Lavaša ruļļi ir aktuāli pikniku un svētku sezonā. Viņi drosmīgi aizstāj garlaicīgas sviestmaizes. Bet galvenais plus ir tas, ka tie tiek ātri izgatavoti. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Plāns lavašs ir pamats kulinārijas eksperimentiem un dažādu ēdienu pagatavošanai: no uzkodām līdz pīrāgiem. Lavaša ruļļi nav jaunums. Tie tiek ātri izgatavoti, un daudzās gatavošanas iespējas ļauj ruļļiem izmantot dažādus pildījumus. Šādi gardi ēdieni ir piemēroti jebkuram gadījumam: piknikam, svētku vakariņām, uzkodām, līdzņemšanai. Vienkāršākais veids, kā pagatavot rullīti, ir salāti. Turklāt var izmantot jebkurus salātus, galvenais ir tas, ka tiem ir viskozitāte un tie nesatur daudz sulīgu sastāvdaļu, kas izdala daudz šķidruma.
Šodien pagatavosim pitas rullīti ar krabju nūjiņām, olām, sieru un zaļumiem. Siers piešķir viskozitāti, olas - bagātību, zaļumi - svaigumu, krabju nūjas - garšu. Lavašu receptei vajag plānas. Parasti tā ir taisnstūra forma. Ja jums ir nepieciešams izgatavot precīzāku ruļļu, tad ar nazi nogrieziet noapaļotās malas. Lai pitas lapa neizžūtu, paliktu elastīga un pildījums nesadruptu, jums tas jāieeļļo ar majonēzi, kečupu, skābo krējumu vai jāizmanto dažādas gatavas mērces. Krabju nūjas jāatkausē dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni, lai nesabojātu to garšu.
Skatiet arī ar krabju nūjiņām pildītu olu gatavošanu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 385 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un pitas maizes mērcēšanai
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 1 gab.
- Olas - 3 gab.
- Zaļie - neliels ķekars
- Majonēze - lavaša eļļošanai
- Krabju nūjas - 4-5 gab.
- Kausēts siers - 100 g
Soli pa solim pitas ruļļa sagatavošana ar krabju nūjiņām, olām, sieru un zaļumiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Atlociet lavašu, izklājiet to uz galda virsmas un apsmērējiet ar majonēzi. Ja pitas maize ir nedaudz sausa, apkaisa to ar ūdeni.
2. Zaļumus nomazgā, nosusina, smalki sakapā un liek uz pitas maizes. Šajā receptē tiek izmantoti saldēti zaļumi. Tam jābūt nedaudz atkausētam, lai varētu apkaisīt pitas maizi.
3. Nomizojiet krabju nūjas no iepakojuma plēves, sagrieziet mazos kubiņos vai sarīvējiet uz rupjās rīves un izkaisiet pa pitas maizi.
4. Olas iepriekš uzvāra līdz vēsai konsistencei, labi atdzesē, nomizo, sagriež kubiņos kā kociņus. Izkausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ja tas labi neberzē, tad iemērciet to saldētavā 15 minūtes. Izklājiet olas un sieru pitas maizē.
5. Uzmanīgi salieciet tuvāko malu visā garumā uz iekšu un sarullējiet pitas maizi rullī.
6. Aptiniet to plastmasas plēvē un atstājiet ledusskapī dažas stundas, lai uzsūcas. Ja nav laika, to var uzreiz sagriezt ar asu nazi, taču pastāv iespēja, ka pitas rullītis ar krabju nūjiņām, olām, sieru un zaļumiem sarūsēs.
Noderīgi padomi
- Ja jūs gatavojat rullīti ceļam, izveidojiet dažus mazus gabaliņus, lai to būtu vieglāk transportēt, jo tos nav nepieciešams sagriezt šķēlēs.
- Ja gatavojat diētas rullīti, izlaidiet majonēzi par labu skābo krējumu vai jogurtu.
- Pievienojiet sinepes, ķiplokus un garšvielas, lai uzkodām pievienotu pikantu garšu.
- Ja plānojat rullīti ilgstoši turēt ledusskapī, tad nenoņemiet pārtikas plēvi. Tas ietaupīs pitas maizi no izžūšanas, un rullītis neuzsūks svešas smakas. Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjām.
