Garšīga ēdiena pagatavošanas iezīmes. TOP 10 labākie salāti ar gliemenēm un papildu sastāvdaļas ar dažādām mērcēm. Video receptes.
Gliemeņu salāti ir ne tikai neticami garšīgi, bet arī ļoti veselīga uzkoda. To galvenā sastāvdaļa ir jūras vēžveidīgie, kuru gaļa ir bagāta ar minerālvielām un vitamīniem, kas nepieciešami normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Marinētas, konservētas, ceptas un kūpinātas mīdijas var izmantot salātos, tās var arī iepriekš uzvārīt baltvīnā ar garšvielām vai apcept olīveļļā. Gardēži ēd neapstrādātas jūras veltes, bet neapstrādātas mīdijas reti izmanto salātos. Gliemenes labi sader ar citām jūras veltēm, graudaugiem un dārzeņiem, un uzkodu varat garšot ar olīveļļu, majonēzi un dažādām mērcēm. Turklāt sagatavošanas pamatprincipi un populārākās salātu receptes ar mīdijām, kuras varat pagatavot savā virtuvē.
Salātu ar mīdijām gatavošanas iezīmes
Gliemenes ir unikāls produkts, kas satur vairāk nekā 2 desmitus aminoskābju, A, C, D, PP, E vitamīnu un gandrīz visu B grupu. Tie ir bagāti ar kalciju, fosforu, magniju, nātriju un dzelzi. Šis mazkaloriju produkts labi piesātina, tāpēc vienkārši salāti ar mīdijām ir ikviena, kas cīnās ar lieko svaru vai vienkārši rūpējas par savu uzturu. Turklāt gliemene spēj noņemt radionuklīdus un izdedžus.
Ja garneles pozitīvi ietekmē vīriešu veselību, tad mīdijas var saukt par sieviešu produktu. Tie stiprina zobus, nagus un matus, uzlabo kuņģa un visu mazā iegurņa orgānu darbību. Tajos esošais arginīns, valīns, lizīns un citas vielas novērš novecošanos un novērš ādas problēmas.
Lai jūras salāti ar gliemenēm būtu ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, ir svarīgi pievērst īpašu uzmanību jūras velšu izvēlei. Ja izmantojat veikalā nopirktus konservētus vai marinētus vēžveidīgos, rūpīgi pārbaudiet derīguma termiņu. Pērkot tos vērtnēs, pievērsiet uzmanību šādām īpašībām:
- Nozvejas vieta … Savā dabiskajā vidē gliemene darbojas kā filtrs, ja tā tiek nozvejota netīros ūdeņos, tā var uzkrāt daudz kaitīgu vielu. Lai nesaskartos ar līdzīgu produktu, labāk ir iegādāties gliemenes no uzticamiem piegādātājiem, it īpaši, ja runa ir par gliemeņu iegādi Melnās jūras piekrastes tirgos. Visgaršīgākās ir okeāna un jūras gliemenes, taču daudz drošāk ir iegādāties čaulgliemjus, kas audzēti īpašās saimniecībās. Noķerti svaigā ūdenī, tie ne tikai nav noderīgi, bet arī bīstami cilvēkiem, jo var būt inficēti ar bīstamiem mikroorganismiem.
- Ražotāja valsts … Japānas, Itālijas, Spānijas un Turcijas uzņēmumi tiek uzskatīti par čaulgliemju kvalitatīviem piegādātājiem. Šajās valstīs gliemenes netiek audzētas mākslīgos rezervuāros, bet atklātā jūrā.
- Izlietnes integritāte … Nelietojiet saplaisājušas čaumalas, tās nav piemērotas ēdiena gatavošanai. Pirms termiskās apstrādes mīkstmiešiem jābūt ledusskapī, bet ne ilgāk kā 8 mēnešus, tas ir vienīgais veids, kā saglabāt mīdiju derīgās īpašības. Ja tika iegādāti svaigi vēžveidīgie un termiskās apstrādes laikā tie neatvēra atlokus, šādu produktu nevar izmantot. Ja esat iegādājies saldētas čaumalas, kas pirms pasaldēšanas tika pasterizētas, apstrādes laikā tās var neatvērties, taču šādu produktu ir atļauts ēst.
