Uzziniet, kādi augļi un dārzeņi ir stingri aizliegti jūsu uzturā un kāpēc jūs nezaudējat svaru, ja jūsu uzturā ir daudz saldu augļu. Daudziem cilvēkiem, kuri nolēmuši zaudēt svaru, augļi ir viens no svarīgākajiem uztura elementiem. Tomēr bieži rodas jautājums - vai ir iespējams iegūt taukus no augļiem un dārzeņiem, it īpaši, ja tos patērē pirms gulētiešanas. Šis raksts būs veltīts šai tēmai. Diemžēl dažādu diētiskās uztura programmu neapmierinošo rezultātu dēļ pēdējā laikā ir mainījusies daudzu cilvēku attieksme pret augļiem.
Tas ir saistīts ar augsto cukura saturu, kas tagad ir kļuvis par planētas pārņēmušās aptaukošanās epidēmijas galveno "vaininieku". Slavenais zinātnieks un ārsts Paracelzs jau 15. gadsimtā teica, ka viss ir inde un nekas nav inde. Tikai patērētais pārtikas daudzums var tos pārvērst no organismam noderīga uz bīstamu. Šī pieeja izrādījās diezgan piemērojama arī augļiem.
"Slikts" un "labs" cukurs augļos
Kā mēs jau esam atzīmējuši, tagad daudziem cilvēkiem augļi ir kļuvuši "slikti" tikai tāpēc, ka to sastāvā ir vienkārši ogļhidrāti. Ikviens zina, ka šāda veida ogļhidrāti palīdz iegūt tauku masu, un tie ir jāizslēdz no uztura vai vismaz jāsamazina.
Tomēr šī nav vienīgā cukura negatīvā ietekme uz ķermeni, jo šī viela iznīcina kaulu struktūras, izjauc imūnsistēmu, ir galvenais kariesa attīstības cēlonis, kā arī izraisa atkarības sajūtu. Bet tas vēl nav viss.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka vienkāršie ogļhidrāti ietekmē hormonu, kas regulē mūsu apetīti - leptīnu. Vienkārši sakot, cukura dēļ mēs piedzīvojam pastāvīgu izsalkumu, un organisms pierod pie saldumiem. Ņemiet vērā, ka mūsdienu cukura problēmas ir tieši saistītas ar mūsu civilizācijas attīstību. Kad pārtikas ražotāji atklāja, ka cilvēki labprāt tērē naudu saldumiem, cukurs tika pievienots visiem pārtikas produktiem.
Mūsdienās cukurs ir atrodams ne tikai, teiksim, maizītēs, bet arī gaļas pusfabrikātos. Mēs piedzīvojam nopietnu ietekmi uz mūsu ķermeni no vienkāršiem ogļhidrātiem, kas pakāpeniski noved pie atkarības parādīšanās. No tā izvairīties ir ārkārtīgi grūti, jo lielveikalos mums ir jāpērk daudz produktu.
Fakts, ka augļi satur vienkāršus ogļhidrātus, nav noslēpums. Šis fakts var norādīt, ka mums no tiem ir jāatsakās, un tāpēc cilvēki ir ieinteresēti, vai no augļiem un dārzeņiem ir iespējams iegūt taukus. Mēs esam pārliecināti, ka tas tā nav, un mūsu secinājumi ir balstīti uz zinātnisko pētījumu rezultātiem.
Tas viss ir par atšķirību starp vienkāršajiem ogļhidrātiem, kas atrodami maizītēs, un augļos. Ja ar saldumiem bez cukura mēs iegūstam daudz citu kaitīgu vielu, tad tās satur mikroelementus un dažādas bioloģiski aktīvas vielas. Jūs varat viegli pārbaudīt visu iepriekš minēto. Pieņemsim, ka banānā un vidējā batoniņā ir attiecīgi 27 un 25 grami ogļhidrātu. No pirmā acu uzmetiena atšķirība šeit ir nenozīmīga, un to var pilnībā ignorēt.
