Es ierosinu ideju par vieglu uzkodu - brusketu ar brētliņām un korejiešu burkānu salātiem. Ēdiens lieliski izskatās jebkurā svētku maltītē. Izrādās garšīgi, aromātiski un veselīgi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Bruschetta ir tradicionāla itāļu uzkoda, kas izraisa apetīti. Šefpavāra iztēle var pārvērst parasto grilētu rīvmaizi par īstu mākslas darbu, kas, iespējams, neattiecas uz galvenajiem ēdieniem. Ir desmitiem recepšu, kā pagatavot bruschetta ar dažādiem pildījumiem. Tā kā pildījumam jūs varat sajaukt dažādus produktus savā starpā, un vienmēr būs garda uzkoda. Šodien mēs gatavosim bruschetta ar brētliņām un korejiešu burkānu salātiem.
Korejiešu šprotes burkāni ir viegla, garšīga un īpaši ātra uzkoda, ko var pasniegt atsevišķi kā salātus. Bet, izliekot trauku uz kraukšķīgas žāvētas maizes, uzkoda uzreiz pārvēršas par izsmalcinātu itāļu ēdienu - bruschetta. Šādu ēdienu var pagatavot burtiski 15 minūtēs, ja ir pieejami visi produkti. Ēdienu gatavošana prasīs nedaudz ilgāk, ja korejiešu burkānus gatavosiet paši.
Šīs sviestmaizes labi darbojas dažādiem mērķiem. Tos var izmantot brokastīs visai ģimenei, kā aukstu piedevu svētku maltītei vai kā ātru uzkodu dabā. Viņiem ir galvenā priekšrocība: uzkoda ir sātīga, ārkārtīgi garšīga un ātri pagatavojama.
Skatiet arī to, kā pagatavot garneļu un siera bruschetta.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 296 kcal.
- Porcijas - 5-7
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Maize - 5-7 šķēles
- Olas - 2 gab.
- Korejas burkāni - 150 g
- Majonēze - 4-5 ēdamkarotes
- Brētliņas eļļā - 1 bundža
- Kausēts siers - 100 g
Pakāpeniska brusketas pagatavošana ar brētliņām un korejiešu burkānu salātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet maizi vienādos pat 1 cm gabalos un nosusiniet no abām pusēm tīrā un sausā pannā līdz kraukšķībai. Izvēlieties jebkuru maizi pēc saviem ieskatiem: klaipu, baltu, melnu, bageti, ar klijām, rudziem utt.
2. Iepriekš uzvāra cieti vārītas olas. Kā to izdarīt pareizi, vietnes lapās atradīsit soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas joslu un ievadiet vēlamos vārdus. Pēc tam vārītas olas pilnībā atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet kausēto sieru vidēja izmēra kubiņos. Ja tas nav labi sagriezts, iepriekš iemērciet to saldētavā 15 minūtes. Tad, griežot, tas saglabās savu formu un neaizsprostosies.
4. Izņemiet šprotes no burkas, notīriet ar papīra dvieli, lai absorbētu visus liekos taukus, un sagrieziet šķēlēs.
5. Dziļā bļodā apvienojiet brētliņas, korejiešu burkānus, olas un krējuma sieru. Garšojiet ēdienu ar majonēzi.
6. Labi samaisiet ēdienu.
7. Uz žāvētās brusketes liek brētliņu un korejiešu burkānu salātus. Pasniedziet gatavo ēstgribu tūlīt pēc vārīšanas. Jo, ja jūs to pagatavojat iepriekš, maize majonēzes ietekmē samitrinās un zaudēs kraukšķīgumu, kas raksturīgs brusketēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar brētliņām un grauzdiņiem.