Piezīme! 15% pasaules iedzīvotāju ir diagnosticēta vēžveidīgo alerģija, tāpēc jūras salātus ar gliemenēm vajadzētu lietot piesardzīgi personai, kurai ir nosliece uz alerģiskām reakcijām. Turklāt šis produkts spēj spēcīgi atšķaidīt asinis, tāpēc tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar sliktu asins recēšanu.
TOP 10 receptes salātiem ar mīdijām
Vidusjūras virtuvē ir daudz receptes gardiem salātiem ar mīdijām. Gliemenes tagad tiek pārdotas jebkurā lielveikalā. Tos var sasaldēt, marinēt vai konservēt. Ar jebkuru no tiem jūs varat pagatavot vieglu un apmierinošu uzkodu. Ja jūs zināt, kā pagatavot gliemeņu salātus, varat pārsteigt savus viesus ar oriģinālu Vidusjūras ēdienu. Apgūstot tā sagatavošanas pamatprincipus, sāciet eksperimentēt ar sastāvdaļām, mērcēm un mērcēm, izveidojot savu šedevru ar jūras veltēm.
Gliemeņu un olu salāti
Trauka garša izrādās pikanta un garšīga, jo šos salātus gatavo ar mīdiju konserviem, daudz zaļumiem, tomātiem un vistas olām. Ēdiens ir neticami veselīgs un barojošs, pateicoties daudzajiem vitamīniem un minerālvielām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 99,5 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Marinētas mīdijas - 200 g
- Ķiršu tomāti - 400 g
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Olas - 2 gab.
- Olīvas bez kauliņiem - 10 gab.
- Majonēze - 3 ēdamkarotes
- Sīpoli - 1 gab.
Soli pa solim salātu pagatavošana ar mīdijām un olām:
- Cieti vārītas olas un nomizo tās.
- Sīpolu nomizo.
- Nomazgājiet un nosusiniet tomātus un pētersīļus.
- Smalki sagrieziet olas, sasmalciniet tomātus šķēlītēs, smalki sagrieziet garšaugus, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet olīvas.
- Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas ar gliemenēm, visu samaisiet.
- Pievienojiet majonēzi marinētu gliemeņu salātiem un vēlreiz samaisiet.
Tā kā čaulgliemju konservos jau ir sāls, jums nav nepieciešams sālīt salātus ar mīdijām un olām. Tas ir pietiekami, lai to uzliktu uz šķīvja, un jūs varat to nekavējoties pasniegt pie galda, dekorējot ar pētersīļu lapām un olīvu pusītēm.
Salāti ar mīdijām un gurķiem
Šos salātus gatavo no saldētām mīdijām, un tiem var izmantot arī svaigi noķertus vēžveidīgos. Pērkot tos, obligāti jāuzrauga čaumalu svaigums un integritāte. Saldētām mīdijām nedrīkst būt sala un ledus, kas norāda uz nepareizu jūras velšu uzglabāšanu. Lai pagatavotu 2 porcijas šī gardā diētiskā ēdiena, būs nepieciešamas ne vairāk kā 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Dabiskās gliemenes - 400 g
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Dilles - 50 g
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
- Majonēze - 40 g
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim salātu gatavošana ar mīdijām un gurķiem:
- Vāra vistas olas cieti vārītas, atdzesē, nomizo.
- Gliemeņu čaumalas no pielipušajām daļiņām notīriet ar suku, rūpīgi nomazgājiet.
- Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un iemet tajā tīras čaumalas. Pagatavojiet ne vairāk kā 5 minūtes, pretējā gadījumā gaļa kļūs cieta. Izņemiet čaumalas no ūdens, atdzesējiet, atveriet tās un atdaliet gaļu no slēģiem.
- Nomazgājiet un nosusiniet gurķus un garšaugus. Smalki sagrieziet zaļumus, sagrieziet gurķi kubiņos.
- Dziļā salātu bļodā apvienojiet dilles, gurķus un mīdijas. Visu sāliet un piparojiet, pievienojiet majonēzi un viegli samaisiet.
Svaigi salāti ar mīdijām un gurķiem izrādās neticami viegli un aromātiski. Ar savu izsmalcinātību un novitāti tas var dekorēt jebkuru svētku galdu.
