Ļoti vienkārša un garda produktu kombinācija skābenes salātos ar ķīniešu kāpostiem, gurķiem, redīsiem un sautētu olu. Skaista, gaiša, barojoša … ideāli piemērota ģimenes vakariņām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Vitamīni ir veselības atslēga! Un visvairāk tie ir atrodami dārzeņos! Tāpēc jebkuri dārzeņu salāti ar svaigiem, kraukšķīgiem un aromātiskiem augļiem izgaismos jūs ar labu garastāvokli, sniegs svaigumu un papildinās ķermeni ar ārstnieciskām vielām. Šodien gatavojam skābenes salātus ar ķīniešu kāpostiem, gurķiem, redīsiem un sautētu olu. Skābenes sulīgums un Pekinas kāpostu maigums ir pārsteidzoši apvienots ar citām sastāvdaļām, un padara salātus par īstu kulinārijas šedevru. Tas ir ne tikai vitamīns, bet, pateicoties olām, tas izceļas ar paaugstinātu sāta sajūtu, enerģētisko vērtību un uzturvērtību. Galu galā vistas ola ir olbaltumvielu un kalcija avots, kas nepieciešams cilvēka ķermenim.
Piedāvātie salāti ir ne tikai garšīgi, veselīgi un apmierinoši, bet arī skaisti pasniegti, pateicoties sautētām olām. Tas ēdienam piešķir maigumu un maigumu, un pusšķidrais dzeltenums izkliedējas un spēlē pikantu mērci. Es atzīmēju, ka viena sautēta ola ir paredzēta vienam ēdājam, un salāti tiek pasniegti porcijās, katram ģimenes loceklim atsevišķā šķīvī. Apģērbšanai izmanto augu eļļu, bet jūs varat ņemt skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
Skatiet arī to, kā pagatavot skābenes plāksterus ar Green Well siera krēmu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 105 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skābenes - 10 lapas
- Redīsi - 6 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Salātu lapas - 4 gab.
- Olas - 2 gab. (1 porcijai 1 ola)
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Gurķi - 1 gab.
Skābenes salātu pagatavošana soli pa solim ar ķīniešu kāpostiem, gurķiem, redīsiem un sautētu olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet salātu lapas zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un ar rokām sagrieziet plānās sloksnēs vai saplēšiet.
Salātu lapas pietiekami ātri zaudē mitrumu istabas temperatūrā, nokalst un iegūst nepatīkamu izskatu. Šī iemesla dēļ uzglabājiet tos ledusskapī noslēgtā plastmasas traukā vai plastmasas maisiņā. Ja lapas nokalst, ievietojiet tās 1 stundu ūdens traukā. Viņi ātri "atdzīvina", piepilda ar mitrumu, kļūst svaigi un sulīgi.
2. Noskalojiet skābenes zem auksta ūdens, nogrieziet garās astes un sagrieziet lapas plānās sloksnēs.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus un sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.
4. Ar redīsiem rīkojieties tāpat: nomazgājiet, nosusiniet, nogrieziet kātu un sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.
Apvienojiet visus dārzeņus vienā dziļā bļodā, pievienojiet sāli, eļļu un samaisiet.
5. Sautētām olām ņem divas glāzes un līdz pusei piepilda ar dzeramo ūdeni.
6. Katrā glāzē ūdens ievieto olas un pievieno nelielu šķipsniņu sāls. Nosūtiet vienu glāzi olu uz 1 minūti mikroviļņu krāsnī pie 850 kW. Ja jauda ir atšķirīga, noregulējiet gatavošanas laiku. Ir nepieciešams, lai proteīns sarecētu un dzeltenums paliktu mīksts.
7. Uz porciju šķīvja liek porciju dārzeņu salātu.
8. Uz dārzeņiem izklājiet vārītu sautētu olu. Pasniedziet skābenes salātus ar ķīniešu kāpostiem, gurķiem, redīsiem un sautētu olu tūlīt pēc vārīšanas, kamēr sautētais ir karsts un maigs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar ķīniešu kāpostiem un olu.
