Viegla, veselīga un garšīga - zupa ar sēnēm un konservētiem zaļajiem zirnīšiem. Tas gatavojas ātri un neprasa īpašus izdevumus. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Zupas vienmēr glābj mūs no aukstuma, izsalkuma, paģirām, spēka zaudēšanas … To brīžu skaitu, kad mums patīk baudīt dziedinošus buljonus, bagātīgas, caurspīdīgas vai krēmīgas zupas, nevar uzskaitīt. Šodienas recepte nav izņēmums: tā iepriecinās jūs ar savu garšu un spilgti zaļajiem zirņu pilieniem! Ja jūs atkal saskaraties ar jautājumu "Ko gatavot pusdienās?", Tad dodiet priekšroku gardai, vienkāršai un vieglai zupai ar sēnēm un konservētiem zaļajiem zirnīšiem. Šis pirmais ēdiens patiks veģetāriešiem, sēņu cienītājiem un tiem, kas vēlas zaudēt liekos kilogramus, jo zupa ir liesa un ar zemu kaloriju daudzumu. Ja vēlaties ēst pareizi, garšīgi un veselīgi, tad noteikti pamēģiniet pagatavot šo zupu.
Recepte pati par sevi ir ļoti vienkārša. Pat nepieredzējusi saimniece var tikt galā. Sēnes var izmantot jebkuras šķirnes: šampinjonus, austeru sēnes, cūkas, sviestu utt. Visvieglāk sagatavojamas sēnes ir šampinjoni un austeru sēnes. Bet arī ar meža sēnēm jums nebūs grūtību. Zupā esošos zirņus var izmantot saldētus, konservētus vai svaigus. Tas ļauj pagatavot zupu jebkurā gada laikā. Zaļo zirnīšu mijiedarbība zupai piešķirs spilgtas krāsas, piešķirs bagātīgu garšu, uzturvērtību, sāta sajūtu un noderīgus vitamīnus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 46 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sēnes - 500 g (šī recepte izmanto saldētas meža sēnes)
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Konservēti zaļie zirnīši - 250-300 g
- Sēņu garšvielas - 0,5 tējk
- Tomātu pasta vai mērce - 100 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim zupas gatavošana ar sēnēm un konservētiem zaļajiem zirnīšiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Sēnes iepriekš atkausējiet. Lai to izdarītu, iepriekš izņemiet tos no saldētavas un novietojiet ledusskapja apakšējā plauktā. Saldēšanas process prasīs ilgu laiku, taču, izmantojot šo metodi, produkts nezaudēs barības vielas un īpašības. Pēc tam sēnes noskalo zem tekoša ūdens, sagriež gabaliņos un liek katlā.
2. Piepildiet sēnes ar ūdeni un novietojiet uz plīts.
3. Pēc vārīšanas sēnes sautē 10-15 minūtes un pievieno tām konservētos zaļos zirnīšus. Iepriekš noteciniet sālījumu no zirņiem, kuros tie bija.
4. Tālāk katliņā ielieciet tomātu pastu, sāli un piparus.
5. Vāra sēņu zupu un konservētos zaļos zirnīšus. Uzkarsē līdz zemākajam līmenim un vāra vēl 10 minūtes ar vāku. Pasniedziet pirmo karsto ēdienu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Pirms pasniegšanas izrotājiet biezzupu ar svaigiem garšaugiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biezu zupu ar zaļajiem zirnīšiem.