Silti salāti ar mīdijām
Lai ēdienkartei pievienotu eksotisku pieskārienu, pagatavojiet gardus salātus ar mīdijām un vārītiem kartupeļiem. To var pasniegt kā sānu ēdienu vai kā atsevišķu ēdienu. Lai pagatavotu siltus salātus ar mīdijām, būs nepieciešama vismaz stunda, taču tā neticamā garša ir katras ēdiena gatavošanai veltītās minūtes vērta.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 700 g
- Gliemenes - 1 kg
- Baltais galda vīns - 200 ml
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Sīpols - 1 gab.
- Granulētas sinepes - 1 tējk
- Krējums - 50 g
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Etiķis - 1 ēdamkarote
- Sāls, malti melnie pipari, cukurs - pēc garšas
Soli pa solim siltu salātu pagatavošana ar mīdijām:
- Kartupeļus novāra "uniformā", atdzesē un nomizo. Ja vēlaties, to var cept cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
- Mizotos kartupeļus sagriež kubiņos, liek salātu traukā un pārlej ar olīveļļu.
- Tiek gatavoti silti salāti ar ceptām mīdijām. Lai tos sagatavotu, noņemiet gliemenes no čaumalas, noņemiet nevajadzīgās daļas. Iepriekš uzkarsētā pannā ielej baltvīnu, uzvāra. Ielieciet mizotas mīdijas verdošā vīnā, apcepiet tās 4-5 minūtes. Ar karoti ar rievām izņemiet gliemenes no vīna un nekavējoties salātu bļodā virs kartupeļiem.
- Turpiniet tvaicēt vīnu pannā uz plīts, līdz tā tilpums ir 1/4 tase. Iztvaicēto vīnu izkāš un pārlej ar dārzeņiem un mīdijām.
- Sīpolu nomizo, smalki sakapā, pievieno salātu traukā kartupeļiem.
- Sagatavojiet mērci. Atsevišķā traukā apvienojiet etiķi, olīveļļu, krējumu un sinepes. Sāli un piparus sajauciet un, ja vēlaties, pievienojiet cukuru. Samaisiet mērci.
- Garšojiet salātus ar mērci, viegli samaisiet.
Rezultātā jūs iegūsit ļoti garšīgus salātus ar mīdijām, kartupeļiem un pikantu krēmīgu mērci. Lieciet to uz galda pēc iespējas ātrāk, lai ceptie vēžveidīgie un dārzeņi neatdziest. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigām pētersīļu lapām.
PP salāti ar mīdijām un dārzeņiem
Šiem salātiem ar mīdijām, tomātiem, papriku, salātiem, gurķiem un zaļumiem jābūt veselīga un pareiza uztura piekritēju ēdienkartē. Gliemeņu gaļa nodrošina cilvēkam nepieciešamo olbaltumvielu, un kombinācijā ar dārzeņiem tā papildina organisma vajadzību pēc minerālvielām un vitamīniem. 4 porcijas šī neticamā ēdiena pagatavošana prasa tikai pusstundu, vēl 10 minūtes tiek veltītas sastāvdaļu sagatavošanai.
Sastāvdaļas:
- Mizotas mīdijas - 300 g
- Tomāti - 300 g
- Gurķi - 2 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Salātu lapas - 1 ķekars
- Sojas mērce - 50 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Citronu sula - 20 g
- Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim sagatavojiet PP salātus ar mīdijām un dārzeņiem:
- Izmetiet gliemenes verdošā sālsūdenī, vāriet tās ne ilgāk kā 5 minūtes.
- Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, nomizojiet sēklas no pipariem. Gurķus, papriku un tomātus sagriež mazos kubiņos.
- Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet, novāciet mazos gabaliņos.
- Sagatavojiet mērci, sajaucot sojas mērci, eļļu un citronu sulu atsevišķā dziļā traukā. Saspiediet ķiplokus masā un apkaisa ar maltiem pipariem. Visu samaisa.
- Dziļā salātu bļodā sajauciet visus dārzeņus ar salātiem un mīdijām. Garšojiet ēdienu ar vārītu mērci.
Salāti ar mīdijām un dārzeņiem izskatās garšīgi, un tos ir ļoti viegli pagatavot. Oriģinālā mērce piešķir tai pikantu pēcgaršu. Pasniedz ar kraukšķīgiem grauzdētiem grauzdiņiem.
