Garšīgi un kraukšķīgi kartupeļi noteikti izrādīsies, ja tos pagatavosit pēc mūsu vienkāršās receptes ar soli pa solim fotoattēliem.
Ja jūs ne vienmēr cepeškrāsnī saņemat kartupeļus, ja tie nav cepti vai, gluži pretēji, iznāk sausi, tad jums noteikti jāmēģina pagatavot kartupeļus pēc mūsu receptes. Tas ir kraukšķīgs no ārpuses un mīksts no iekšpuses. Recepte ir ļoti vienkārša. Tomēr ir daži noslēpumi, ar kuriem mēs dalīsimies ar jums.
Pirmā lieta, kas jāatceras, ir tā, ka kartupeļi pirms cepšanas jāaplej ar verdošu ūdeni vai pāris minūtes jāvāra. Otrkārt: kartupeļus cep augstā 220-250 grādu temperatūrā. Treškārt: garšvielas ir mūsu viss. Ja vēlaties iegūt tādus pašus gardus kartupeļus kā magoņu sēklās, tad paprika, kurkuma, sausās sinepes un ķiploki ir obligāti.
Skatiet arī recepti kartupeļu gatavošanai uz iesma.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 93 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4 gab.
- Maltā saldā paprika - 1 tējk
- Kurkuma - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk
- Ķiploki - 1-2 zobi.
- Sausas sinepes - 1 tējk
- Melnie pipari - pēc garšas
- Itāļu garšaugi - 1,5 tējk
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Pakāpeniska zemnieku kartupeļu gatavošana cepeškrāsnī ar fotoattēlu
Cepšanai izvēlieties vidēja izmēra kartupeļus. Mēs tīrām kartupeļus un sagriežam šķēlītēs. Visērtāk ir kartupeļus sagriezt gareniski 8 gabalos.
Ielejiet kartupeļus ar karstu ūdeni un vāriet pēc vārīšanas 2-3 minūtes. Tikmēr sajauciet visas garšvielas un piepildiet tās ar augu eļļu. Samaisa, pievieno ķiplokus, izlaiž caur presi vai smalki sagriež.
Vārītajiem kartupeļiem pievieno garšvielas.
Pārklājiet cepšanas trauku vai cepešpannu ar pergamentu un novietojiet uz tā kartupeļus tā, lai starp šķēlītēm būtu attālums. Mēs cepam kartupeļus 30 minūtes otrajā plauktā no apakšas, līdz 230 grādiem sakarsētā krāsnī.
Gatavus kartupeļus var pasniegt uzreiz. Skāba krējuma mērce vai vienkārši kečups lieliski papildinās garšu. Labu apetīti!
