Kāds ēdiens ir slikts vakaros? 12 pārtikas produkti, kurus nevajadzētu ēst naktī. Ierobežojumi vakariņām, noderīgi padomi.
Nelegāls ēdiens naktī ir ēdiens, ko ārsti un uztura speciālisti stingri iesaka izslēgt no vakara maltītes. Pārsvarā dāmas ir pieradušas sevi ierobežot, lai vēlāk nebūtu jācīnās ar liekajiem kilogramiem. Bet ir 12 pārtikas produkti, kurus nevajadzētu ēst naktīs, jo tie ir kaitīgi veselībai un pasliktina miegu.
sarkanā gaļa
Tikpat liesa un veselīga kā sarkanā gaļa, ļoti ieteicams to lietot dienas laikā, nevis ēst naktī. Labākais laiks svaigam steikam ir pusdienas. Turklāt gaļas gatavošanas metodei praktiski nav nozīmes. Lai gan vislielāko kaitējumu radīs cepts gabals, tomēr vārīts vai cepts ēdiens nav daudz labāks.
Eksperti nosauc trīs iemeslus, kādēļ vakariņās nevajadzētu pasniegt gaļu:
- Produkts galvenokārt ir pazīstams ar augstu tirozīna līmeni. Tā ir visvērtīgākā ķermeņa aminoskābe. Tomēr vakarā viņas ierašanās nav piemērota: tas noved pie adrenalīna līmeņa lēciena. Tātad nomierināšanās vietā radīsies uzbudinājuma efekts, kas neļaus aizmigt.
- Gaļa sastāv no olbaltumvielām, kuras pilnīgai gremošanai no ķermeņa ir vajadzīgs liels un nopietns darbs. Šī iemesla dēļ ķermenis sāks strādāt, nevis atpūsties! Protams, no tā cietīs miegs.
- Daži ārsti brīdina, ka miega apnoja var rasties no gaļas, kas apēsta pirms gulētiešanas. Šī ir īslaicīga elpošanas pauze, kas dažkārt paliek nepamanīta, bet cilvēks no rīta pieceļas pilnīgi nomākts. Sakarā ar to, ka nakts laikā viņa ventilācija apstājās, ķermenis cieta no skābekļa trūkuma. Dažreiz krampji ir skaidri jūtami vispār: cilvēks noslāpē. Ja tas tiek ievērots, dabiski gaļu noteikti nevajadzētu ēst naktī.
Kūpināti produkti un desas
Šādus produktus ir grūti klasificēt kā noderīgus. Protams, dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi ar sviestmaizi ar savu iecienīto desu vai kūpinātu gaļu. Bet, ja tas ir atļauts, tad noteikti ne vakaros.
Šie produkti nav ieteicami arī naktī vairāku iemeslu dēļ. Viņiem, tāpat kā gaļai, ir sastāvdaļa, kas izraisa uzbudinājumu un pat agresiju. Tāpēc vakariņas ar desas gabalu vai kūpinātu gaļu neļaus ātri un cieši aizmigt.
Šāda pārtika ir kaitīga arī tāpēc, ka to ir grūti un ilgi sagremot. Turklāt atšķirībā no sarkanās gaļas tīrā veidā tā satur garšvielu pārpalikumu un daudz tauku. Attiecīgi apstrāde prasīs vēl ilgāku laiku. Tātad no rīta jūs noteikti nevarēsit piecelties ar skaidru galvu. Ja mērķis ir saglabāt formu vai pat zaudēt svaru, noteikti labāk naktīs negaršot desas un kūpinātu gaļu.
Šokolāde
Mīļākais saldums arī ne velti ir iekļauts to pārtikas produktu sarakstā, kurus nevar ēst naktī. Neskatoties uz to, ka daudzi uztura speciālisti vienkārši atļauj nedaudz šokolādes, vēlams melnās, pat ja svara zaudēšanas nolūkos tiek ievēroti stingri uztura ierobežojumi. Tomēr jūs varat atļauties gabalu tikai no rīta.