Gliemeņu un rīsu salāti
Šos delikātos un pikantos salātus gatavo ar mīdijām eļļā vai savā sulā. Ir arī pilnīgi iespējams izmantot svaigi sasaldētus vēžveidīgos, kurus 5 minūtes vajadzēs vārīt sālsūdenī. Pateicoties rīsu klātbūtnei traukā, tas izrādās ļoti apmierinošs. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 4 porcijām. Pat iesācējs pavārs var apgūt šo soli pa solim recepti salātiem ar mīdijām, rīsiem un konservētu kukurūzu.
Sastāvdaļas:
- Gliemenes - 300 g
- Konservēta kukurūza - 400 ml
- Rīsi - 70 g
- Rīsu verdošs ūdens - 150 ml
- Olas - 2 gab.
- Zaļais sīpols - 4 spalvas
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Sāls pēc garšas
Soli pa solim salātu pagatavošana ar mīdijām un rīsiem:
- Ja jūs gatavojat salātus ar mīdijām eļļā vai savā sulā pēc šīs receptes, izlejiet šķidrumu no burkas, tas ēdienam nebūs vajadzīgs. Ja vāriet vēžveidīgos, pirms to lietošanas salātos atdzesējiet.
- Atveriet konservētu kukurūzas kārbu, iztukšojiet šķidrumu.
- Nomazgājiet rīsus, pārklājiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes pēc vārīšanās. Gatavo produktu atdzesē.
- Cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
- Noskalojiet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet.
- Rīsus sajauc ar olu un konservētu kukurūzu, salātiem pievieno mīdijas un sīpolus.
- Visu kārtīgi samaisa, sāli un pievieno majonēzi.
Gliemeņu salāti ar rīsiem un konservētu kukurūzu izrādās ļoti apmierinoši. To var pasniegt kā sānu ēdienu vai kā atsevišķu ēdienu.
Gliemeņu salāti ar garnelēm un kalmāriem
Šos salātus gatavo ar garnelēm, mīdijām un kalmāriem, kopumā šie ir īsti svētki jūras velšu cienītājiem. Lai padarītu ēdienu vieglāku, tam pievieno daudz salātu, gurķu un svaigu burkānu, kā mērci izmanto klasisku Vidusjūras mērci no olīveļļas, citrona sulas un sasmalcinātiem zaļumiem. Žāvēti konservēti kaperi salātiem pievieno īpašu pikantu pieskārienu ar mīdijām un garnelēm ar kalmāriem.
Sastāvdaļas:
- Vārītas, mizotas garneles - 120 g
- Kalmāru gredzeni - 120 g
- Gliemenes atlokos (mazgātas, mizotas) - 12 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Salātu lapas - 6 gab.
- Gurķis - 1 gab.
- Konservēti kaperi - 1 ēdamkarote
- Citronu sula - 2 ēdamkarotes (degvielas uzpildīšanai)
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes (degvielas uzpildīšanai)
- Svaigi pētersīļi - 1 ķekars (mērcei)
- Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas (mērcei)
Pakāpeniska gliemeņu salātu pagatavošana ar garnelēm un kalmāriem:
- Kalmāru gredzenus vāra tvaikā vai sālsūdenī 2-3 minūtes. Gatavos gredzenus novietojiet uz papīra salvetes. Pēc izvēles salātos ar mīdijām un kalmāriem varat izmantot ne tikai gredzenus, bet arī liemeņus, tas viss ir atkarīgs no tā, kas tiek pārdots jūsu veikalā.
- Kārtojiet gliemenes, noņemiet salauztās un jau atvērtās čaumalas. Ielieciet atlasītos paraugus katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Pagatavojiet mīdijas dažas minūtes, līdz čaumalas atveras. Izmetiet visus neatvērtos vēžveidīgos.
- Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež garās platās sloksnēs, var sarīvēt uz korejiešu burkānu rīves.
- Nomazgājiet salātus un gurķus, nosusiniet. Lapas sagriež lielos gabaliņos, smalki sagriež gurķus.
- Salātus liek uz trauka, virsū pārkaisa burkānus, tad sasmalcinātus gurķus.
