Uzziniet, kādus pārtikas produktus sabalansēt savā uzturā rudenī, lai maksimāli iegūtu organismam noderīgus mikroelementus. Pareizam uzturam rudenī ir dažas īpatnības, kas jums jāapzinās. Tomēr jebkurā gadījumā jūsu uzturam jābūt pēc iespējas daudzveidīgākam. Tikai šajā gadījumā organisms saņems visas normālai darbībai nepieciešamās uzturvielas. Ziema ir mums priekšā, un tas ir papildu stress, liels risks saslimt ar saaukstēšanos un infekcijas slimībām, kā arī ievērojams enerģijas patēriņš. Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi ēst rudenī.
Diētai jābūt līdzsvarotai
Šis apgalvojums attiecas uz uzturu jebkurā gada laikā, bet starpsezonā tas kļūst pēc iespējas atbilstošāks. Rudenī nepieciešams stiprināt imūnsistēmu un sagatavot to ziemai. Pretējā gadījumā jūs būsit uzņēmīgs pret infekcijas un auksta rakstura slimībām. Patiesībā rudenī jūs varat viegli saslimt, jo saule vairs nesilda un vējš kļūst auksts. Neaizmirstiet, ka rudenī pasliktinās psihoemocionālais fons.
Ēd dārzeņus
Rudenī uz galda vajadzētu būt visdažādākajiem dārzeņiem. Šajos pārtikas produktos ir daudz mikroelementu un augu šķiedrvielu. Jūs varat ēst dārzeņus neapstrādātus, sautēt un cept. Atlaidiet savu kulinārijas iztēli un ēdiet veselīgu, kā arī apmierinošu ēdienu. Jūsu uzturā jābūt ķiplokiem un sīpoliem. Tie ir spēcīgi pretiekaisuma, antiseptiski un pretvīrusu līdzekļi. Pat gripas epidēmijas vidū ķiploki un sīpoli palīdzēs izvairīties no slimībām.
Ēdiet piena produktus un raudzētus piena produktus
Šie pārtikas produkti ir svarīga rudens diētas sastāvdaļa. Ar augstu uzturvērtību tiem ir salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība. Mēs iesakām lietot vidēja tauku satura piena produktus. Jūs noteikti zināt, ka fermentēti piena produkti ir ļoti noderīgi zarnu traktam. Pateicoties tā izmantošanai, jūs varat izvairīties no disbiozes attīstības, kas var radīt daudzas problēmas.
Kontrolējiet taukainas pārtikas daudzumu
Pēc siltas vasaras ķermenis rudenī var pieprasīt sildošu ēdienu. Jūs noteikti sapratāt, ka mēs runājam par taukainu pārtiku. Tomēr it visā ir jāievēro pasākums, jo tieši aukstajā sezonā organisms aktīvi uzkrāj enerģiju tauku veidā. Tas liek domāt, ka jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar dažiem produktiem. Tajā pašā laikā ķermenim ir nepieciešami veselīgi tauki. Šie produkti ietver liesu gaļu, mājputnus, riekstus, augu eļļu utt.
Ēd zupas
Rudenī apkārtējās vides temperatūra pastāvīgi pazeminās, un pirmie ēdieni ir lieliski piemēroti ķermeņa sasilšanai. Tomēr tie jālieto saskaņā ar dažiem noteikumiem:
- Mēģiniet izmantot minimālo sāls daudzumu.
- Vispirms ēdiet dārzeņus.
- Garšvielas, garšaugus un garšvielas var pievienot neierobežotā daudzumā.
- Negardiniet zupas ar skābo krējumu un miltu kartupeļiem.
Vēl jāsaka, ka zupai, lietojot to, jābūt siltai, nevis karstai. Tā rezultātā ķermenim būs nepieciešams ilgāks laiks, lai apstrādātu ēdienu, un jūs nejutīsities izsalcis.
Kartupeļi
Daudzi cilvēki uzskata, ka kartupeļi nav laba diētas izvēle. Tomēr rudenī var izdarīt izņēmumu. Kartupeļi ir lielisks kālija, askorbīnskābes un fosfora avots. Jāatzīmē, ka visbiežāk galvenais svara pieauguma cēlonis nav paši kartupeļi, bet gan augstas kaloriju mērces un ar tām saistītie pārtikas produkti. Papildus visam iepriekš minētajam jums jāiemācās pareizi pagatavot šo sakņu kultūru. Kartupeļus vajadzētu ēst ceptus, vārītus, kā arī "uniformā".