Šokolāde ir ātru ogļhidrātu un kofeīna avots. Tas satur arī teobromīnu, kofeīna radinieku, kas stimulē nervu sistēmu. Attiecīgi produkts veicina skaidru enerģijas uzliesmojumu. Tātad, pēc ēšanas jums būs ilgi jāstrādā, cenšoties aizmigt.
Tomēr ar šokolādi viss nav tik vienkārši. Fakts ir tāds, ka tajā ir arī triptofāns. Tā ir neaizstājama aminoskābe, kas izraisa serotonīna sekrēciju. To sauc arī par "laimes hormonu". Tāpēc daži eksperti nesaskata neko sliktu, mazinot stresu smagas dienas beigās, apēdot nelielu šokolādes gabaliņu. Ir svarīgi tikai ierobežot sevi ar minimālo devu, lai atpūstos, nevis sākt jaunu uztraukumu!
Garšvielas un mērces
Mārrutki, sinepes, asie pipari, kā arī jebkuras mērces, kuru pamatā ir šādi produkti, ķiploki … Viss, kas izraisa apetīti, ir ēdieni, kas ir nevēlami naktī, zaudējot svaru. Pirmkārt, tieši tāpēc, ka kopā ar viņiem būs grūti atturēties no uztura bagātinātājiem. Uzliekot nelielu daļu vakariņu uz šķīvja un garšojot ar sinepēm, jūs, iespējams, nemanāmi vēlēsities pievienot vēl un vēl …
Bet tas nav vienīgais iemesls, kāpēc pirms gulētiešanas izlaist pikantās piedevas. Fakts ir tāds, ka visi šie produkti arī deg, kas pats par sevi uzmundrina. Tāpēc jūs, visticamāk, nevarēsit ātri nomierināties un iet gulēt tūlīt pēc vakariņām. Vai arī, gultā, jums ilgi būs jāatceras dienas laikā notikušie notikumi, jāskaita aitas - jāpanāk sapnis, kurš zina, kā.
Ir vēl viens iemesls vakarā aizmirst par sinepēm un mārrutkiem: šie pārtikas produkti prasa lielu aktivitāti kuņģa -zarnu traktā. Apstrādei nepieciešams ilgs laiks (un, ja mērces ēd kopā ar sarkano gaļu vai pat gaišāku olbaltumvielu, vajag divreiz vairāk). Pēc pusdienām mūsu ķermenis lēnām palēnina ritmus, samazinās kuņģa -zarnu trakta darbība. Tā rezultātā gremošana ir sarežģīta. Nespējot tikt galā ar pikantu ēdienu, kuņģis ziņos par problēmām ar diskomfortu. Radīsies grēmas, sausa mute un citas nepatīkamas sajūtas.
Tomāti
Ir grūti iedomāties mūsu ēdienkarti bez šiem košajiem krāsainajiem augļiem! Turklāt tie ir arī neticami noderīgi. Tomāts ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve. Bet tikai ar nosacījumu, ka to ēd pareizi. Viens no galvenajiem ierobežojumiem: tomātus nevar ēst vakarā.
Bet tie šķiet pilnīgi nekaitīgi! Tikmēr ir vairāki iemesli atteikties no vakariņām ar šādiem dārzeņiem un pat ar tomātu mērcēm, mērcēm:
- Šai dabas dāvanai ir izteikta diurētiska iedarbība. Tāpēc, vakariņās apēduši labu porciju tomātu salātu, cilvēki mocās. Es nevaru aizmigt, jo man pastāvīgi jāskrien uz tualeti.
- Ja jums ir pat nelielas kuņģa problēmas, pirms gulētiešanas ir divreiz svarīgi atteikties no tomātiem. Lieta ir tāda, ka tie ietekmē skābumu. Tā kā kuņģa -zarnu trakts vakarā nomierinās, aktivitāte palēninās, un rodas grūtības ar tomātu apstrādi. Bieži vien tāpēc grēmas ir kaitinošas, kas ir satraucošs signāls!