- Noņemiet gliemenes no čaumalām un novietojiet virs dārzeņiem, pievienojiet tām pārējās jūras veltes un kaperus.
- Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas dziļā bļodā. Gatavo mērci pārlej salātiem.
Jūs varat gatavot šos salātus ar kūpinātām mīdijām, lai iegūtu oriģinālu pikantu garšu, bet vārītas gliemenes ar garnelēm un kalmāriem padara šo ēdienu pārsteidzošu.
Salāti ar mīdijām, jūras aļģēm un sieru
Šo recepti salātiem ar mīdijām mājās ir diezgan viegli pagatavot, jo visas sastāvdaļas var iegādāties jebkurā lielveikalā. Gliemenes var ņemt gan vārītas, gan konservētas. Siers var būt jebkas, galvenais, lai tam būtu izteikta garša. Vislabāk ir izvēlēties jūras aļģes bez piedevām. Granulēta ķiploku mērce piešķir salātiem īpašu mizu pēcgaršu ar mīdijām un kāpostiem ar sieru. Ja nepieciešams, varat ņemt arī svaigus ķiplokus.
Sastāvdaļas:
- Jūras aļģes - 150 g
- Vārītas mīdijas (atkausētas) - 200 g
- Burkāni - 1 gab.
- Siers - 100 g
- Majonēze - 4 ēdamkarotes
- Augļu etiķis - 1 ēdamkarote
- Granulēti ķiploki - 1/2 tējk
Soli pa solim salātu pagatavošana ar mīdijām, jūras aļģēm un sieru:
- Vispirms pagatavojiet mērci. Majonēzi ielej etiķi un pievieno ķiplokus. Visu samaisa līdz gludai.
- Sasmalciniet jūraszāles, ievietojiet dziļā salātu traukā ar plašu dibenu un izlīdziniet slāni. Apberiet kāpostus ar ķiploku mērci.
- Nomazgājiet burkānus, sarīvējiet gurnu. Uzlieciet burkānus virs kāpostiem un apsmērējiet ar mērci.
- Burkāniem virsū uzliek vārītu mīdiju kārtu, pārklāj tos ar mērci.
- Sieru sasmalcina uz rupjās rīves, pārkaisa ar salātiem un rotā ēdienu ar zaļumiem.
Jūs varat kārtot salātus ar gliemenēm un sieru ar jūras aļģēm slāņos, katru no tiem pārlejot ar mērci, vai arī sajaukt visas sastāvdaļas un pasniegt porcijās, katru porciju pārlejot ar svaigi pagatavotu mērci. Jebkurā gadījumā jūs saņemsiet ēstgribu un neticami veselīgu ēdienu, kas piepildīts ar vitamīniem un minerālvielām.
Funchose un mīdiju salāti
Neskatoties uz lielo sastāvdaļu skaitu, pat iesācējs gatavošanā var soli pa solim sagatavot šos salātus ar mīdijām. To var pasniegt karstu kā pamatēdienu vai kā aukstu uzkodu. Sastāvdaļas ir norādītas 1 porcijai.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 20 g
- Gliemenes uz vērtnes - 1 gab.
- Mazas garneles - 5 gab.
- Gatavs funchose - 100 g
- Apelsīna miziņa - 1/4 tējk
- Tabasko mērce - 3 g
- Ingvers sauss - uz naža gala
- Burkāni - 30 g
- Cukini - 30 g
- Bulgāru pipari - 30 g
- Sīpoli - 30 g
- Sezama sēklas - 1 tējk
- Sojas mērce - 25 ml
- Ķiploki pēc garšas
- Zaļie sīpoli - dekorēšanai
Soli pa solim salātu pagatavošana ar funchose un mīdijām:
- Ielej verdošu ūdeni virs 20 g neapstrādātu nūdeles un atstāj uz 30 minūtēm. Rezultātā jūs saņemsiet 100 g gatavās funchose.
- Garneles un mīdijas nomizo. Kalmārus sagriež gredzenos.
- Ielieciet kalmārus un garneles atsevišķā traukā, pievienojiet tiem apelsīna miziņu, tabasko un ingveru, visu samaisiet.
- Nomazgājiet dārzeņus, mizojiet, sagrieziet sloksnēs.
