Izmantojot tikai dažas pieejamās sastāvdaļas, minimālā laikā varat pagatavot gardu pitas, vistas un baklažānu pīrāgu. Un ar garšvielu palīdzību nogādājiet ēdiena garšu līdz vēlamajam rezultātam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Krāsnī cepta vista pitas maizē, recepte ar fotoattēlu, ir sirsnīga un garšīga, sulīga un līdzsvarota uzkoda. Izsmalcināts un budžeta gaļas ēdiens, kas gatavots no plāna armēņu lavaša, pagatavots kastroļa formā, rotās jebkuru svētku galdu. Vistas sula caurstrāvo plānas un neraudzētas kūkas, padarot lavašu maigu un mīkstu. Turklāt plānās maizes loksnēs ir maz kaloriju, tāpēc uztura speciālisti iesaka periodiski ar tām aizstāt baltmaizi.
Tā kā vistas pitas maizē ir daudzšķautņaina recepte, šo ēdienu var pagatavot dažādos veidos. Piemēram, mājputnu gaļa tiek kombinēta ar dārzeņiem, tiek izmantoti veseli cepti steiki bez kauliņiem, pildījumu ielej ar jebkādām mērcēm, pievieno visu veidu garšvielas un garšaugus utt. Kā redzat, pateicoties lielajai izvēlei, vista pitas maizē var pastāvīgi pagatavot dažādos veidos un iegūt jaunus neparastus ēdienus.
Otra galvenā ēdiena sastāvdaļa ir lavašs. Tam jābūt augstas kvalitātes: veselam, svaigam, nedrupīgam un vienāda biezuma. Lai gatavajā traukā esošā pitas maizes ārējā kārta labi izceptos, veidotos sarkana un kraukšķīga garoziņa, tā jāieeļļo ar olu vai smaržojošu eļļu. Nu, un ne mazāk svarīgi, šādu uzkodu var pasniegt gan aukstu, gan siltu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 155 kcal.
- Porcijas - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 1 gab. (ovāls)
- Vistas fileja - 2 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Olas - 1 gab.
- Sausais baltvīns - 100 ml.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sojas mērce - 50 ml
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas pēc garšas
Pakāpeniska pitas maizes gatavošana ar vistu un baklažāniem cepeškrāsnī:
1. Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež mazos gabaliņos un liek karstā pannā ar augu eļļu.
2. Sasmalciniet baklažānus tādā pašā izmērā kā krūtis un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Ja augļi ir nogatavojušies, tad iesaku tos apmēram stundu mērcēt ūdenī ar sāli, lai no tiem izplūst rūgtums.
3. Cepšanas traukā gaļu apvieno ar baklažānu.
4. Pievienojiet smalki sagrieztus tomātus un malto ķiploku.
5. Garšojiet ar sāli, pipariem un garšvielām. Ielejiet vīnu un sojas mērci. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
6. Atrodiet ērtu formu, izklājiet to ar ovālu pitas maizi, kā parādīts fotoattēlā, un ielieciet visu pildījumu iekšā.
7. Ielieciet pitas maizi un pārklājiet vistas pildījumu. Lai to izdarītu, nogrieziet kūkas brīvo malu, nogādājot nazi pie veidnes malas un salieciet kūku, kas pārklājas. Tādējādi kastrolis izskatīsies skaistāk.
8. Pildījumam jābūt pilnībā pārklātam ar pitas maizi.
9. Sakuļ olu bļodā.
10. Maisiet ar vārīšanas suku līdz gludai.
11. Brīvi ieziest pitas maizi ar olu, lai pēc cepšanas būtu zeltaini brūna garoziņa.
12. Nosūtiet produktu uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 20 minūtes. Pita maizē cepta vista ir gatava, pasniedziet ēdienu pie galda, sagriežot kastroli gabalos.
Skatiet arī video recepti, kā cept cepeškrāsnī vistu pitas maizē.