- Svaigi tomāti pamatā iedarbina kuņģi. Tas ir, tā vietā, lai noskaņotos gulēt un atpūsties, kuņģa -zarnu traktā sāk attīstīties enerģiska aktivitāte. Naktīs orgāniem vienkārši nepieciešama atpūta. Tāpēc šādus procesus pavada diskomforta sajūta, fermentācija.
- Ar akmeņiem žultspūslī tomāti var izraisīt pat nopietnu paasinājumu, ja tos ēdat vakarā. Tā kā viņi uzsāk žults ražošanu, ir iespējama krampji. Tātad ar žultsakmeņu slimību nevajadzētu tos ēst pirms gulētiešanas!
Protams, mazs tomāts nekaitēs veselīgam cilvēkam. Bet, ja jūs patiešām vēlaties sajust tomāta garšu, tad labāk to ēst neapstrādātu. Tāpēc ideāls risinājums ir vakariņām pievienot tomātu mērci.
Marinēti gurķi
Tas, ko jūs nevarat ēst vakarā, ir marinēti gurķi. Pat ja jūs patiešām vēlaties savu iecienītāko gurķi, ko vecmāmiņa marinējusi zivīm vai vistas gaļai, labāk apstāties. Tas pats attiecas uz tomātiem, cukini, papriku - jebkuriem dārzeņiem, marinētiem vai marinētiem.
Saglabāšanu var un vajadzētu atlikt uz citu dienas laiku. Tas ir aizliegto pārtikas produktu sarakstā vairāku iemeslu dēļ:
- Marinādes, sālījums noved pie šķidruma stagnācijas organismā. Tie satur daudz sāls, kas aiztur ūdeni. Naktīs tas ir pilnīgi nevajadzīgi. Pārmērīga marinētu gurķu lietošana vakarā var pat nopietni traucēt nieru darbību. Tiesa, biežāk tas liek sevi manīt ar pietūkumu, kas arī ir ļoti nepatīkami.
- Marinēti gurķi ir apetītes provokatori! Ar to nav iespējams strīdēties. Kad uz galda ir burciņa ar kraukšķīgiem gurķiem, gribas tiem dabūt ceptu vistas kāju, var paēst arī speķa gabalu ar ķiplokiem. Un tur roka sasniegs glāzi! Un, tā vietā, lai dotu vakariņas ienaidniekam, kā gudri cilvēki iesaka, pastāv liela varbūtība apēst visu, kas paliek ledusskapī.
Biezpiens
Un ne tikai biezpienu - jebkurus piena produktus vislabāk lietot dienas laikā, nevis vakarā. Tiesa, par biezpienu nav vienprātības. Daži uztura speciālisti apgalvo, ka tīrs proteīns jums nekaitēs. Patiešām, 5% biezpiena satur tikai 121 kcal (uz 100 g). Runājot par to, kāpēc piena produktus kopumā nevajadzētu ēst naktī, jautājumi parasti rodas reti.
Un tomēr sakārtosim to kārtībā. Patiešām, jebkurš piens var kaitēt, ja to ēdat vakariņās. Pirmkārt, dzīvnieku olbaltumvielas, pat no piena vai raudzēta cepta piena, joprojām ir slogs gremošanas sistēmai. Ja kuņģa -zarnu traktam ir paaugstināta jutība (nemaz nerunājot par laktozes nepanesamību), tas ir pilns ar vēdera uzpūšanos, gurglingu un citiem nepatīkamiem simptomiem. Turklāt tiem, kas zaudē svaru, jāatceras par tā saukto piena cukuru. Jā, jā, un viņš var pārvērsties par papildu mārciņām, it īpaši, ja porcijā to ir par daudz.
