Soli pa solim instrukcijas, kā pagatavot pikantu un vienlaikus saldu piena zupu ar vistu un kukurūzu.
Meksikas virtuves piena zupa iepriecinās gardēžus ar neparastu, tajā pašā laikā pikantu un saldu garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 58 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Vistas - 1 krūtiņa vai kāja
- Sīpoli - 1 liels vai 2 vidēji
- Piens - 0,5 l
- Kukurūza - 300 g
- Čili pipari - 0,5 gab.
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls, diļļu zaļumi
Saldas un pikantas piena zupas gatavošana ar vistu un kukurūzu
- Nomazgājiet vistas kāju vai krūtiņu, sagrieziet gabaliņos. Pagatavojiet buljonu 2 litros ūdens kā parasti: noņemiet putas, pievienojiet sāli. Izņemiet gaļu no buljona, kad tā ir gatava, tad izkāšiet buljonu. Kad gaļa atdzisusi, noņemiet to no kauliem un sagrieziet gabaliņos.
- Smalki sagrieziet sīpolu. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno sīpolu. Ļoti smalki sagrieziet čili un pievienojiet to sīpoliem. Kad sīpoli ir izglābti, pievienojiet kukurūzu pannā. Labāk ir ņemt svaigu piena gatavības ausi un nomizot graudus. Jūs varat ņemt konservētu kukurūzu vai saldētu.
- Katliņā liek ceptos sīpolus, papriku un kukurūzu, pārlej ar sastāvdaļām pienu un uzvāra. Pēc tam sasmalcinātu gaļu liek katliņā, ielej vistas buljonu. Ļaujiet zupai vārīties, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Apkaisa zupu, ielej bļodās, ar sasmalcinātām dillēm.
