Sautēta gaļa skābā krējumā vienmēr izrādās garšīga un maiga. Kā, jūs vēl neesat pagatavojis šādu ēdienu? Tad gatavosim kopā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana - recepte ar fotoattēlu
- Video receptes
Lai ko teiktu veģetārieši, gaļa vienmēr būs populāra. Smaržīga cepta garoza vai mīksts sautējuma gabals jebkurā mērcē … Mmm, kurš var pretoties? Jums jāprot garšīgi izcept, sautēt vai apcept cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistu. Tāpēc mēs apkopojam visas labākās gaļas gatavošanas receptes un dalāmies ar jums. Šodien mēs piedāvājam jums pagatavot cūkgaļu skābā krējumā ar papriku. Saldā maltā sarkanā pulvera garša padarīs ēdienu garšīgu.
Pirms gatavošanas mēs vēlamies jums sniegt dažus noderīgus padomus:
- Ēdienam ņem jauna dzīvnieka gaļu. Ja neesat pārliecināts par vēdera "vecumu", tad gaļu marinējiet vīnā, minerālūdenī vai etiķī vismaz 12 stundas.
- Ja skābs krējums ir mājās gatavots un ļoti biezs, atšķaidiet to ar ūdeni, lai jūsu trauks nedeg.
- Iepriekš sakuļot gaļu ar īpašu āmuru, jūs mīkstināsiet gatavo gaļu.
- Ātrs cepetis uz lielas uguns aizver visu gaļas sulu, un tāpēc gaļas gabali ir ļoti sulīgi, tāpēc neaizmirstiet padomu pirms gaļas apcepšanas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 239 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Maltā paprika - 2 ēdamk. l.
- Skābais krējums - 100 g
- Milti - 1 ēdamkarote. l.
- Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
- Sāls un pipari pēc garšas
Skābā krējumā sautētas gaļas pagatavošana soli pa solim ar papriku-recepte ar fotoattēlu
Daudz sīpolu traukā ir arī sulīgas un garšīgas gaļas garantija. Sīpoli izdala sulu, kas mīkstinās gaļas šķiedras, tāpēc nežēlojiet to. Mēs notīra sīpolus un sagriež lielos gabaliņos. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek sīpolu.
Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgam un izklājiet gaļu, sagrieztu gabaliņos. Mūsu gaļa tika iegādāta no uzticama miesnieka, kurš mums pārdeva labāko kumosu, un gaļa galu galā bija ļoti maiga. Gaļu ar sīpoliem apcep uz maksimālas uguns, visu laiku maisot, lai sīpoli nedeg un gaļa apbrūnē.
Gaļai pievieno melnos piparus, sāli, papriku un miltus. Labi samaisa, nenoņemot no karstuma.
Tagad pievienojiet skābo krējumu un ūdeni, ja tas ir biezs.
Samaisiet un samaziniet uguni līdz minimumam un vāra zem vāka 40 minūtes.
Vārīta gaļa, sautēta skābā krējumā ar papriku, ir ļoti sulīga un garšīga. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu ar mājās gatavotu maizi. Un jūs varat pievienot jebkuru sānu ēdienu - piemēram, griķus vai rīsus.
Skatiet arī video receptes:
1) Garšīga cūkgaļa skābā krējuma un sīpolu mērcē
2) Ļoti garšīga recepte gardai gaļai, kas sautēta skābā krējumā