Sīkāk apskatīsim šo produktu sastāvu. Papildus cukuram batonā ir fruktozes-glikozes sīrups un dažādas mākslīgās pārtikas piedevas. Ar banānu situācija ir pavisam citāda, un papildus vienkāršiem ogļhidrātiem tajā var atrast kāliju, augu šķiedras un B6 vitamīnu.
Tās ir vielas, kas ir ārkārtīgi noderīgas ķermenim. Jūs droši vien zināt, ka augu šķiedras veicina zarnu trakta normalizāciju, B6 vitamīns ir nepieciešams olbaltumvielu savienojumu ražošanai, un kālijs, savukārt, normalizē asinsspiedienu.
Attiecībā uz cukuru, kas atrodams augļos, daži vārdi jāsaka par augu šķiedrām. Tā ir šķiedra, kas regulē cukura uzsūkšanos un samazina tā koncentrāciju asinīs. Tādējādi tos vienkāršos ogļhidrātus, kas atrodas augļos, organisms absorbē pakāpeniski un neizraisa asu insulīna izdalīšanos.
Ja mēs runājam par batoniņu no mūsu piemēra, tad situācija ir tieši pretēja un pēc tās apēšanas ķermenis piedzīvo šoku no saņemtā lielā ogļhidrātu daudzuma. Tā kā batoniņā nav vielu, kas regulē ogļhidrātu asimilācijas procesus, cukura koncentrācija asinīs krasi mainās un rezultātā cilvēks atkal izjūt badu.
Ja jūs ēdāt banānu, tas nenotiks. Jāatzīmē arī, ka augļi ir sārmaini, bet saldumi - skābi. Tā rezultātā tiek traucēts skābju un bāzes līdzsvars, kas negatīvi ietekmē veselību. Tomēr pat pēc tik detalizēta skaidrojuma var palikt jautājums, vai no augļiem un dārzeņiem ir iespējams taukoties, jo negatīvā attieksme pret šiem produktiem nav pilnīgi skaidra.
Tomēr arī šeit mums ir atbilde - fruktoze. Jūs, iespējams, atceraties, ka ilgu laiku mēs bijām pārliecināti, ka fruktoze ir lielisks cukura aizstājējs un ir pilnīgi droša ķermenim. Bet tas attiecas tikai uz dabīgām vielām, nevis attīrītas ar rūpnieciskām metodēm.
Pēc attīrīšanas fruktoze zaudē daudzas savas pozitīvās īpašības un spēj noslogot aknas, palielinot triglicerīdu koncentrāciju, kā arī ir aptaukošanās cēlonis vēdera rajonā. Bet visi šie negatīvie punkti neattiecas uz augļos esošo fruktozi. Tas ir saistīts ar faktu, ka tā negatīvo ietekmi "noslīcina" mikroelementi un augu šķiedras. Neaizmirstiet, ka augļi un dārzeņi ir lieliski antioksidantu avoti. Tikai šīs vielas spēj cīnīties ar ārkārtīgi agresīvajiem brīvajiem radikāļiem, kas iznīcina mūsu ķermeņa šūnu struktūras. Starp citu, zinātnieki tagad ir pārliecināti, ka novecošanās procesi ir tieši saistīti ar brīvo radikāļu negatīvajām īpašībām, jo šūnu struktūras var atjaunoties uz nenoteiktu laiku, ja tās netiek iznīcinātas.
Tomēr atgriezīsimies pie jautājuma par to, vai ir iespējams iegūt taukus no augļiem un dārzeņiem un Paracelsa vārdiem, ko mēs minējām raksta sākumā. Pat ūdens noteiktos apstākļos var kļūt indīgs, un augļi jālieto pareizi. Ja jūs tos izmantosit saprātīgā daudzumā, tad jūs noteikti iegūsit tikai ieguvumus, un jautājums par to, vai ir iespējams iegūt taukus no augļiem un dārzeņiem, jūs neinteresēs. Pirmkārt, mēs atgādinām, ka uzturam jābūt daudzveidīgam, un tajā obligāti jāiekļauj dārzeņi. Turklāt šiem pārtikas produktiem vajadzētu būt jūsu uztura programmā.
