Soli pa solim recepte okroshka pagatavošanai ar bietēm. Barojoša, tomēr viegla un mazkaloriju pirmā aukstā maltīte. Ēdienu gatavošanas smalkumi un video recepte.
Okroshka pamatsastāvs ir kartupeļi, vārītas olas, svaigi gurķi, vārīta desa, gaļa, garšaugi, kā arī šķidrums, kas padara okroshka okroshka. Bet, tāpat kā ar katru recepti, jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar šo ēdienu. Piemēram, gaļas vietā ielieciet jebkādas desas, bieži pievieno redīsus, ķiploku mērci utt. Vārdu sakot, ir daudz veidu, kā modificēt okroshka un padarīt to garšīgu. Tāpēc, atkarībā no sastāvdaļām, katrs atradīs sev ēdienu, kas atbilst viņa gaumei. Šodien mēs pagatavosim ne tikai garšīgu, bet arī krāsainu okroshka, kur sološas spilgtas bietes. Daudzi cilvēki zina auksto pirmo ēdienu kā aukstās bietes un bietes, kurās dominē bietes. Šī eksperimentālā ēdiena versija, kas līdzīga biešu zupai, tiek pagatavota bez biešu šķidruma, ko izmanto, lai sagatavotu klasisko recepti.
Pateicoties skaistajai, bagātīgajai bordo krāsai, atsvaidzinošā zupa nepaliks nepamanīta. Bietes papildus pārsteidzošajai krāsai piešķir okroshka jaunu garšu. Okroshka ar bietēm varat izmantot marinētas, vārītas vai ceptas bietes. Marinētus sakņu dārzeņus ir ērti iegādāties burkās un uzglabāt rezervē. Vārītas un ceptas bietes var iegādāties arī lielveikalos vai pagatavot pats.
Skatiet arī to, kā pagatavot liesu okroshka ar sarkanu ikru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 129 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks dārzeņu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Vārītas bietes mizā - 2-3 gab. atkarībā no izmēra
- Dzeramais auksts ūdens - 3 l
- Vārīti kartupeļi uniformās - 3-4 gab.
- Citronskābe - 0,5 tējk
- Cieti vārītas olas - 5 gab.
- Sāls - 1 tējk
- Svaigi gurķi (saldēti receptē) - 3 gab.
- Piena desa - 350 g
- Maurloki (svaigi vai saldēti) - ķekars
- Dilles (svaigas vai saldētas) - ķekars
- Skābais krējums - 500 ml
Soli pa solim pagatavojiet okroshka ar bietēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Vārītas un atdzesētas bietes nomizo, sagriež kubiņos un nosūta uz katliņu.
Piezīme: kā pareizi pagatavot bietes (lai tās saglabātu spilgtu krāsu), kartupeļus (lai miza nesadalītos un nesaplaisātu), olas (lai dzeltenums nekļūtu zils un čaula nesaplaisātu) vietnes lapās atrodiet soli pa solim receptes ar fotoattēliem. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni.
2. Kartupeļus nomizo, sasmalcina un pievieno bietēm.
Piezīme: lai ēdiens okroshka izskatītos labi, visu ēdienu traukā vajadzētu sagriezt vienādi.
3. Olas nomizo, sagriež un pēc kartupeļiem nosūta uz pannu.
4. Nomizojiet piena desu no iepakojuma plēves, sagrieziet gabaliņos un pievienojiet katliņā.
5. Katliņā pievieno gurķus, zaļos sīpolus un dilles. Jums nav jāatkausē saldēta pārtika, tie atkausēsies tieši traukā. Ja izmantojat svaigus garšaugus, nomazgājiet ēdienu, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet.
6. Ielejiet pārtiku ar aukstu vārītu dzeramo ūdeni.
Piezīme: Tā kā vairumā gadījumu šķidrums lielā mērā ietekmē gatavā ēdiena garšu, dzeramā ūdens vietā varat izmantot citus šķidrumus. Piemēram, uztura okroshka pamatā būs kvass un minerālūdens gāzēts ūdens. Vairāk apmierinošs un kaloriju ēdiens izrādīsies uz kefīra, dabīgā jogurta un vistas buljona.
7. Katliņā pievieno skābo krējumu.
8. Sāliet trauku un pievienojiet citronskābi.
9. Labi samaisiet okroshka ar bietēm, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos. Nosūtiet to 1 stundu ledusskapī atdzist. Pēc tam pasniedziet pie galda. Ja okroshka nav pietiekami auksts, katrai plāksnei varat pievienot ledus gabaliņu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bietes vai biešu okroshka.
