Garšīga skābpiena kūka ar kraukšķīgu garoziņu pie tējas, kafijas vai piena … tas, kas var būt labāks? Cepšana vienmēr izrādās veiksmīga un garšīga, savukārt ēdiena gatavošana nemaz nav grūta.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ja jūsu piens ir skābs, neuztraucieties. Tas nav jāizlej, bet tējai varat pagatavot gardu desertu. Visbiežāk no tā cepam pankūkas vai pankūkas, bet šodien pagatavosim gardu kūciņu. Cepamās preces izrādīsies maigas un smaržīgas, savukārt receptei tiek izmantots minimālais sastāvdaļu komplekts. Lai gan, ja vēlaties, pildījumu var pagatavot, liekot svaigus, sausus vai saldētus augļus un ogas. Mīklu aromatizē ar vaniļas, kanēļa, citrona vai apelsīna miziņu. Galvenais ir izmantot rūgušpienu, kas mīklai piešķirs īpašu maigumu.
Papildiniet tvertnes ar mājās gatavotiem gardiem ceptiem izstrādājumiem. Galu galā šī recepte ir ļoti vienkārša: visi produkti tiek apvienoti, sajaukti ar maisītāju un cepti veidnē. Lai kūku būtu viegli izņemt no veidnes, sienas jāieeļļo ar sviestu un jāpārkaisa ar miltiem, vai arī jāpārklāj ar pergamentu cepšanai. Silikona veidnēm nav nepieciešama eļļošana. produkti ir viegli atdalāmi no sienām.
Ja jums nav rūgušpiena, tad pagatavojiet smalkmaizītes ar jogurtu, derēs biezs kefīrs, jogurts vai dabīgais jogurts bez piedevām. Pasniedzot kūku rotā, pārkaisot ar pūdercukuru un ievārījumu vai šokolādi. Jūs varat arī apkaisīt ar liķieri vai jebkuru sīrupu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 361 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Skābais piens - 200 ml
- Olas - 2 gab.
- Augu eļļa - 50 ml
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes
- Soda - 1 tējk
Soli pa solim keksiņa pagatavošana rūgušpienā:
1. Ielejiet olas bļodā. Tiem jābūt istabas temperatūrā, tāpēc iepriekš izņemiet tos no veidnes.
2. Pievienojiet cukuru un ņemiet maisītāju ar krējuma putotājiem.
3. Sakuļ olas ar mikseri, līdz tās kļūst gaišas un pūkainas.
4. Ielejiet olās sviestu un rūgušpienu. Šiem ēdieniem vajadzētu būt arī siltiem soda reaģē tikai siltā vidē.
5. Mīklu vēlreiz samaisa ar mikseri līdz gludai.
6. Izsijājiet miltus caur smalku sietu mīklā tā, lai tas būtu bagātināts ar skābekli, un ar mikseri mīciet mīklu līdz viendabīgai un viendabīgai masai. Pēdējais solis ir pievienot ēdienam cepamo sodu, izsmidzināt to pa visu virsmu un vēlreiz sakult mīklu.
7. Eļļojiet cepamo trauku vai izklājiet ar pergamentu un ielejiet tajā mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kūku cept pusstundu. Izmēģiniet to ar koka skaidiņu, ja tā pielīp, turpiniet cepšanu vēl 5 minūtes un mēģiniet vēlreiz. Ja nūja ir sausa, izņemiet pīrāgu no krāsns. Atstājiet to veidnē pusstundu, lai nedaudz atdziest. karstumā tas ir pārāk trausls. Pēc tam izņemiet no veidnes, pēc vēlēšanās izrotājiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot maigu kūciņu skābā pienā ar rozīnēm.
