Citronu apšu augļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs. Noderīgas īpašības, kaitējums un kontrindikācijas augļu lietošanai. Kā to ēd. Ēdienu un dzērienu receptes, interesanti fakti par skābiem akroniķiem.
Citronu apšu dzērienu receptes
Tie būs īpaši aktuāli vasarā, kad bez bezalkoholiskajiem dzērieniem vienkārši nav iespējams iztikt. No papildu sastāvdaļām varat lietot alkoholu, ja vēlaties pagatavot kaut ko alkoholisku, kā arī ingveru, rozīnes, cukuru. Ieteicams tos dzert atdzist, pretējā gadījumā garšas iespaidi būs mazāk spilgti.
Mēs uzskaitām šādas receptes:
- Limončello … Izspiediet sulu no 6-8 augļiem un apvienojiet to ar spirtu (250 ml). Pēc tam šajā sastāvā izšķīdina cukuru (150 g) un šeit pievieno 170 ml ūdens. Labi sakratiet maisījumu un ļaujiet tam ledusskapī stāvēt tieši 24 stundas.
- Ingvera dzēriens … Ingvera sakni (1 gab.) Nomizo, sagriež gredzenos un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 3 stundām pagrieziet to gaļas mašīnā. Pēc tam izspiediet sulu no citrona apšu augļiem (10 gab.) Un apvienojiet abas sastāvdaļas kopā. Tad pievienojiet tiem nesaldinātu medu (1 ēdamkarote) un siltu ūdeni (20 ml). Pēc tam masu sakuļ ar blenderi, lej pudelē un atdzesē saldētavā. Dzēriens jādzer auksts.
- Kurdu … Noņemiet augļiem mizu (2 gab.), Sakuliet mīkstumu ar blenderi un iegūtajam smūtija daudzumam pievienojiet vienu putojošu olu baltumu, cukuru (50 g) un izkausētu sviestu (20 g). Pēc tam uzkarsējiet šo masu uz lēnas uguns un ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī 1-2 stundas.
- Kvass … Nomazgājiet un nomizojiet 4 citrona apšu augļus. Tos visus sagriež 3 daļās, izņem sēklas, liek katliņā un pārlej ar verdošu ūdeni (3 L). Ielejiet baltās rozīnes (100 g) un cukuru (400 g). Pēc tam siltā ūdenī (1 ēdamkarote) izšķīdina sauso raugu (1 tējk.) Un ielej to sagatavotajā maisījumā. Pagatavojiet to 5 minūtes zemā siltumā, pēc tam ievietojiet siltā vietā uz nakti.
Interesanti fakti par citrona apses
Veiksmīgai augšanai kokam nepieciešama sausa smilšmāla augsne. Tas nepieļauj spēcīgas lietusgāzes un prasa rūpēties, galvenokārt prasa regulāru zaru atzarošanu. Tas aug ļoti ātri un sāk nest augļus 2-3 gadu laikā pēc stādīšanas. Bet raža tiek novākta tikai reizi 4 gados, tāpēc citronu apses audzēšana komerciālos nolūkos nav īpaši izdevīga.
Koka augļi praktiski netiek eksportēti no Austrālijas uz citām valstīm, bet, ja tas notiek, tad eksportu galvenokārt veic privāti paši tūristi, tāpēc Eiropā tos diez vai ir iespējams iegādāties. Koka dzimtenē cena par 400 g augļu interneta veikalos var pārsniegt 20 vietējos dolārus. Augļi dod daudz mazāk sulas nekā parastie citroni. Tautas medicīnā tos izmanto kā anthelmintisku līdzekli; šim nolūkam augļus kopā ar miziņu un sēklām mazgā, sasmalcina gaļas mašīnā un patērē 1 ēdamkarote. l. katru dienu.
Tie kalpo arī kā ekstrakta avots, ko plaši izmanto kosmētikā, īpaši skrubjos. To pagatavo, augļu mīkstumu apstrādājot ar spirtu un iegūto vielu atšķaidot ar ūdeni. Pēc tam preparātu attīra, sadalot to frakcijās un izmantojot to skrubju pagatavošanai.
Tā kā citrona apses ēd galvenokārt Austrālijā, ar to nav ļoti daudz recepšu. Bet visam šeit piedāvātajam noteikti jāpatīk jums ar garšas un lietderības oriģinalitāti.