Cukuru aizstājiet ar veselīgiem saldumiem
Lai cik dīvaini tas neizklausītos, saldumi var noderēt. Rudenī ķermenis ir smagā stresā, un garastāvoklis ievērojami pasliktinās. Ja vēlaties zināt, kā pareizi ēst rudenī, tad izmantojiet atļautos saldumus. Ja jūs dzerat tēju, tad dariet to ar halvu, tumšo šokolādi utt. Protams, pat veselīgi saldumi lielos daudzumos vairs tādi nav.
Ievērojiet noteikto diētu
Vienmēr ir jāievēro ēdienu grafiks, bet tas ir īpaši svarīgi aukstajā sezonā. Saskaņā ar uztura speciālistu ieteikumiem pārtiku vajadzētu lietot piecas līdz sešas reizes dienā. Papildus trim galvenajām ēdienreizēm jums vajadzētu būt vēl pāris uzkodām.
Rudenī un ziemā nekad neesiet izsalcis. Tas novedīs pie pārēšanās un svara pieauguma. Šodien zinātnieki ir pierādījuši, ka badošanās negatīvi ietekmē visu ķermeņa sistēmu darbu. Uzkodu laikā gudri jāizvēlas maltītes, starp kurām nav vietas vienkāršu ogļhidrātu avotiem.
Ēd veselus graudus
Tie ir lieliski augu šķiedrvielu avoti. Atgādināsim, ka šīs vielas paātrina toksīnu un toksīnu utilizācijas procesus, kas ir ārkārtīgi svarīgi aukstajā sezonā. Arī augu šķiedras pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbu un uztur augstu vielmaiņas procesu ātrumu. Mēs iesakām diētai pievienot pilngraudu maizi, graudaugus un riekstus. Šie produkti ne tikai apgādās ķermeni ar daudzām barības vielām, bet arī ilgu laiku nomāks badu.
Maksimāli izmantojiet savas fiziskās aktivitātes
Lai apkarotu blūzu un depresiju, esiet pēc iespējas aktīvāks. Nav nepieciešams sportot, lai gan iesakām to darīt, jūs varat vienkārši doties pastaigās tuvākajā parkā. Lai gan laiks ir auksts, jums ir jāpārvietojas. Tikai šajā gadījumā jūs saglabāsit izcilu fizisko formu un vienmēr būsit enerģisks.
Lēni ogļhidrāti
Daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka rudenī organismam īpaši nepieciešami olbaltumvielu savienojumi un tauki. Tomēr praksē organismam ir nepieciešams vairāk ogļhidrātu. Tie ir tā sauktie polisaharīdi vai lēni ogļhidrāti. Šī barības viela ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Ar ogļhidrātu trūkumu var tikt traucēti vielmaiņas procesi.
Galvenā atšķirība starp lēnajiem un ātrajiem ogļhidrātiem ir pēkšņa insulīna pieauguma neesamība. Tas viss liek domāt, ka jūsu uzturā obligāti jābūt dārzeņiem, garšaugiem, graudaugiem, kā arī augļiem un dārzeņiem. Atcerieties arī augu šķiedrvielu nozīmi organismā.
Ja jūs patērēsit diedzētus pākšaugus un graudus, jūs iegūsit ievērojami lielāku labumu. Tas ir saistīts ar strauju mikroelementu daudzuma palielināšanos pārtikas produktos. Diedzētus graudus var patērēt jebkurā daudzumā, nebaidoties par to figūru. Lai diedzētu graudus. Tas ir iepriekš jāizskalo un jānoņem visi gruži.
Pēc tam piepildiet graudus ar ūdeni un mainiet to vairākas reizes dienas laikā. Pēc tam jums tas jāizklāj uz šķīvja, jāpārklāj ar marli un jānovieto siltā vietā. Asni parādīsies ne ilgāk kā 12 stundas. Pākšaugus var patērēt. Kad dzinumu garums ir sasniedzis vienu centimetru, bet graudaugi - no 1 līdz 3 milimetriem. Tā kā pākšaugi ir diezgan smags ēdiens, mēs iesakām tos tvaicēt piecas līdz desmit minūtes pirms ēšanas.