Un tagad mēs atgriežamies pie biezpiena. Kāpēc tas nav tik nekaitīgs, kā šķiet, tāpēc labāk to iekļaut to pārtikas produktu sarakstā, kurus nevajadzētu ēst pirms gulētiešanas? Tam ir augsts insulīna indekss: tas sasniedz 120. Tas nozīmē, ka, biezpienam nonākot kuņģī un apstrādājot, insulīna līmenis asinīs strauji paaugstinās. Un tas ir signāls smadzenēm: šķelšanās ir jāpārtrauc, uzsākot tauku depo veidošanas procesu.
Ja biezpienu ēd vakaros, tad tikai ar minimālu tauku procentu. Vēlams, lai pirms gulētiešanas paliktu vismaz 2-3 stundas.
Kāposti un selerijas
Kopumā svaigus dārzeņus vislabāk var baudīt visu dienu. Vakarā, ja tie tiek apēsti, tad tiek pagatavoti. Tā kā šādi produkti bez termiskās apstrādes sagremot prasa daudz pūļu no gremošanas trakta. Mazākās novirzes kuņģa un zarnu darbībā ir pilnas ar vēdera uzpūšanos. Bet jums vajadzētu būt īpaši uzmanīgiem, ēdot dažāda veida kāpostus, ieskaitot brokoļus un selerijas.
Protams, šīs dabas veltes pašas par sevi ir izdevīgas. Tomēr tos uztura speciālisti sauc arī par vienu no pirmajiem, sastādot sarakstu ar to, ko nevajadzētu ēst naktī. Šādu šķiedru sagremošana prasa ilgu laiku. Svarīgās šķiedras tiek metabolizētas ar bagātīgu gāzi. Dienas laikā tas nav tik kritiski kā naktī, kad ir grūti aizmigt, nepārtraukti mētājoties un griežoties, jo valda un sajūta, ka kuņģis plīst. Tāpēc pusdienās labāk sasmalcināt svaigus kāpostus un selerijas.
Rieksti
Kādus citus pārtikas produktus ieteicams neēst naktīs, lai nepieņemtos svarā un nekaitētu veselībai? Un atkal ļoti veselīgs ēdiens mūsu sarakstā: uztura speciālisti augstu novērtē riekstus. Tie ir ārkārtīgi bagāti ar dažādām barības vielām, ieskaitot eļļas. Bet nevar nepamanīt, ka rieksti tāpēc ir ļoti tauki.
Kaloriju skaits 100 g produkta var būt līdz 600-700 (atkarībā no riekstu veida). Protams, labāk neēst tik sātīgu ēdienu pirms gulētiešanas. Un tas nav tikai tas, ka tauki tiks uzglabāti papildu mārciņu veidā. Kopumā rieksti tiek apstrādāti un uzsūcas ļoti ilgu laiku. Tāpēc vakarā labāk neuzlādēt gremošanas traktu.
Saldie augļi
Šķiet, ka šie ir labākie ēdieni pirms gulētiešanas! Viegls, ar zemu tauku saturu, un, ja augļi ir izvēlēti saprātīgi, tad tie labi nodzēš apetīti un neatmodina tos, atšķirībā no garšvielām, daudziem dārzeņiem un marinētiem gurķiem. Bet uztura speciālisti domā savādāk.
Protams, augļi ir atšķirīgi. Un, pirmkārt, tie augļi, kas satur vairāk cukura nekā citi, ir iekļauti "melnajā sarakstā":
- vīnogas;
- aprikožu;
- persiki;
- arbūzs;
- melone.
Pat ja tas ir dabīgs cukurs no augļiem, tas joprojām ir ātri ogļhidrāti. Tāpēc tos noteikti nevajadzētu lietot vakaros, ja nevēlaties iegūt papildu mārciņas. Un vēl jo vairāk, augļus vajadzētu atstāt pusdienām, maksimums ir pēcpusdienas uzkoda, kad mērķis ir zaudēt svaru.
Turklāt, ja cukurs tiek piegādāts ķermenim vakaros, pēc ēdienreizes tiek garantēts enerģijas uzliesmojums. Un tas arī nav tas efekts, kas būtu aktuāls pirms gulētiešanas.
Atsevišķi ir vērts pieminēt diurētisko efektu. Viņiem ir daudz augļu, par kuriem viņu ārsti pat iesaka ēst biežāk - "tīrīt nieres". Bet, protams, vakara uzkodām šāda ietekme uz ķermeni drīzāk ir trūkums, nevis priekšrocība. Jo jums ir jāskrien uz tualeti, nevis jāatpūšas un jāatpūšas.
Maizes izstrādājumi
Cukurs un baltie milti ir pāris, kas palīdz krāsnī radīt īstus šedevrus. Bet rezultātā viņi ražo pārtiku, ko nevar ēst pirms gulētiešanas.
Sākumā ķermenis jūt enerģijas uzplūdumu, jo baltmaize, īpaši maizītes, ir ātro ogļhidrātu piegādātājs. Tātad ēst smaržīgu krumpli un uzreiz cieši aizmigt noteikti neizdosies.
Nedaudz vēlāk (pēc 2-2, 5 stundām) mēs jutīsim pretēju efektu - spēcīgu bada sajūtu. Tas izskaidrojams ar to, ka, reaģējot uz cukura uzņemšanu, organisms izdala insulīnu. Tāpēc rodas hipoglikēmija. Daži cilvēki burtiski pamostas nakts vidū ar acīmredzamu bada sajūtu, par kuru viņi runā - sūcot vēderu.
Baltas pūkainas maizītes tikai no pirmā acu uzmetiena šķiet tik maigas, viegli sagremojamas. Patiesībā cukura, rauga dēļ kuņģī sākas nemieri - kūsāšana, rūgšana. Visi šie procesi noteikti neveicina veselīgu un veselīgu miegu.
Taukains ēdiens
Kādam pat prātā neienāktu ēst kaitīgu pārtiku naktī. Bet dažreiz pat pareiza uztura piekritēji vēlas pusdienot uz ceptiem kartupeļiem. Vai atļauties treknu zivju sviestmaizi. Tomēr tieši šo ierobežojumu ir ārkārtīgi svarīgi ievērot ne tikai skaistuma, bet arī veselības dēļ.
Lai saprastu, kāpēc treknas vakariņas ir kaitīgas, ir lietderīgi iepazīties ar procesiem, kas notiek organismā. Ātrai aizmigšanai un kvalitatīvam miegam ķermenī temperatūra nemanāmi un nedaudz pazeminās. Tikai 0,5-1 grādi, ko mēs pat nejūtam. Tomēr no tā ir atkarīga atpūtas kvalitāte.
Kad kuņģī nonāk daļa ceptu kartupeļu, brētliņu eļļā vai cita garšīga, bet trekna ēdiena, to apstrādei nepieciešams daudz enerģijas. Ķermeņa temperatūra nesamazinās, kā vajadzētu pirms gulētiešanas, bet paaugstinās. Šī iemesla dēļ tiek traucēta melatonīna ražošana - pats hormons, kas nepieciešams, lai cilvēks varētu mierīgi gulēt.
Protams, tas nav vienīgais iemesls, kāpēc jums vajadzētu atteikties no treknām un sātīgām vakariņām. Ja jūs lietojat šādus produktus naktī, jūs noteikti nevarēsit zaudēt svaru - drīzāk, gluži pretēji. Tas arī nav labs veselībai. Galu galā, kā jau minēts, naktī kuņģim un zarnām tiek dota atpūta, nevis piekrauts ar pārtiku, kas no viņiem prasa aktīvu darbu.
Kādus ēdienus nevar ēst naktī - skatieties videoklipu:
Kopumā rūpīgi jāizvērtē lēmums par to, ko nevar ēst pirms gulētiešanas. Ir vērts ņemt vērā jūsu veselības stāvokli. Bet noteikums neuzbāzt kuņģi sāpēs ikvienu, tāpēc vakariņas ir vieglākās no visām maltītēm.
