Recepte mannas pagatavošanai ar dzērvenēm. Ļoti vienkārši, garšīgi un veselīgi.
Kā jūs zināt, dzērvenes ir ļoti noderīga oga mūsu ķermenim (ja kāds nezina, izlasiet rakstu par "Dzērveņu derīgās īpašības"), taču, kā to izmantot ēdiena gatavošanā, ne visiem ir skaidrs. Ne visi var vienkārši ēst ogas, jo tās ir rūgtas, skābas un nav garšīgas. Nepieciešams dzērveņu labums, nevajag sevi mocīt un ēst ar “es negribu”, bet ar to var pagatavot gardu mannas putru. Minimālās sastāvdaļas un maksimālais ieguvums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 68,6 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 125 g
- Manna - 35-40 g (2 pilnas ēdamkarotes)
- Cukurs - 35-40 g (2 ēdamk. L., cik vien iespējams)
- Ūdens - ~ 350 ml
Mannas vārīšana ar dzērvenēm
1. Izvēlieties dzērvenes (noņemiet zarus) un nomazgājiet. Izspiediet dzērvenes mazos gabaliņos caur marli, lai atdalītu ādu ar sēklām no sulas. To var izdarīt ar metāla sietu un ēdamkaroti, galvenais ir tas, ka ogas pārsprāgst un iznāk sula. Katliņā savāc ūdeni un ieliek dzērveņu kūkā, kā arī cukuru un uzvāra.
4. Pēc tam buljonu izkāš caur sietu un izmet kūku. Izkāstajā buljonā lej dzērveņu sulu un pamazām, maisot, pievieno mannu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavo dzērveņu biezputru lej traukā un pārkaisa ar cukuru.
Labu apetīti!
Cukura un mannas daudzumu pēc tam var pielāgot pēc jūsu vēlmēm, kuram garšo biezāka biezputra un kurš dod priekšroku šķidrai, saldai vai mēreni pīrāgai dzērvenei.