Ja vēlaties zināt, kā pareizi ēst rudenī, tad varat atļauties arī saldumus. Tas var būt medus, žāvēti augļi, konfektes utt. Ir pilnīgi skaidrs, ka šos produktus nevar patērēt neierobežotā daudzumā. Jūs varat pagatavot lielisku enerģijas kokteili. Lai to izdarītu, sakuliet ar blenderi divas vai trīs ēdamkarotes sadīgušu graudu un pievienojiet tiem ūdeni, lai maisījums sāk atgādināt putru. Šim maisījumam var pievienot dažādus augļus.
Stipriniet savu imūnsistēmu
Mēs jau īsi esam pieskārušies šai tēmai, taču tas prasa detalizētāku izskatīšanu. Zinātnieki mūsdienās bieži runā par to, ka imūnsistēma ir savienota ar zarnu traktu. Mēs varam tam piekrist, jo tieši tur tiek absorbētas visas barības vielas un tiek sintezēti daži vitamīni. Lai uzlabotu zarnu trakta darbību, uzturā jāievieš augu šķiedrvielu pārtikas avoti, kā arī jālieto raudzēti piena produkti.
Lai stiprinātu imūnsistēmu, varat izmantot arī dažu garšaugu uzlējumus. Visefektīvākie šīs problēmas risināšanā ir kumelītes un rožu gūžas. Tējas vietā izmantojiet šo augu novārījumus. Tāpat jūras veltes ir svarīgas ķermeņa aizsardzības mehānismu darba uzlabošanai. Viņi spēj piegādāt organismam jodu, veselīgas taukskābes un augstas kvalitātes olbaltumvielu savienojumus.
Lai saglabātu maksimālo uzturvielu daudzumu jūras veltēs, tas ir jāvāra maigi. Ieteicams ēst arī jūras zivis, jo tās satur daudz vairāk barības vielu nekā upes zivis. Ja jums nepatīk jūras veltes, iesakām pievērst uzmanību aptieku piedevām, kas satur zivju eļļu. Lai ķermenī ievietotu nepieciešamo joda daudzumu, ēdiet jūras aļģes. No šī produkta var pagatavot garšīgus un veselīgus salātus.
Triptofāns
Triptofāna amīns lieliski cīnās ar rudens depresiju. Šī viela ir būtiska serotonīna sintēzei. Maksimālais triptofāna daudzums ir atrodams šokolādē un banānos. Jūs varat vienkārši apēst šokolādes tāfelītes gabalu, tomēr tas nav labākais risinājums. Zinātnieki saka, ka labāk ir lietot kakao vai karstu šokolādi. Amerikāņu pētnieku grupa ir pierādījusi, ka regulāra kakao lietošana uzlabo garastāvokli, aktivizē smadzenes, palielina efektivitāti un uzlabo tonusu. Dienas laikā var izdzert ne vairāk kā divas tases karstas šokolādes vai kakao.
Atgādiniet, ka šodien mēs runājām par to, kā pareizi ēst rudenī. Tomēr ir svarīgi visu gadu ievērot kompetentu uzturu. Tas ļaus izvairīties no daudzām problēmām. Aukstajā sezonā organismam var pietrūkt D vitamīna, kas novedīs pie garastāvokļa pasliktināšanās un pat depresijas attīstības. Ēdiet vairāk augu izcelsmes pārtikas. Pievērsiet īpašu uzmanību oranžās krāsas dārzeņiem, jo tie ir galvenie beta karotīna piegādātāji.
Jūs droši vien zināt, ka šī viela var uzlabot ādas stāvokli. Ir arī jāatbalsta kolagēna ražošana, un tam ir nepieciešams patērēt pietiekamu daudzumu olbaltumvielu savienojumu. Lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos būs askorbīnskābe, kas atrodama daudzos dārzeņos un augļos. Lai kādus ieteikumus izmantotu, ir svarīgi ieklausīties savā ķermenī.