- Ievietojiet visas jūras veltes iepriekš uzkarsētā pannā, pievienojiet tām sasmalcinātus ķiplokus, apcepiet uz vidējas uguns 1 minūti.
- Palieliniet siltumu, pievienojiet dārzeņus jūras veltēm, apcepiet visu, līdz dārzeņi ir gatavi.
- Gatavā maisījumā ielieciet funchose, pievienojiet sojas mērci, visu samaisiet un noņemiet no plīts.
Salātus ar funčozi un mīdijām saliek kvadrātveida bļodiņās, pārkaisa ar sezama sēklām un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Gliemeņu un avokado salāti
Marinētas gliemenes tiek izmantotas gliemeņu un avokado salātos. Tos var iegādāties lielveikalā vai marinēt paši etiķa, ūdens un olīveļļas maisījumā ar garšvielām. Papildus avokado un paprikai receptē tiek izmantoti zaļie salāti. Var izmantot jebkuru šķirni, bet vislabāk darbojas salātos ar rukola mīdijām.
Sastāvdaļas:
- Marinētas mīdijas - 300 g
- Rukola - 1 ķekars
- Avokado - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Puravi - 1 mazs kāts
- Citronu sula - 2 ēdamkarotes
- Franču sinepes - 1 ēdamkarote (degvielas uzpildīšanai)
- Sāls - 1/3 tējk (degvielas uzpildīšanai)
- Cukurs - 1/2 tējk (degvielas uzpildīšanai)
- Citronu sula - 1 ēdamkarote (degvielas uzpildīšanai)
- Ūdens - 3 ēdamkarotes (degvielas uzpildīšanai)
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes (degvielas uzpildīšanai)
- Malti melnie un rozā pipari - pēc garšas (mērcei)
Soli pa solim salātu pagatavošana ar mīdijām un avokado:
- Vispirms pagatavojiet mērci, sajaucot visas mērcei norādītās sastāvdaļas atsevišķā traukā. Pēdējā pievieno eļļu.
- Nomazgājiet rukolas, nosusiniet, izvēlieties nejaušus gabaliņus.
- Nomazgājiet piparus, mizojiet no sēklām, sagrieziet to patvaļīgi.
- Sagrieziet avokado kubiņos un aplejiet ar citrona sulu, lai izvairītos no brūnināšanas.
- Sīpolu sagriež gredzenos.
- Dziļā salātu bļodā apvienojiet rukolu, piparus, avokado, sīpolu un marinētas mīdijas. Visu viegli samaisa un pārlej ar mērci.
Gatavos salātus var pārkaisīt ar sezama sēklām vai rotāt ar pētersīļu zariņu.
Salāti ar mīdijām un krabju nūjiņām
Salātos ar mīdijām un krabju nūjiņām gliemene piešķir pikantu un bagātīgu garšu, bet mīkstais siers vai fetas siers - īpašu maigumu un vieglumu. Lai ēdienu pagatavotu ātri un ar minimālu enerģijas patēriņu, labāk ir ņemt mīdiju konservus eļļā vai savā sulā.
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjas - 200 g
- Gliemenes - 300 g
- Gurķi - 1-2 gab.
- Olas - 3 gab.
- Mīkstais siers vai fetas siers - 100 g
- Majonēze pēc garšas
- Dilles - 1 ķekars
- Citronu sula - 1 tējk
Soli pa solim salātu pagatavošana ar mīdijām un krabju nūjiņām:
- Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, sagrieziet kubiņos, ielieciet dziļas salātu bļodas apakšā. Eļļojiet gurķu slāni ar majonēzi.
- Nomazgājiet krabju nūjas no iepakojuma un sagrieziet kubiņos. Novietojiet tos virs gurķiem, apsmērējiet ar majonēzi.
- Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un rūpīgi sasmalcina. Novietojiet tos virs krabju nūjiņām, bet neeļļojiet tos ar majonēzi.
- Pa virsu olām sarīvē sieru vai fetas sieru, uzklāj majonēzes kārtu.
- Glīti un vienmērīgi novietojiet mīdijas virs siera.
- Virsū apkaisa salātus ar citrona sulu un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.
Krabju salātus ar mīdijām var pasniegt vienā salātu bļodā vai porcijās nelielos traukos katram viesim. Jebkurā gadījumā ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs un oriģināls.