Zinātnieki ir pārliecināti, ka optimālā dienas deva augļiem ir 400 grami. Turklāt tos vajadzētu lietot dienas pirmajā pusē, jo tie satur ogļhidrātus. Jūs, iespējams, esat redzējuši ieteikumus līdz piecām augļu porcijām, taču saglabājiet tos mazus. Pieņemsim, ka viena porcija zemeņu veido sauju. Piekrītiet, ka sauja ogu nederēs. Ja jums ir problēmas ar cukura koncentrāciju, tad priekšroka jādod augļiem ar zemu glikēmisko indeksu. Vai ir iespējams uzņemt taukus no augļiem un dārzeņiem, ievērojot diētu - droši izmantojiet tos un nebaidieties. Piemēram, ēdot putras brokastīs kombinācijā ar šīm dabas veltēm, jūs varat palielināt ķermeņa enerģijas rezervi un ievietot tajā daudz mikroelementu. Bet pirms gulētiešanas labāk neēst augļus, jo tie joprojām satur cukuru.
Tagad teiksim dažus vārdus par enerģētiskās vērtības indikatoru, jo, ja vēlaties atbrīvoties no liekā svara, tad jums ir jāveic atbilstoši aprēķini. Banānā ir 105 kalorijas, bet simts gramos zemeņu - 32 kalorijas. Ja jūs varat apēst veselu kilogramu aveņu uzreiz, tad ķermenī nonāks 320 kalorijas. Tomēr salīdziniet šos skaitļus ar daudzu meiteņu iecienītākajām Raffaello kūkām, kuru enerģētiskā vērtība ir 400 kalorijas. Bet tie ir tukši un tos var pārvērst taukos.
Vai ir iespējams iegūt taukus no augļiem un dārzeņiem - uztura programmas
Ir milzīgs skaits dažādu uztura programmu, tostarp augļu. Kā mēs teicām iepriekš, ja jūs nolemjat izmantot šo uztura programmu, tad jums vajadzētu aprobežoties ar dažiem augļiem. Pēc uztura speciālistu domām, labākā izvēle ir citrusaugļi. Parunāsim par tiem sīkāk.
- Greipfrūti. Tas ir ne tikai "drošākais" auglis zaudēt svaru cilvēkam, jo tam ir negatīvs kaloriju saturs, bet arī ārkārtīgi noderīgs tieši jūsu uzdotā uzdevuma risināšanai. Tas satur īpašas vielas, kas paātrina lipolīzes procesus. Ēd vienu greipfrūtu visas dienas garumā.
- Citrons. Tās efektivitāte ir nedaudz zemāka par iepriekšējiem augļiem. Ir pilnīgi skaidrs, ka ne visi var izmantot citronu tīrā veidā. Tomēr to var izmantot salātos vai vismaz no rīta izdzert glāzi ūdens ar citrona ķīli. Dariet to tukšā dūšā katru dienu, un jūs redzēsiet rezultātus pietiekami ātri.
- Apelsīni un mandarīni. Daudzi cilvēki aktīvi lieto šos augļus Jaunajam gadam un pēc tam nelokāmi ignorē. Pilnīgi velti jūs to darāt, jo šie citrusaugļi var būt lieliska alternatīva saldumiem vai cepumiem. Turklāt citrusaugļi uzlabo garastāvokli. Bet ir grūti veidot savu uzturu tikai no citrusaugļiem. Neuztraucieties, ir arī citi augļi. Jūs droši vien jau sapratāt, ka tie, kas garšo skābi, mūs īpaši interesē. Ananāsam piemīt spēja paātrināt lipolīzes procesus. Mūsdienās visi sporta uztura ražotāji tauku dedzinātāju ražošanā aktīvi izmanto ananāsos esošās aktīvās vielas.
- Kivi ir kvalitatīvs antioksidantu avots, un jums tas jāiekļauj savā uzturā. Neaizmirsīsim par ogām, kas arī ir izdevīgas un var nodrošināt organismam lielu daudzumu barības vielu. Cerams. Kas attiecas uz jūsu jautājumu, vai ir iespējams iegūt taukus no augļiem un dārzeņiem, mēs atbildējām ļoti skaidri.
Sīkāku informāciju par to, kā ēst augļus, lai nesabiezētu, skatiet tālāk:
