Garšīgi garšīgs biezpiens un medus suflē ar ingveru tvaika pirtī! Neticami gaisīgs, ar dabīgu biezpiena garšu un maigu tekstūru. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu ir ļoti kodolīga un vienkārša. Video recepte.
Visas suflē ir viegli pagatavojamas, garšīgas un veselīgas. Tulkojumā no franču valodas "suflē" nozīmē - "gaisīgs". To parasti gatavo no piena produktiem ar olām. Dažreiz tiek pievienots biezpiens, augļu un ogu biezenis un citi produkti. Es ierosinu tvaika pirtī pagatavot biezpiena-medus suflē ar ingveru pēc šīs vienkāršās kulinārijas receptes. Biezpiena ēdienu cienītāji noteikti nepaliks vienaldzīgi pret šo gardumu. Galvenais ir biezpienu labi sakuļot ar blenderi līdz viendabīgai gludai konsistencei, tad suflē izrādīsies gaisīga, viegla un bez kunkuļiem.
Ar šādām gaisīgām porciju biezpiena suflē, jūs varat aizstāt kūku brīvdienās, īpaši bērnu pasākumā. Tas atgādina smalkāko biezpiena kastroli. Bet atšķirībā no kastroļiem suflē tiek pagatavota tvaika pirtī, kas padara to maigāku pēc garšas un izskata. Tas ir piemērots bērnu pārtikai un diētas ēdienkartēm, īpaši, ja svaigs biezpiens ir ar zemu tauku saturu. Desertam ir dabiska garša un biezpiena derīgās īpašības.
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena suflē ar āboliem pienā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 289 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 200 g
- Malts ingvers - 0,5 tējk
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Medus - 1 ēdamkarote
Soli pa solim biezpiena-medus suflē pagatavošana ar ingveru tvaika pirtī, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet olas dziļā bļodā.
2. Sakuļ olas ar mikseri, līdz to apjoms palielinās 2, 5 reizes, veidojoties gaisīgai citrona krāsas masai.
3. Olu maisījumam pievieno šķipsniņu sāls un pievieno medu. Ja medus ir blīvs. Iepriekš izkausējiet to ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
4. Tad pievieno ingvera pulveri un vēlreiz sakuļ olu masu. Ingvera pulvera vietā varat izmantot svaigu sakni. Lai to izdarītu, notīriet to un sarīvējiet uz smalkas rīves. Produktiem atsevišķi pievienojiet ingvera biezputru vai sulu.
5. Sakuļ biezpienu ar blenderi līdz viendabīgai masai. Lai gan to var izdarīt pēc vēlēšanās. Ja jums patīk sajust biezpiena gabaliņus traukā, tad biezpienu vienkārši sasmalciniet ar dakšiņu.
6. Olu masai pievieno biezpienu.
7. Sakuļ sastāvdaļas ar blenderi līdz viendabīgai masai. Ja vēlaties desertam piešķirt tumšu krāsu, pievienojiet 1 tējk. kakao pulveris.
8. Sadaliet biezpiena masu porcijās. Suflē ir ļoti ērti izmantot silikona smalkmaizītes.
9. Nosūtiet desertu uz tvaika pirti. Lai to izdarītu, izmantojiet tvaikonis vai izveidojiet improvizētu ierīci. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Uzlieciet uz tā caurduri, lai dibens nesaskartos ar verdošu ūdeni. Ievietojiet suflē formiņas caurdurī.
10. Pārklāj medus-biezpiena sufli ar ingveru un vāra uz tvaika vannas 10 minūtes. Šajā laikā neatveriet vāku. Gatavo gardumu pasniedziet karstu, jo tas ir maigākais. Lai gan pēc atdzišanas deserts paliks ne mazāk garšīgs.
Skatiet arī video recepti, kā tvaicēt biezpiena suflē.
