļa - 500 g
- Smags krēms - 100 ml
- Augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
- Sāls ar maltiem pipariem - pēc garšas
- Sausi garšaugi - šķipsniņš
Soli pa solim gatavošana:
- Izvēlieties tāda paša izmēra, ovālas formas kartupeļus. Nomazgājiet to un sagrieziet to uz pusēm.
- Izmantojiet nazi vai karoti, lai noņemtu mīkstumu, lai izgatavotu laivas.
- Katru laivu samitriniet ar krējumu vai skābo krējumu.
- Pagrieziet kartupeļu mīkstumu gaļas mašīnā un sajauciet ar malto gaļu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Piepildiet kartupeļus ar pildījumu. Cepot, masa ievērojami samazināsies, lai jūs varētu droši uzlikt lielu pildījuma slaidu.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un nosūtiet trauku cept 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Kartupeļu laivas ar sēnēm
Garšīgas, sātīgas un oriģinālas kartupeļu laivas lieliski rotās galdu, un iepriecinās visus ēdājus ar savu uzturvērtību. Īpaši garšīgs ēdiens nāk no jaunajiem kartupeļiem.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Šampinjoni - 300 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Šķiņķis - 200 g
- Cietais siers - 150 g
- Skābais krējums - 100 ml
- Sāls pēc garšas
- Malti pipari - pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus ar suku, novietojiet uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 250 ° C temperatūrā 35-40 minūtes.
- Atdzesē un nomizo kartupeļus.
- Sēnes kopā ar sīpolu smalki sagriež un apcep augu eļļā, līdz tās ir mīkstas. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Sasmalciniet šķiņķi un pievienojiet sēnēm. Viegli apcep.
- Kartupeļus pārgriež uz pusēm. Noņemiet centru ar karoti.
- Eļļojiet kartupeļu laivu ar skābu krējumu un piepildiet ar pildījumu ar slaidu.
- Novietojiet kartupeļu šķēles uz ietaukotas cepešpannas.
- Uz laivām pārkaisa sieru.
- Liek cepešpannu cepeškrāsnī un cep 200 ° C temperatūrā, līdz siers izkūst, apmēram 10 minūtes.
Kartupeļu laivas ar vistu
Vistas pildīti kartupeļi ir diētiskāks variants. Šāda maltīte jūs labi piesātinās, vienlaikus nepievienojot papildu centimetrus uz gurniem. Turklāt ēdiens ļaus samazināt laiku sātīgu vakariņu pagatavošanai, jo tas tiek darīts ātri, un tas apvieno pamatēdienu un sānu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Kūpināta vistas krūtiņa - 200 g
- Augu eļļa - 5 g
- Skābais krējums - 100 ml
- Saldie pipari - 1 gab.
- Siers - 200 g
- Dilles - ķekars
- Sāls pēc garšas
- Malti pipari - pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Nomazgājiet un nosusiniet kartupeļus. Iemērciet to bļodā, apsmidziniet ar eļļu, apkaisa ar sāli un samaisiet, lai visi kartupeļi būtu pārklāti ar sālītu eļļu.
- Izklājiet cepešpannu ar foliju un izklājiet kartupeļus. Nosūtiet to uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 220 ° C 50-60 minūtes. Pēc pusstundas pagrieziet to, lai tas vienmērīgi ceptu no visām pusēm.
- Gatavos kartupeļus atdzesē.
- Vistas fileju sagriež vidēja izmēra kubiņos.
- Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos.
- Cepiet papriku iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu 3-4 minūtes.
- Pievienojiet vistas fileju pipariem un turpiniet gatavot vēl 3-4 minūtes.
- Siltos kartupeļus sagrieziet 2 daļās un izgrieziet no tiem vidu.
- Samaisiet kartupeļu mīkstumu ar krējumu, sasmalcinātām dillēm, sāli, pipariem un labi atcerieties līdz biezenim.
- Apvienojiet kartupeļu biezeni ar vistu un pipariem.
- Pildījumam pievieno rīvētu sieru.
- Katru laivu cieši piepildiet ar pildījumu un novietojiet uz cepešpannas.
- Pa virsu pārkaisa vairāk siera un liek uz cepešpannas.
- Nosūtiet ēdienu uz uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 ° C 15 minūtes.
Video receptes:
