Garšīgs, ātrs un ļoti apmierinošs vistas ēdiens ar baklažāniem un kartupeļiem cepeškrāsnī. Gaišs, veselīgs, barojošs … Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Vistas pagatavošana ar baklažāniem un kartupeļiem soli pa solim cepeškrāsnī
- Video recepte
Gaļu, kas vārīta ar dārzeņiem, bieži sauc par sautējumu vai cepeti. Daudzas mājsaimnieces mīl šādus ēdienus sakarā ar to, ka nav nepieciešams atsevišķi rūpēties par sānu ēdienu un gaļas daļu. Šeit viss tiek gatavots kompleksā, ar gaļu, kas bagātina dārzeņu garšu, un dārzeņus ar gaļu. Turklāt, ja vēlaties, lai produkti maksimālā daudzumā saglabātu vairāk vitamīnu un spilgtāku garšu, tad jums tie jāgatavo tikai cepeškrāsnī.
Ļoti interesants un garšīgs ēdiens tiek iegūts ar vistu ar baklažāniem un kartupeļiem cepeškrāsnī. Šī ēdiena izceltā vieta ir baklažāni. Šis ir īpašs dārzeņu pārstāvis ar unikālu pikantu garšu un gludu mīkstumu, nedaudz līdzīgu sēņu mīkstumam. Trauks tiek ātri pagatavots, dārzeņu gabali paliek veseli un skaisti, un vistas gaļa iemērc dārzeņu aromātos. Ir vērts atzīmēt, ka receptē nav papildu tauku, tāpēc ēdiens ir viegls un mēreni kaloriju bagāts.
Ēdienu gatavošanai varat izmantot dažādas formas un cepšanas traukus. Tie var būt stikla vai keramikas trauki, māla vai dzelzs trauki. Un, ja nav visu veidu formu, tad vienkārši izmantojiet cepešpannu, kas nāk kopā ar cepeškrāsni. Šo recepti var mainīt. Piemēram, vistas vietā ņemiet cūkgaļu, tā labi derēs pie šiem dārzeņiem. Bet ēdiena kaloriju saturs būs nedaudz lielāks. Ņemiet to vērā, izvēloties gaļas veidu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 84 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas vai jebkuras vistas daļas - 1 kg
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Jaunie kartupeļi - 4-5 gab.
- Garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Sāls - 1 tējk
- Baklažāni - 1 gab.
Soli pa solim vistas gatavošana cepeškrāsnī ar baklažāniem un kartupeļiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet baklažānus ar papīra dvieli. Sagriež kubiņos un liek cepamtraukā. Ja izmantojat vecos dārzeņus, vispirms no tiem jānoņem rūgtums. Lai to izdarītu, pārkaisa sagrieztos augļus ar sāli un atstāj uz pusstundu. Uz augļa virsmas veidojas mitruma pilieni. Viss rūgtums iznāks kopā ar viņiem. Pēc tam dārzeņus nomazgā un nosusina ar papīra dvieli.
2. Kartupeļus nomazgā, sagriež šķēlītēs un liek uz baklažāna. Ja jūs izmantojat jaunus bumbuļus, jums, iespējams, nevajadzēs tos mizot; labāk ir noņemt mizu no veciem dārzeņiem. Garšojiet kartupeļus ar sāli un melnajiem pipariem. Ja vēlaties, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
3. Nomazgājiet vistu, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos. Novietojiet to virs dārzeņiem. Ja vēlaties, jūs varat noņemt ādu no gabaliem, tad ēdiens būs mazāk kaloriju. Nelieciet pārtiku apgrieztā secībā. Cepšanas laikā vistas gaļa piesātinās dārzeņus ar taukiem un sulu.
4. Aptiniet trauku ar vistu, baklažāniem un kartupeļiem folijā un nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 1 stundu.
5. Gatavo ēdienu pasniedz karstu pēc vārīšanas. Jūs varat uzlikt kārumu uz galda traukā, kurā tas tika cepts, lai katrs ēdājs varētu uzlikt sev daļu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistu ar baklažāniem un kartupeļiem.
