Krāsns biezpiena banānu kastrolis ir vienkārša, bet garda deserta delikatese, kas ideāli piemērota bērnu pārtikai. Gaisīgs, maigs, viegls … un biezpiena un banānu klātbūtne padara to noderīgu, īpaši augošam organismam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Banānu biezpiena kastrolis ir viena no manām iecienītākajām receptēm, kuru gatavoju diezgan bieži. To var cept ne tikai ar banānu, bet arī ar persikiem, zemenēm un citām ogām. Šodien es apstājos pie banāna, tk. biezpiena un banāna kombinācija man šķiet visveiksmīgākā.
Lai kastrolis būtu patiešām garšīgs, pagatavojiet to ar mājās gatavotu biezpienu. Tad produkts būs vissmalkākais un krēmīgākais. Turklāt ir piemērots novecojis biezpiens, kuru jau ir bīstami ēst atsevišķi. Tad to var lieliski iznīcināt, vakariņās sagatavojot gardu kastroli.
Šodien gatavoju konditorejas izstrādājumus ar mannu. Tas padara to sulīgāku un saglabā formu ilgāk. Bet, ja jūs esat pieraduši gatavot sautējumus ar miltiem, tad izmantojiet to. Proporcija paliks nemainīga. Šajā gadījumā receptei būs nepieciešami milti, ja biezpiens ir pārāk šķidrs. Tas ir arī smalks: ja vēlaties desertu ar viendabīgu tekstūru, biezpienu sasmalciniet caur sietu. Patīk sajust produkta biezpiena gabaliņus, pēc tam mīcīt mīklu ar ēdamkaroti. Turklāt neiesaku mīklā likt daudz cukura, jo no tā pārpalikuma produkts iegūs apetītisku brūnu garozu. Ievērojot visus šos smalkumus, jūs iegūsit maigu kastroli, kas pēc konsistences līdzinās gaisīgam pudiņam.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 107 kcal.
- Porcijas - 1 kastrolis
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Apelsīns - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Manna - 2 ēdamkarotes
- Banāns - 1 gab.
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim pagatavojiet banānu biezpiena kastroli cepeškrāsnī:
1. Biezpienu liek bļodā mīklas mīcīšanai. Ja vēlaties iegūt kastroli ar vienmērīgu konsistenci, tad sasmalciniet to caur sietu vai sakuliet ar blenderi.
2. Biezpienam pievieno mannu, cukuru un skābo krējumu.
3. Samaisiet un pievienojiet olu dzeltenumus. Ievietojiet baltumus tīrā, sausā traukā bez taukiem un ūdens. Vēlreiz samaisiet un atstājiet mīklu pusstundu nostāvēties, lai manna uzbriest. Pretējā gadījumā, kad tas būs pabeigts, tas sasmalcinās uz zobiem.
4. Pievienojiet mīklai apelsīna mizu ar mīkstumu. Lai gan, ja jums patiešām nepatīk citrusaugļu garša, tad jūs varat aprobežoties tikai ar miziņu. Labi samaisa.
5. Banānu nomizo un sagriež kubiņos vai biezenī. Nosūtiet uz mīklu un samaisiet.
6. Baltumus apkaisa ar šķipsniņu sāls un ar mikseri lielā ātrumā sakuļ, līdz veidojas gaišas un baltas, vēl putas. Pievienojiet tos mīklai un viegli samaisiet. Dariet to ar silikona lāpstiņu vienā virzienā, vēlams ar kustību uz augšu.
7. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar mannu. Ielejiet mīklu un vienmērīgi izlīdziniet.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep produktu 45 minūtes. Nesteidzieties izņemt gatavo kastroli no veidnes, jo karsts, tas ir ļoti trausls un var salūzt. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, un tad varat to pasniegt pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot banānu biezpiena kastroli.
